Bez pieczeniaciasta parzoneCiasta z owocamiSłodkości

Kremówka na herbatnikach z truskawkami (bez pieczenia)

Szybka kremówka bez pieczenia? To możliwe! Co więcej może wyjść naprawdę świetna w smaku. Swoją kremówkę wykonałam na domowym kremie budyniowym waniliowym. Całość została przełożona maślanymi herbatnikami. Ja dodałam do swojej kremówki pokrojone truskawki, ale równie dobrze możecie je pominąć i bedzie równie smaczna 🙂 Wykonałam ją w mniej niż 30 minut. Ważne, aby budyń waniliowy całkiem przestygł i wtedy dopiero miksujemy go z masłem. Ciasto także należy schłodzić w lodówce, aby się pięknie kroiło.

Przepis na: Kremówka na herbatnikach z truskawkami (bez pieczenia)

 Łącznie: 30 min

Składniki:

  • 1250 ml mleka
  • 3 żółtka
  • 2 jajka
  • 220 g cukru białego
  • 64 g cukru waniliowego
  • 150 g mąki pszennej
  • 2 budynie waniliowe bez cukru (proszek)
  • 250 g miękkiego masła

Dodatkowo:

  • 400 g herbatników maślanych
  • 250 g truskawek
  • cukier puder do oprószenia

Kremówka na herbatnikach
Krok 1 

Zaczynamy od domowego kremu budyniowego: większość mleka gotujemy w garnku, w osobnym naczyniu miksujemy żółtka, jajka z cukrami, mąką, sypkim proszkiem budyniu oraz pozostałym mlekiem. Masę jajeczną wlewamy dopiero w momencie zagotowania się mleka. Mieszamy najpierw łyżką, gotujemy ciągle na małym ogniu. Następnie gdy zacznie masa gęstnieć to ściągamy ją z palnika, miksujemy lub mieszamy ręcznie łyżką aż do momentu powstania gęstego budyniu. Odstawiamy w zimne miejsce do przestygnięcia. Masło ucieramy na wysokich obrotach na jasny puch. Gdy budyń będzie całkiem zimny, wtedy dodajemy do masła po łyżce budyniu, aż powstanie jednolity krem.


Kremówka na herbatnikach
Krok 2

Herbatniki nakładamy na spód foremki (u mnie foremka o wymiarach 18 x 30 cm). Następnie nakładamy 3/4 kremu budyniowego, wyrównujemy wierzch.


Kremówka na herbatnikach
Krok 3

Truskawki kroimy w mniejsze kawałki, posypujemy nimi krem.


Kremówka na herbatnikach
Krok 4

Na truskawki nakładamy resztę kremu, wyrównujemy i wierzch ciasta nakładamy pozostałe herbatniki. Posypujemy cukrem pudrem. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego!


Kremówka na herbatnikach

Kremówka na herbatnikach

 

 

Print Friendly, PDF & Email