ObiadyPrzepisy z kurczakiem

Kurczak w cieście kokosowym

Pomysł na szybki i nietypowy obiad? Odpowiedź jest bardzo prosta: Kurczak w cieście kokosowym! 🙂 Jest to klasyk w kuchni chińskiej. Nie spotkałam się jeszcze z barem chińskim, w którym nie byłoby w menu tego dania. Świetnie smakuje z ryżem oraz zestawem surówek. Jeżeli dodatkowo zrobicie własny sos słodko-kwaśny bądź zakupicie gotowy (mój ulubiony sos jest w Lidlu) to już w ogóle Wasze kubki smakowe oszaleją 🙂

Przepis na: Kurczak w cieście kokosowym

 Przygotowanie: 20 Smażenie: 15 min  Łącznie: 35 min

 Liczba porcji: 4

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki
  • 100 g wiórków kokosowych
  • szczypta soli i pieprzu

Dodatkowo:

  • 400 g filetów z piersi kurczaka
  • szczypta curry
  • szczypta papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • olej do smażenia

Kurczak w cieście kokosowym
Wykonanie:

W misce miksujemy ze sobą jajko, mąkę, wiórki kokosowe, mleko, sól oraz pieprz. Ciasto powinno być dość gęste.

Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy, dokładnie mieszamy.

Przyprawionego kurczaka wrzucamy do ciasta, mieszamy za pomocą łyżki.

Na patelnię wlewamy olej, gdy będzie gorący to wrzucamy nasze kawałki kurczaka. Smażymy na małym ogniu około 2 minutki z obu stron. Podajemy np. z ryżem, zestawem surówek i sosem słodko-kwaśnym. Smacznego!


Kurczak w cieście kokosowym

Kurczak w cieście kokosowym

Kurczak w cieście kokosowym

Kurczak w cieście kokosowym

 

Print Friendly, PDF & Email
Tagi