Konkursy

Konkurs – radość z pieczenia!

Wraz z marką Severin mam dla Was KONKURS. Zadanie konkursowe brzmi:

„Pokaż na zdjęciu oraz podaj przepis na Twoje ulubione ciasto z owocami, które upiekłbyś/łabyś w piekarniku Severin”

Konkurs - radość z pieczenia!

Nagrody to:

1 miejsce – piekarnik Severin TO 2058

2 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735

3 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735

 

Regulamin konkursu:

  1. Organizatorem konkursu jest blog Po prostu pycha.
  2. Odpowiedzi konkursowe należy zgłaszać pod tym postem konkursowym.
  3. Aby wziąć udział w konkursie należy w komentarzu pod wpisem konkursowym na blogu udzielić odpowiedzi na zadanie konkursowe, które brzmi: „Pokaż na zdjęciu oraz podaj przepis na Twoje ulubione ciasto z owocami, które upiekłbyś/łabyś w piekarniku Severin”.
  4. Udzielając zgłoszenia należy wpisać swój adres e-mail, który pomoże skontaktować się ze zwycięzcą.
  5. Będzie mi miło jeżeli polubisz mój profil na FB oraz Severin.
  6. Czas trwania konkursu: od 18.07.2017 do 30.07.2017 r. do godz 23.59.
  7. Jedna osoba może dodać więcej niż jedną odpowiedź konkursową.
  8. Uczestnicy wyrażają zgodę na wykorzystanie ich przepisów i zdjęć przez Sponsora nagród.
  9. Wyniki konkursu pojawią się na blogu do 7 dni od daty zakończenia konkursu.
  10. Zwycięzca konkursu zobowiązany jest do przekazania organizatorowi danych do wysyłki nagrody w ciągu 3 dni od dnia ogłoszenia wyników. Jeśli zwycięzca nie poda danych do wysyłki, sponsor przekaże nagrodę innemu, wybranemu zwycięzcy.
  11. Wysyłką nagród zajmuje się marka Severin. Nagrody zostaną wysłane w ciągu 14 dni od daty otrzymania danych adresowych zwycięzców.

 

WYNIKI !!!

Dziękuję ślicznie za tak liczny udział w konkursie! Czytając Wasze prace konkursowe wyobrażałam sobie jak smakuje każde ciacho z osobna i jak zwykle udowodniliście swoją kreatywność, za co bardzo Wam dziękuję. 

Wybór zwycięzców był naprawdę bardzo ciężki, lecz wraz z przedstawicielem sponsora nagród firmy Severin wybraliśmy trzy najlepsze zgłoszenia:

1 miejsce – piekarnik Severin TO 2058 – Justyna

2 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735 – Nadine

3 miejsce – blender do smoothie Severin SM 3735 –

 

Prosiłabym o kontakt w wiadomości prywatnej w celu wysyłki nagród.

 

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

181 Comments

  1. Ja zdecydowanie kocham wiśnie. Może dlatego, że mam dwa drzewka? 😉 W każdym razie można z nich wyczarować pyszne wypieki.

    Wiśniowa tarta z bezą.

    SKŁADNIKI

    Na ciasto kruche:

    225 g mąki pszennej tortowej
    60 g cukru pudru
    szczypta soli
    125 g zimnego masła
    5 żółtek

    Na nadzienie:

    1 kg wiśni bez pestek
    150 g cukru

    Na bezę:

    5 białek
    szczypta soli
    200 g cukru
    1 łyżeczka octu winnego białego
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

    WYKONANIE

    Kruche ciasto: Do miski wsypać mąkę, dodać cukier puder, sól, żółtka i posiekane nożem zimne masło. Szybko zagnieść ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę tortową o średnicy 26 cm podwijając boki. Włożyć do lodówki na 15 minut.

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C. Spód ciasta ponakłuwać widelcem, po czym włożyć do piekarnika na 15 minut.

    Nadzienie: Wiśnie wraz z sokiem i cukrem umieścić na dużej patelni teflonowej i podgrzewać mieszając od czasu do czasu. Owoce smażyć do momentu, aż odparuje cały sok i powstanie nam gęsta konfitura. Tak przygotowane wiśnie wyłożyć równomiernie na podpieczonym kruchym spodzie i zostawić do ostudzenia.

    Beza: Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180°C. Białka ubić ze szczyptą soli stopniowo dodając cukier. Do ubitej masy dodać ocet winny, wymieszać szpatułką, następnie dodać mąkę ziemniaczaną, ponownie wymieszać i przelać na ochłodzoną masę wiśniową. Pianę rozprowadzić równomiernie po tarcie, po czym włożyć do piekarnika. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150°C i piec ponownie 60 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim bezę na 10 minut. Dopiero po tym czasie uchylić drzwiczki piekarnika i tak studzić bezę.

  2. Kocham ciasta z owocami. Są zazwyczaj proste w przygotowaniu, a za to przepyszne!

    Ciasto leśne z borówkami i jeżynami.

    SKŁADNIKI

    150 g masła
    100 g cukru
    1 opakowanie cukru waniliowego
    szczypta soli
    4 jajka
    80 ml oleju rzepakowego
    250 g mąki pszennej tortowej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    250 g borówki amerykańskiej
    450 g jeżyn
    cukier puder

    WYKONANIE

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C, spód formy o wymiarach 25 x 30 cm posmarować masłem i oprószyć mąką. Owoce umyć i osuszyć na ręcznikach papierowych.

    Do miski wrzucić masło, wsypać cukier, cukier waniliowy, sól i utrzeć na puszystą masę. Do utartej masy dodawać po jednym jajku nadal miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do mokrej masy wlać najpierw olej rzepakowy, po czym stopniowo wsypać mąkę miksując całość na jednolitą masę. Gotowe ciasto przelać do formy, wyrównać górę, rozsypać na wierzchu owoce lekko je wciskając w ciasto i piec na środkowej półce piekarnika około 40 minut. Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem. https://uploads.disquscdn.com/images/d853020c76bc8e2f1d12fa7cefe35b4c3a31d68d679322798b06f0cea1e7b040.jpg

  3. Witam dzisiaj proponuję wam jeden z lepszych sprawdzonych przepisów na ciasto ,,Zielony Mech” ze szpinakiem.Ciasto obłędne nie za słodkie , delikatne po prosu pycha zasmakuje dorosłym jak i dzieciom ( moje uwielbiają ,,zielony placek” ).Przepis zaczerpnięty ze strony Mniam- Mniam:)
    ciasto:
    450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach )
    1 1/3 szklanki cukru
    3 jajka
    1 szklanka oleju
    1 szklanka mąki krupczatki
    1 szklanka mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    krem:
    300-400 ml. śmietany 30%
    1 śmietan-fix
    cukier wanilinowy
    owoce do ozdoby
    250 g serka mascarpone lub zwykłego kremowego
    2 łyżki cukru pudru

    Rozmrażamy szpinak, odsączamy z wody i z odrobiną oleju rozdrabniamy blenderem. Jajka miksujemy z cukrem, wlewamy powoli olej dalej mieszając. Wsypujemy obie mąki z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodajemy szpinak i mieszamy łyżką. Wlewamy do formy, pieczemy ok. 50-60min. do „suchego patyczka” w temp. 180 °C.

    Po wystudzeniu obcinamy wierz ciasta i kruszymy na talerzyku. Pozostałe ciasto przekrawamy na połowę. Śmietanę ubijamy dodając pod koniec śmietan-fix, cukier waniliowy i cukier puder do smaku. Na koniec dodajemy mascarpone i lekko mieszamy z całością.

    Ciasto przekładamy masą, wierzch posypujemy pokruszonym ciastem i owocami

  4. Witam dzisiaj proponuję wam jeden z lepszych sprawdzonych przepisów na ciasto ,,Zielony Mech” ze szpinakiem.Ciasto obłędne nie za słodkie , delikatne po prosu pycha zasmakuje dorosłym jak i dzieciom ( moje uwielbiają ,,zielony placek” ).Przepis zaczerpnięty ze strony Mniam- Mniam:)
    ciasto:
    450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach )
    1 1/3 szklanki cukru
    3 jajka
    1 szklanka oleju
    1 szklanka mąki krupczatki
    1 szklanka mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    krem:
    300-400 ml. śmietany 30%
    1 śmietan-fix
    cukier wanilinowy
    owoce do ozdoby
    250 g serka mascarpone lub zwykłego kremowego
    2 łyżki cukru pudru

    Rozmrażamy szpinak, odsączamy z wody i z odrobiną oleju rozdrabniamy blenderem. Jajka miksujemy z cukrem, wlewamy powoli olej dalej mieszając. Wsypujemy obie mąki z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodajemy szpinak i mieszamy łyżką. Wlewamy do formy, pieczemy ok. 50-60min. do „suchego patyczka” w temp. 180 °C.

    Po wystudzeniu obcinamy wierz ciasta i kruszymy na talerzyku. Pozostałe ciasto przekrawamy na połowę. Śmietanę ubijamy dodając pod koniec śmietan-fix, cukier waniliowy i cukier puder do smaku. Na koniec dodajemy mascarpone i lekko mieszamy z całością.

    Ciasto przekładamy masą, wierzch posypujemy pokruszonym ciastem i owocami https://uploads.disquscdn.com/images/245ab28b4e9a4f88eb0b705fad8f0c0b515e9554772bbedc424a565c630a5366.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/37684a0d6dbd787a1c73e6ea3f7f78a43c30c961d7ebd4c3a8665519cd84442b.jpg

  5. https://uploads.disquscdn.com/images/06804da05c5d22a66f7f583534dab9510c05da5130a4e61abd6a68db9b551790.jpg

    6 jajek rozm M
    ½ szklanki mąki kokosowej
    ¼ szklanki oleju kokosowego w wersji płynnej
    2 łyżki miodu
    2 łyżeczki sody
    świeże maliny

    Piekarnik nastawić na temperaturę 160 ºC funkcja grzania termoobieg. Formę o wymiarach 25na25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Jajka ubijać wraz z miodem około 10 minut za pomocą miksera. Cały czas ubijając dodać olej.
    Mąkę przesiać z sodą, i dodać do masy jajecznej – dokładnie wymieszać aż wszystkie składniki się połączą
    Ciasto przelać do przygotowanej formy, wyłożyć na wierzch maliny i piec 25-30 minut lub do momentu kiedy patyczek włożony w środek jest suchy.

  6. https://uploads.disquscdn.com/images/ce881b07efbac70f3e6c35057103e1095773fb1702454190d7d588d3aae08f49.jpg

    Ciasto truskawkowe pole

    Biszkopt ze
    szpinakiem:

    6 jajek

    1 szklanka
    cukru

    180ml oleju

    340g mąki

    2 łyżeczki
    proszku do pieczenia

    1/3 łyżeczki
    sody

    250g
    świeżego szpinaku

    Krem:

    500ml
    schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%

    500g
    umytych, pokrojonych w kostkę truskawek

    2 łyżki
    żelatyny

    3 łyżki
    cukru pudru

    cukier
    wanilinowy

    sok
    wyciśnięty z 1/2 cytryny

    Do
    nasączenia:

    1/4 szklanki
    wody

    2-3 łyżki
    soku z cytryny

    1 łyżeczka
    cukru pudru

    Dodatkowo:

    truskawki do
    ozdoby

    Biszkopt ze
    szpinakiem:

    Świeży szpinak umyć i bardzo dobrze osączyć,
    zmielić w maszynce lub blenderem.

    Mąkę
    wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą.

    Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając
    mikserem, dodawać stopniowo cukier, mieszać, dodać żółtka i dalej mieszać mikserem na
    jasną, kremową masę.

    Do piany z jajek wlać partiami olej, po każdym dodaniu wymieszać
    delikatnie szpatułką lub łyżką. Dodać szpinak i wymieszać.

    Następnie do
    masy ze szpinakiem dodać w 3-4 partiach mąkę i wymieszać. Gotowe ciasto wlać do
    blaszki 25x35cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i wstawić do
    nagrzanego piekarnika. Piec w 180C przez około 45-50 minut. Po wyjęciu z
    piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

    Ostygnięty biszkopt z wierzchu przyciąć,
    odcinając przypieczoną, lekko brązowawą skórkę. Następnie przekroić go w
    poziomie na 3 części. Jedną cześć pokruszyć do miski.

    Krem:

    Żelatynę zalać około 4 łyżkami zimnej wody,
    wymieszać i odstawić, aby napęczniała. Napęczniałą żelatynę podgrzewać, cały
    czas mieszając, aż się rozpuści.

    Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem
    pudrem i cukrem waniliowym i powoli dodać żelatynę, sok z cytryny i pokrojone
    truskawki.

    Składniki do
    nasączenia wymieszać i skropić biszkopt w blaszce. Połowę kremu wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać. Przykryć drugą częścią biszkoptu, który również
    nasączyć i lekko docisnąć. Wyłożyć pozostały krem, wyrównać i wierzch posypać
    pokruszonym biszkoptem. Na koniec w ciasto, rządkami, powciskać całe truskawki.
    Ciasto wstawić do lodówki na około 4-5 godzin, najlepiej na całą noc.

  7. W sezonie na porzeczki, maliny i jeżyny chętnie piekę ciasto ze śmietanową pianką – jest słodko-kwaśne, pyszne!

    Ciasto kruche:
    3 szklanki mąki
    5 żółtek
    pół szklanki cukru pudru
    200g zimnego masła
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    Składniki ciasta zagniatamy szybko w kulkę, dzielimy na połówki i zamrażamy.

    Śmietanowa pianka:
    5 białek
    1,5 szklanki cukru (przy wiśniach lub brzoskwiniach można dać 5/4)
    2 opakowania budyniu śmietankowego po 40g
    1kg śmietany 18% (3 duże opakowania)
    Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier ciągle miksując,
    później proszek budyniowy. Wlewamy po kolei opakowania śmietany za 
    każdym razem mieszając do połączenia.

    Ponadto:
    750g owoców leśnych (porzeczki, jeżyny, maliny, aronia)
    cukier puder do oprószenia
    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
    Jedną kulkę ciasta ścieramy na grubych oczkach tarki i równomiernie
    rozkładamy na blasze o wymiarach 35x25cm wyłożonej papierem do 
    pieczenia. Na ciasto wylewamy masę śmietanową, układamy owoce i 
    posypujemy startą drugą kulką ciasta. Pieczemy 60 minut. Studzimy w 
    piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

    Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
    https://uploads.disquscdn.com/images/43c93e27f07422c9a165f9e7048f6e43fba22be770ff68c00a25a5f990f18571.jpg

  8. Fale Dunaju ,stary tradycyjny placek któz go nie robił z jabłkami była to pierwsza wersja.Pózniej robiono z wiśniami,a ja wypróbowałam ze śliwkami.Wyszedł bardzo dobry.
    Składniki ciasto:
    35 dag mąki
    25 dag masła
    25 dag cukru
    6 jaj
    śliwki
    2 łyżki kakao
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    krem:
    25 dag masła
    10 dag cukru
    1,5 szkl. mleka
    1 budyń waniliowy
    sok z 1 cytryny
    polewa
    1 czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej galaretka niebieska     Masło na ciasto utrzeć i ucierając dodawać stopniowo cukier i jajka. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
    2. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao. Jasną część przełożyć na blaszke  i przykryć nią ciemnym ciastem. Na wierzch wyłożyć wydrylowane sliwki. Piec w 180-190 stopniach ok. 45 min.
     Masa
    Wymieszać w kubku proszek budyniowy z 2 łyżkami cukru i 4 mleka. Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem po czym mieszając wlać zawartość kubka, zagotować i ostudzić.
     Masło utrzeć z dodawanym po łyżce zimnym budyniem i wymieszać z sokiem z cytryny. Krem rozsmarować na ostudzonym cieście. Wstawić do lodówki.
     Czekolade rozpuścic w kąpieli wodnej.
    Galaretke w 1,5 szklanki wody gdy steżeje wyłożyc na mase i ozdobic rozpuszczona czekolada. Smacznego
    [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/9f5e6b8da93d99ad32d6c0f124c3030142e7b004be42b18ca38bb38aa41e5666.jpg

  9. Truskawkowe Trio
    Upiec dwa cienkie kakaowe biszkopty
    1 .Masa czekoladowa 
    2 gorzkie czekolady 
    1/2 szklanki mleka 
    2.Masa truskawkowa
    0,5 kg. truskawek 
    2 galaretki truskawkowe 
    3.Masa smietankowa
    Śmietana 30% 0,5 l
    2 łyżki cukru pudru 
    2 łyżeczki żelatyny
    Wykonanie
    Masa czekoladowa 
    Do gorącego mleka dodać połamaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści.
    Masa truskawkowa 
    Truskawki miksujemy blenderem i dodajemy galaretki rozpuszczone w pół szklanki gorącej wody.
    Masa śmietankowa
    Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
    Na koniec wlewamy rozpuszczoną letnią żelatynę.
    (Żelatynę wcześniej namoczyć w zimnej wodzie około 50ml
    Jak napecznieje włożyć do mikrofali na 30 sekundlub w kąpieli wodnej)I gdy lekko przestygnie dodajemy do śmietany) 
    Przełożenie ciasta
    Ciemny biszkopt 
    Masa czekoladowa
    Masa truskawkowa 
    Masa śmietankowa
    Ciemny biszkopt 
    Do dekoracji zostawić po trochu każdej z mas i udekorować wierzch ciasta. https://uploads.disquscdn.com/images/d061a8daa8cde78f77f839ce6084c76f5ed040b74ee1416c181e5906ff404bca.jpg

  10. Śliwkowa fantazja

    3 szkl mąki
    1/2 margaryna
    3 całe jajka 
    1 szkl cukru

    Z podanych składników zagnieśc ciasto
      podzielić na dwie części ,jedną częsć wyłożyć na blache poukładac śliwki.
    Druga połowę ciasta podzielić na dwie częsci ,do jednej dodac kakao.
    Oba ciasta rozwałkowac na placki osobno.jednen placek biały położyć na stolnice na niego położyc placek kakaowy powałkowac 
    razem .Pokrojone śliwki ułożyc na placki i zwinąc w roladę.Pokroic  na małe krazki.Ugotowac dwa budynie śmietankowe w 3 1/2 szkl 
    mleka.Gorący budyn wylac na śliwki na blasze.Poukładac krażki,posypac w puste miejsca kruszonka.Upiec w temp 180 stopni.
    45 minut https://uploads.disquscdn.com/images/d7e6af733b471fc1858fdcc132bb030d05493926941db048aaa02435e9b01cd2.jpg

  11. Uwielbiam słodycze. Z radością przygotowałabym PYSZNE CIASTO Z TRUSKAWKAMI 🙂 W sezonie użyłabym do swoich wypieków truskawek świeżych, malin lub porzeczek 🙂
    PYSZNE CIASTO Z TRUSKAWKAMI.
    Składniki: 3 jajka, 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki śmietany 18%, 3 szklanki mąki pszennej 3 łyżki oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki soku z cytryny ewentualnie kilka kropli aromatu cytrynowego ok. 600g truskawek (najlepiej dość dużych), cukier puder do posypania.
    Truskawki płuczemy, odszypułkowujemy i odstawiamy do osiąknięcia z wody. Białka ubijamy na sztywno robotem ręcznym, dodajemy porcjami cukier, żółtka i dalej ubijamy. Odstawiamy miksowanie robotem i przechodzimy na ręczne mieszanie. Wlewamy śmietanę, olej, sok z cytryny, ewentualnie aromat cytrynowy, a następnie dodajemy porcjami mąkę dokładnie wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stale mieszając dużą łyżką . Ciasto wykładamy do formy, wyrównujemy powierzchnię i układamy przepołowione wzdłuż truskawki przecięciem do góry. Pieczemy 40-45 minut w piekarniku 180 stopni 🙂 Smacznego 🙂
    [email protected]

  12. W 2014 roku, czyli względnie niedawno, upiekłam swoją pierwszą w życiu tartę. I tym też przepisem chcę się podzielić tutaj. Mimo, że przepis nie wydaje się napisany profesjonalnym językiem, a o zdjęciu już nawet nie wspominam, to tarta wszystkim tak smakowała, że zaczęłam piec więcej i więcej i tak też rozwinął się mój blog. A wszystko zaczęło się od tej niepozornej tarty jagodowej.

    Tarta jagodowa:

    Składniki:

    Na ciasto:
    250 g mąki
    125 g masła
    65 g cukru
    2 żółtka
    łyżka zimnej wody

    Na nadzienie:
    500 g jagód
    2 białka
    125 g cukru

    Dodatkowo: mąka do posypania blatu kuchennego i tłuszcz do posmarowania formy

    Przygotowanie:

    Jagody umyć i najlepiej rozłożyć je na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi, wtedy prędko osuszą się. Następnie przesiać mąkę na stolnicę, ułożyć na niej posiekane masło, dodać cukier, żółtka, łyżkę zimnej wody. Wszystkie składniki posiekać nożem, a następnie ugnieść ciasto, sformułować z niego kulę, zawinąć w przeźroczystą folię spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.

    Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie kuchennym, ułożyć w posmarowanej tłuszczem tortownicy o średnicy 26 cm. Brzegi podwinąć do góry. Ponakłuwać ciasto widelcem i piec 10 minut na środkowym poziomie piekarnika.

    W międzyczasie przygotować nadzienie, ubijając na sztywno białka z cukrem. Połowę masy wymieszać z jagodami i ułożyć na podpieczonym cieście, drugą połowę masy ostrożnie rozsmarować na pierwszej. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180°C i piec jeszcze przez 30 minut.

    Po wyciągnięciu tarty z piekarnika, kiedy jest jeszcze gorąca, dla ozdoby można porozrzucać na niej kilka jagód.

    e-mail: [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/8a970c2e201a88420c7253e41093863765597b4513b6f32ce83f9b3a689c6b01.jpg

  13. Miętowy biszkopt z pianką truskawkową.
    Biszkopt;

    3/4 szklanki mąki pszennej
    3 łyżki kakaa
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    4 jaja
    1 szklanka cukru
    garść listków mięty

    Białka zmiksować z cukrem na sztywną pianę. Stopniowo dodawać po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakaem. Stopniowo dosypywać do ciasta, mieszając już tylko miękka silikonową szpatułką. Na koniec dodać posiekane listki mięty. Blachę o wymiarach 25/25 wyłożyć papierem do pieczenia ( tylko spód ). Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika na 30 minut, piec w temp. 160 * na funkcji dół,

    Masa truskawkowa;

    1 kg. truskawek
    2 łyżki cukru pudru
    2 galaretki truskawkowe

    Truskawki należy wypłukać, obrać ze szypułek i zmiksować. Podgrzać je prawie do wrzenia a następnie wsypać dwie galaretki. Nie gotować. Dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce.

    Masa śmietankowa;

    250 ml. śmietanki 30 %
    2 łyżki cukru pudru
    3 listki żelatyny

    Śmietankę miksujemy z cukrem na sztywno.
    Listki żelatyny zalewamy zimną wodą i odstawiamy na pięć minut. Po tym czasie odciskamy je w ręce. Dodajemy odrobinę wrzątku (tyle aby rozpuścił żelatynę)
    Rozpuszczoną wlewamy do masy śmietankowej. Mieszamy mikserem pół minuty. Odstawiamy w chłodne miejsce.
    https://uploads.disquscdn.com/images/b0e7add333097d3cb047367db6f252dac2340f984a853f9db28b816c4562c926.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/669ab1ba4d89fba4b2e3f68c80fde2d8bbf20bb36c4e79ab12ecdf36c8e30601.jpg

  14. Biszkopt z masą czekoladowa i truskawkami.
    Masa;

    500 ml. śmietanki 30 %
    200 g. groszków czekoladowych gorzkich
    2 łyżeczki cukru
    2 kostki masła

    1 kg. truskawek
    1 galaretka truskawkowa
    1 szklanka wrzątku do galaretki

    Śmietankę grzejemy z groszkami czekoladowymi. Nie doprowadzamy do wrzenia. Gdy się rozpuszczą, odstawiamy z ognia. Studzimy.
    Masło miksujemy do białości. Wlewamy stopniowo zimną masę ze śmietanki i czekolady.
    Smarujemy dolny blat ciasta. Układamy truskawki. Dociskamy górnym blatem. Wierzch smarujemy masą i układamy pokrojone truskawki. Wylewamy galaretkę. Umieszczamy w lodówce na całą noc.
    https://uploads.disquscdn.com/images/fc4d7a9d25ed3a4069175fa8895b5362b3e2a2b4fb6bf1ae8d2b75189cdce6d7.jpg

    mail; [email protected]

  15. https://uploads.disquscdn.com/images/fbcb0ec7f3b677fa5a0f79bd625823ee2f5cb0dd63a9d2b0c21c670e099486d1.jpg

    Przepis, którym koniecznie chcę się podzielić, to przepis na tartę jeżynową. Jest obłędna w smaku, nie za kwaśna, nie za słodka, po prostu w sam raz 🙂

    Tarta jeżynowa:

    SKŁADNIKI

    Na ciasto kruche:
    270 g mąki tortowej
    130 g masła
    65 g cukru
    3 żóltka
    1 łyżka zimnej wody
    Na nadzienie:
    500-600 g czarnej jeżyny (u mnie 600 g)
    3 białka + szczypta soli
    1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
    3 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany 12%
    2 kopiaste łyżki cukru pudru
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

    WYKONANIE

    Masło pokroić nożem na mniejsze kawałki. Do miski lub na stolnicę wsypać mąkę, dodać masło, żółtka, cukier i wodę, zagnieść szybko ciasto (do uzyskania jednolitej konsystencji, w razie czego można dodać jeszcze trochę wody). Gotowe ciasto zawinąć w przejrzystą folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

    Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C, zimne ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty (można ją również wylepić dociskając palcami). Brzegi podwinąć do góry. Ponakłuwać spód ciasta widelcem i piec 10-13 minut na środkowym poziomie piekarnika.

    Jeżyny umyć i lekko osuszyć na ręczniku papierowym. Do miseczki wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Następnie wsypać proszek budyniowy i ponownie wymieszać, tak żeby nie pozostały grudki. Białka ubić ze szczyptą soli, dodając pod koniec cukier puder. Połączyć delikatnie obie masy i wsypać jeżyny, wymieszać. Tak przygotowaną masę wylać na lekko podpieczony spód tarty. Włożyć ponownie do piekarnika na 25-30 minut, pilnując pod koniec by tarta się nie spaliła z góry. Gotową tartę zostawić do ostudzenia. Można na jej wierzchu rozrzucić kilkanaście jeżyn do ozdoby.

    Ja piekłam swoją tartę w formie o średnicy 29 cm.

    e-mail: [email protected]

  16. Ciasto czekoladowe z jagodami.
    Składniki na ciasto do formy o średnicy 16 cm ;

    120 g. masła
    100 g. cukru pudru
    2 jaja
    30 g. groszków czekoladowych
    80 g. maki pszennej tortowej

    Wierzch;

    łyżka żelatyny
    mały jogurt owoce leśne
    jagody

    Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać żółtka i roztopioną zimną czekoladę. Wymieszać.
    Białka ubić na sztywno. Mąkę przesiać i dodawać do masy czekoladowej, mieszać mikserem. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie połączyć z pozostałymi składnikami szpatułką.
    Piec około 50 minut w 170*

    Żelatynę zalać łyżką zimnej wody. Odstawić na 5 minut. Po tym czasie dolać wrzątek około 50 ml. i od razu połączyć z jogurtem. Gdy masa będzie zastygała wylać na zimne ciasto i posypać borówkami. Smacznego 🙂
    https://uploads.disquscdn.com/images/076bc59063616fd39353718f86c0756bea666dc56c8aaa5690a27c2b688991cd.jpg [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/647aab4665b258c310b4b12e6956cb0f2aa7c9363af31231f7bd41b3e4c1282e.jpg interia.pl
    mail; [email protected]

  17. Ciasto z owocami i budyniem
    Składniki:
    2 jajka (osobno żółtka i białko)
    100g cukru + 3 łyżki
    1 opakowanie cukru waniliowego
    50g mąki pszennej
    30g mąki ziemniaczanej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (na 1/2 l mleka)
    600ml mleka
    50g miękkiego masła
    1 łyżka soku z cytryny
    1 kg dowolnych owoców jagodowych lub czereśni, wiśni (ja użyłam czereśni)
    2 opakowania galaretki wiśniowej (lub innej czerwonej)
    Do ozdoby:
    150-200ml śmietanki kremówki
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    parę kostek mlecznej czekolady pokrojonych na mniejsze kawałeczki

    1. Białka ubić z 1 łyżką soku z cytryny. Wsypać 50 g cukru, cukier waniliowy i wymieszać mikserem, aż masa zgęstnieje.
    2. Dodać żółtka i wymieszać mikserem ustawionym na najniższe obroty.
    3. Obie mąki i proszek do pieczenia wymieszać. Przesiać na masę jajeczną i delikatnie wymieszać.
    4. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 25cm lub 26cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno. Wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160C na funkcji termoobieg. Piec przez 25-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia (nie zdejmować obręczy tortownicy).
    5. Owoce umyć, osączyć (wiśnie i czereśnie wydrylować, truskawki obrać).
    6. Proszek budyniowy wymieszać z 100ml mleka i 50g cukru. Resztę mleka, czyli 500ml zagotować, dodać rozmieszany proszek budyniowy i mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i dodać 50g pokrojonego na kawałeczki masła, wymieszać łyżką, aż masło się roztopi i połączy z budyniem na jednolitą masę. Budyń odstawić do ostygnięcia na 15 minut.
    7. Ciepły budyń rozprowadzić równomiernie na biszkopcie. Na nim poukładać połowę owoców i odstawiać do całkowitego ostygnięcia.
    8. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody z 3 łyżkami cukru. Odstawiać do ostygnięcia.
    9. Gdy galaretka zgęstnieje, połowę wylać na wierzch ciasta, poukładać resztę owoców i wylać resztę galaretki. Ciasto wstawić do lodówki, aby całkiem stężało.
    10. Po wyjęciu ciasta z lodówki delikatnie zdjąć obręcz. Ubić śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym i ozdobić wierzch ciasta. W rozetki bitej śmietany można włożyć kawałeczki mlecznej czekolady.

    Mój adres to [email protected]

    Myślę, że w waszym piekarniku smakowałoby jeszcze lepiej, mam nadzieję że trafi on w moje ręce a dobrze się nim zajmę. 🙂

  18. Skubaniec z jabłkami:
    1 kostka margaryny rozpuszczonej
    1/2 szklanki cukru
    1/2 kg mąki
    1kg jabłek
    5 białek jajka
    3 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1/2szklanki cukru pudru
    Sok z cytryny

    Zaczynamy od obrania i starkowania jabłek. Kropimy je na końcu delikatnie sokiem z cytryny. Odstawiamy na bok.
    Wsypujemy do miski mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, rozpuszczoną margarynę i cukier. Zagniatamy ciasto.
    Gdy już ciasto będzie dobrze zagniecione dzielimy je na dwie części. Jedna część rozkładamy na blachę posmarowana margaryna i posypaną bułka tarta. Do drugiej dodajemy kakao i chowamy na czas robienia dalszej części do zamrażarki.
    Następnie ubijamy pianę z białek dodając gdy juz bedzie sztywna 1/2 szklanki cukru pudru.
    Odsączamy z jabłek sok i wykładamy je na blaszkę wyłożoną ciastem. Jeśli ktoś lubi można posypać cynamonem. Na to dajemy ubitą pianę a następnie wyciągamy z zamrażarki druga część ciasta i ratujemy je na wierzch. Piec około godziny w 180° 🙂 życzę smacznego 🙂
    Niestety nie posiadam zdjęcia ale wygląda przepysznie! 🙂

  19. NAJLEPSZE i NAJSZYBSZE NA ŚWIECIE JEDNOMISKOWE CIASTO!

    Ciasto:
    600 g cukru
    330 g mąki pszennej
    100 g gorzkiego kakao
    2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    1,5 łyżeczka soli
    3 jajka
    1,5 szklanki mleka
    3/4 szklanki oleju roślinnego
    2 łyżeczki aromatu waniliowego
    1,5 szklanki wrzątku

    Do przełożenia
    2 serki mascarpone
    3 łyżki cukru pudru
    dżem wiśniowy z dużymi kawałkami owoców

    Polewa:
    150 g mlecznej czekolady
    50 g masła
    50 g mleka

    Do dekoracji:
    ulubione świeże owoce
    chipsy kokosowe

    Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.
    23 cm tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, nasmarować margaryną i posypać kaszą manną.
    W dużej misce zmieszać cukier razem z mąką, dodać kakao, proszk do pieczenia, sodę, oraz sól.
    Następnie dodać jaja, mleko, olej i wanilię. Miksować przez ok. 2 minuty na średniej szybkości. Nadal miksując, dodać wrzącą wodę.
    Ciasto będzie rzadkie! Przelać je do przygotowanej wcześniej tortownicy. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny, lub do momentu kiedy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.

    Przygotować polewę: połamane kawałki czekolady rozpuścić w rondelku z mlekiem i masłem.

    Po wystudzeniu ciasto podzielić na 3 blaty. Pierwszy posmarować obficie dżemem wiśniowym. Drugi blat przełożyć serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem.
    Wierzchnią warstwę polać lekko ostudzoną czekoladową polewą i udekorować świeżymi owocami.

    Ciasto jest lekkie, mokre i przepyszne. Idealnie nadaje się na tort. Niebo na talerzu!

  20. Jest to mój autorski przepis – składniki zostały dodane bardziej na ryzyko niż na oko:) ostatecznie mojemu mężowi smakował bardzo – był to prezent na dzień ojca od jego córeczki. Dałyśmy radę trafić przez żołądek do serca<3

    Szarlotka z bezową górką:
    (tortownica o średnicy 25 cm)

    Kruche ciasto:
    -2 żółtka
    -3 szklanki mąki orkiszowej
    -150 g masła
    -5 łyżek oleju kokosowego
    -szczypta soli
    -2 łyżki przesianego kakao
    – 1/2 szklanki cukru pudru

    Beza:
    -3 białka
    -180 g cukru drobnego do wypieków
    – szczypta soli

    oraz
    – 2 kg kwaśnych jabłek typu golden
    – łyżka cynamonu

    Wykonanie:
    Mąkę z masłem zagnieść, dodać żółtka, roztopiony olej kokosowy, sól, kakao i cukier puder. Uformowaną kulę schłodzić w lodówce prze 30min.

    Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Podpiekać w głębokiej patelni do momentu, kiedy woda całkiem odparuje, a powstałą marmolada będzie charakterystycznie bulgotać. Dodać cynamon, wymieszać i odstawić do wystygnięcia.

    Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć w tortownicy, wyrównać palcami. Odłożyć na bok.

    Piekarnik nastawić góra-dół na 175 stopni.

    Białka umieścić w misce(odtłuszczonej), ubijać mikserem do momentu kiedy utworzy się piana( ok. 1 min.), dodać sól i kontynuować ubijanie, cukier wsypywać po łyżce stopniowo i miksować, aż cukier w większości się rozpuści- można to sprawdzić organoleptycznie. Ubita Piana będzie sztywna, błyszcząca i delikatnie ciągnąca.

    Wyłożyć tortownicę powstałym dżemem z jabłek, wyrównać. Bezę przełożyć do rękawa z okrągłą tylką np. Wilton 1a i wyciskać koło siebie na całej powierzchni.

    Piec w piekarniku prze 20 min, potem zmniejszyć temp. do 160 stopni i kontynuować pieczenie przez następne 40 min.

    https://uploads.disquscdn.com/images/367b7beb4634b0df3d7dbb5e152b9f6fc8ec036e70b01c517470e9dd48227c80.jpg

  21. Clafoutis. Tradycyjny francuski deser z czereśniami. Równie prosty w wykonaniu co polskie naleśniki.

    Składniki:
    600 g czereśni bez pestek
    150 g mąki
    120 g cukru
    300 ml mleka
    3 jajka
    Masło do wysmarowania formy
    Cukier puder do posypania

    Czereśnie mieszamy z połową cukru. Jajka lekko ubijamy. Do jajek dodajemy cukier, mąkę, mleko, sól i wszystko mieszamy. Owoce przekładamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Dodajemy masę. Zapiekamy około 35-40 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu jak lekko przestygnie – posypujemy cukrem pudrem. Smacznego 🙂

    https://uploads.disquscdn.com/images/8fb4058b3498f4310f382f6561c9e4e6ebe491c73f6f7f5abe80f8882eee80b8.jpg

  22. https://uploads.disquscdn.com/images/c2c026a8076bdcb7182e533d37430092ed4d517c7f7a3a7e050c1da259f56ea3.jpg Ciasto kokosowo-ananasowy

    -1 i 0,5 szklanki rozdrobnionego słodkiego
    kokosa
    -0,5 szklanki niesolonego masła w pokojowej
    temperaturze puls więcej na potem
    -1 i 0,5 mąki uniwersalnej przesianej plus
    więcej na potem
    -0,5 łyżeczki sody do pieczenia
    -0,5 łyżeczki soli
    -1 szklanka cukru
    -3 duże jajka
    -1 szklanka kwaśnej śmietany lub kefir
    -1 kawałki ananasa w soku(około 500 g) musi być bardzo dobrze
    przecedzone!!! używamy tylko ananasów, które kroimy na drobne kawałki

    podgrzać piekarnik do 200 stopni
    rozsypać kokos na blaszce do pieczenia z 

    papierem do pieczenia lekko wyprażyć kokos i 

    mieszając od czasu do czasu (czas około 6-10

    minut) odłożyć na bok . Mało wysmarować w 

    foremce i opruszyć na to mąką odłożyć na bok W 

    średniej misce wymieszaj mąkę sodę i sól

    odłożyć na bok

    wymieszaj mąkę i cukier mikserem o dużej

    prędkości aż będzię masa lekka i puszysta . .

    Dodawaj jaja ,po jednym po kolei . Zmniejsz

    prędkość na niską i na przemian dodawaj mąkę i 

    śmietanę 3-łyżki mąki/2-łyżki śmietany

    zaczynając od mąki (tylko mieszaj do 

    połączenia) nie za długo !

    wyłącz mikser .Do rzadkiego ciasta dodaj 1

    kubek wiórków ostygniętych kokosowych i cząstek

    ananasa (wymieszaj to szaptułką) ciasto

    wyrównaj łyżką na na samą górę posyp resztą

    kokosa (0,5 szklanki) piec aż do suchego dna

    około 65-70 minut ,gdzie w połowie pieczenia

    przykrywamy ciasto folią . Po upieczeniu

    ciasto zostawiamy do ostygnięcia na 15 minut

    Ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej,

    zapakowane w plastik, do 2 dni.

    Smacznego 🙂

  23. CIACHO z KRUSZONKĄ NA MAŚLANCE

    Ciasto:
    1 szklanka cukru
    2,5 szklanki mąki pszennej
    2 jajka
    0,5 szklanki oleju
    1 szklanka maślanki (może być smakowa)
    1 mały proszek do pieczenia
    + ulubione owoce: u mnie borówki i maliny

    Kruszonka:
    1,5 szklanki mąki pszennej
    0,5 kostki zimnej margaryny
    1 szklanka cukru

    Na wierch (opcjonalnie)
    cukier puder
    lukier

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować margaryną i posypać kaszą manna.
    Zmiksować ze sobą cukier, olej, oraz jajka.
    Po uzyskaniu puszystej masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać maślankę, po czym ciasto dokładnie wymieszać.

    Masę przelać do blachy i powtykać w nią owoce.

    Kruszonkę przygotować z podanych składników, rozcierając je ze sobą, po czym posypać nią obficie ciasto.

    Kruszonkę opcjonalnie po wierzchu można posypać jeszcze dodatkową porcją cukru.

    Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut lub do suchego patyczka.

    Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto można, choć nie trzeba https://uploads.disquscdn.com/images/b2ca319b5a406e63b197221f782fad6d1b3a1587d925b004a6f841ad33a7d813.jpg posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.

    Mój e-mail: [email protected]

  24. Najprostsze i najsmaczniejsze brownie pod słońcem 🙂

    Składniki:
    – 1,5 szklanki mąki pszennej,
    – 4 łyżki kakao,
    – 1 szklanka cukru,
    – 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
    – szczypta soli,
    – 1 łyżeczka octu,
    – 5 łyżek oleju,
    – 1 szklanka wody,

    Dodatkowo:
    – 1 tabliczka mlecznej czekolady,
    – mleko,
    – maliny,
    – cukier,
    – lody śmietankowe.

    Do naczynia przesiać mąkę pszenną, kakao, sodę, sól. Dodać cukier, wszystko wymieszać. Następnie wlać ocet, olej oraz wodę. Wymieszać do połączenia się składników.

    Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać.

    Piec w temperaturze 170-180ºC przez minimum 30 minut. Wyjąć, wystudzić. Czekoladę połamaną na małe kawałeczki włożyć do miski,a tę umieścić na garnku z gotującą wodą. Delikatnie mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuścić. Opcjonalnie można dodać mleko, aby polewa miała rzadszą konsystencję. Gdy polewa ostygnie, polać ciasto. Mus malinowy wykonać z zagotowania malin, wody oraz cukru.

    Ciasto podawać z dwiema gałkami lodów śmietankowym z musem malinowym. Palce lizać! 🙂

  25. Tarta z z kremem mascarpone i owocami, szczególnie malinami i jagodami gwarantuje uśmiech na mojej twarzy. Już jeden kawałek ciasta jest źródłem wielkiej radości, a kilka
    kawałków? Nie sposób opisać mojego szczęścia 🙂
    https://uploads.disquscdn.com/images/ef35b9c326ed21c28be0c60cb116fa7609d87cd4a98de8c60a17d2ac088c57cd.jpg

    Składniki
    Ciasto:
    200 g mąki pszennej
    1 jajko
    100 g schłodzonego masła
    2 łyżki cukru pudru
    2 łyżki zimnej wody
    Masa:
    250 g serka mascarpone
    250 ml śmietanki kremówki
    4 łyżki cukru pudru
    Owoce:
    220 g malin
    80 g jagód

    W misce mieszam mąkę z posiekanym masłem, cukrem i jajkiem. Dodaję wodę, całość szybko zagniatam. Ciastem wylepiam formę (średnica 25 cm) i wstawiam do lodówki na
    ok. 30 minut. Następnie ciasto nakłuwam w kilku miejscach widelcem i piekę 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Pozostawiam do przestudzenia.
    Serek mascarpone miksuję z cukrem pudrem, śmietankę ubijam na sztywno. Śmietankę dodaję stopniowo do mascarpone (ciągle miksując na wolnych obrotach) do uzyskania jednolitej masy. Masę rozsmarowuję na cieście. Na wierzchu układam owoce. Ciasto podaję schłodzone.

    Hanna
    [email protected]

  26. Ciastem, które upiekłabym jako pierwsze w tym piekarniku byłby wieniec drożdżowy z mojego bloga. https://uploads.disquscdn.com/images/64e2067e2a167b4de0c2a2c94a0dcd9e0cf5e5415fa1b06bf060965d308ebc65.jpg

    Wieniec drożdżowy z cynamonem

    Ciasto:

    125 ml mleka

    2 szklanki mąki pszennej

    1/4 szklanki cukru

    5 łyżek masła

    1 jajko

    30 g świeżych drożdży

    szczypta soli

    Nadzienie:

    5 łyżek masła

    3,5 łyżeczki cynamonu

    4 łyżki cukru

    Lukier:

    5 czubatych łyżek cukru pudru

    4 łyżki gorącej wody

    Dodatkowo:

    1 jajko

    2 łyżeczki cynamonu

    2 łyżeczki cukru

    5 migdałów

    Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżeczki mąki pszennej. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.Masło roztapiamy w rondelku i studzimy.Mąkę mieszamy z solą i cukrem. Dodajemy jajko i zaczyn z drożdży. Zaczynamy wyrabianie ciasta. Wyrabiamy aż zacznie odchodzić od ręki. Do ciasta dodajemy wystudzone masło. Ponownie wyrabiamy. Prawidłowo wyrobione ciasto powinno być elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

    Ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę. Wałkujemy tak, aby uzyskać kształt prostokąta o grubości około 1 cm. Masło mieszamy z cynamonem i cukrem. Powstałą masą smarujemy równomiernie ciasto. Zaczynamy zwijanie ciasta na kształt rolady. Dłuższy bok zwijamy do środka.Przekładany na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rulon przecinamy wzdłuż, nie nacinając do samego końca. Ciasto przekładamy między sobą tak, jakbyśmy chcieli zapleść warkocz. Koniec wieńca sklejamy dokładnie i zawijamy pod spód. Wierzch ciasta smarujemy rozbełtanym jajkiem. Posypujemy cynamonem oraz cukrem. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut. Cukier puder łączymy z gorącą wodą i mieszamy na gładką masę. Lukrem polewamy ciepły wieniec. Migdały kroimy drobno i posypujemy nimi wierzch ciasta.

    adres email : [email protected]

  27. TARTĘ TRUSKAWKOWĄ 🙂
    Połączenie kruchego i czekoladowego spodu z aksamitnym w smaku kremem na bazie mascarpone i śmietanki kremówki z pachnącymi i słodkimi truskawkami oblanymi truskawkową galaretką 🙂 niebo w gębie 😉

    Potrzebujemy:

    ciasto:

    1 szklanka mąki puszysta KRUPCZATKA
    1 jajko
    połowa kostki margaryny
    3 łyżki cukru kryształu
    1 opakowanie cukru waniliowego
    2 łyżki jogurtu greckiego
    łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao

    krem:

    200 ml śmietany kremówki 30-36 % MOCNO SCHŁODZONEJ
    250 g serka mascarpone również MOCNO SCHŁODZONEGO
    2 płaskie łyżki cukru kryształu
    1 śmietan fix

    dekoracja:

    ok.800 g truskawek
    1 galaretka truskawkowa

    Łączymy ze sobą składniki ciasta i wyrabiamy. Odstawiamy na ok.30 min do lodówki owinięte w folię spożywczą lub woreczek foliowy. Po tym czasie wyciągamy i rozwałkowujemy na wielkość formy – tarty do pieczenia. Pieczemy w temp.180 stopni. Ciasto nakłuwamy lub obciążamy by za bardzo nie wyrosło. Pieczemy ok.25 min. Wyciągamy i zostawiamy do ostudzenia. Przygotowujemy miedzy czasie krem oraz galaretkę. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy by przestygła i zaczęła tężeć.
    Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier oraz śmietan fix i dokładnie mieszamy. Do ubitej śmietanki dodajemy porcjami schłodzony serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Wykładamy krem na upieczony kruchy spód. Dekorujemy truskawkami przekrojonymi na pół i polewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki na 2-3 godz. najlepiej na całą noc.

    https://uploads.disquscdn.com/images/1a849951e48a472e49d93586952e854a15857db59a03350a3fd5dd5fdb08aa1e.jpg

    ( [email protected] )

  28. SZPINAKOWĄ KARPATKĘ

    Potrzebujemy:

    Ciasto parzone:

    1 szklanka wody
    150g masła lub margaryny
    szklanka mąki pszennej
    5 jajek
    szczypta soli
    szczypta proszku do pieczenia (tak na koniec noża)
    3 łyżki świeżego rozdrobnionego i odsączonego szpinaku

    Masa:

    3 szklanki mleka
    200g masła
    ½ szklanki cukru
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    4 kopiate łyżki mąki pszennej (80g)
    4 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej (80g)
    2 żółtka

    Dekoracja:

    łyżka cukru pudru do posypania

    Sposób przygotowania:

    Przygotować ciasto. Wodę zagotować z masłem (lub margaryną). Garnek ściągnąć z pieca i mieszając energicznie (najlepiej łyżką drewnianą), dodać mąkę i trzy łyżki szpinaku. Garnek postawić z powrotem na piecu i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, ok. 2- 3 minut. Ciasto pozostawić na chwilę do ostygnięcia. (Najłatwiej przełożyć do miski lub innego garnka, wtedy szybciej ostygnie, ale nie musi całkowicie). Do lekko ciepłego lub zimnego ciasta, miksując mikserem, dodać po jednym jajku, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części.
    Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24cm wysmarować margaryną i posypać mąką (lub wyłożyć papierem do pieczenia). Połowę ciasta rozprowadzić łyżką w formie. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40- 45 minut w temperaturze 180°C. W ten sam sposób upiec drugą połowę ciasta.

    Przygotować masę budyniową: 2 szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minuty.aż budyń będzie gęsty). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń. Masę rozsmarować na jednym blacie ciasta. Przykryć drugim blatem. Ciasto wstawić do lodówki, na co najmniej 3 godziny. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
    https://uploads.disquscdn.com/images/8427287147620434bed648a3c46724def7c094d88ed26053f045673aadb83cbd.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/0c652d73026ab3fb756dfbf5c5240aa139c1ea4643eb715b2ff32c7186f605c5.jpg

    ( [email protected] )

  29. SERNIK na herbatnikowym spodzie z kakao 😉
    https://uploads.disquscdn.com/images/e466a61933088f19f1a28263390d4b82d43739c59210627b699626abe7352e6b.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/312f9e05d1bbfff5bca4fb540d1dd1bcf0ebd114ad47a755c01fd6b15ddbdd7f.jpg

    Potrzebujemy:

    Spód:

    100 g margaryny – tj. 2/5 kostki margaryny
    200 g herbatników
    2 łyżki wody
    1 łyżka kakao

    Masa serowa:

    150 g margaryny – tj. 3/5 kostki margaryny
    1 kg twarogu sernikowego
    200 g cukru
    5 dużych jajek
    1 duże opakowanie budyniu śmietankowego

    Polewa:

    50 ml śmietany kremówki 36 %
    200 g czekolady mlecznej lub deserowej

    2/5 margaryny do pieczenia roztop w rondelku z dodatkiem wody i kakao – przestudź. Herbatniki drobno pognieść i wymieszać z roztopioną wcześniej margaryna z dodatkiem wody i kakao.
    Całe jajka bez oddzielania żółtek od białek ubij wraz z cukrem na puch. Dodaj ser, 3/5 miękkiej margaryny oraz wsyp budyń. wymieszaj. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, wysyp herbatniki i równo je rozprowadź. Na wierzch wylej masę serową i wyrównaj. Piecz w temp.180 stopni przez 30 minut. Wyjmij po 30 minutach na 10 minut poza piekarnik. Po 10 minutach gdy ciasto przestygło ponownie je wsadź na kolejne 30 minut i gotowe. Kiedy ciasto będzie stygło przygotuj polewę. Podgrzej śmietankę kremówkę by była gorąca. Zestaw z ognia i wrzuć do niej pokruszoną czekoladę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstaw by przestygła a gdy zacznie tężeć wylej ją na wierz sernika.

    ( [email protected] )

  30. GRZEBYCZKI z marmoladą różaną 🙂
    mmm… 🙂

    Potrzebujemy:

    3 szklanki mąki tortowej
    1 kostka margaryny
    200 g śmietany 18%
    1 opakowanie cukru waniliowego
    1 jajko
    3 łyżki cukru i 1 cukier waniliowy do posypania ( mieszamy je ze sobą )
    marmolada różana

    Margarynę, mąkę i cukier wanilinowy siekamy nożem. Dodajemy śmietanę i żółtko (białko zostawiamy do posmarowania). Zagniatamy gładkie ciasto, które przekładamy do miseczki, przykrywamy folią i wkładamy do lodówki, na co najmniej godzinę.

    Ciasto rozwałkowujemy cienko (3-4 milimetry) starając się uformować go w kształt prostokąta. Na brzeg nakładamy paskami marmoladę i zawijamy w rulonik dwa razy, który odcinamy od reszty ciasta. Powtarzamy czynność do wyczerpania ciasta.

    Zawinięte ruloniki smarujemy roztrzepanym białkiem i kroimy na około 8 cm kawałki, które z jednej strony w równych odstępach nacinamy do 1/3 wysokości.

    Ciasteczka układamy na blaszce formując półksiężyce (nacięcia muszą się otworzyć), posypujemy cukrem i pieczemy w nagrzanym do 170 st. piekarniku przez 25-30 min. https://uploads.disquscdn.com/images/e16fb48f13ccd79c44e14b464ab7ec27602075c0379cf417d8158e674e636fe0.jpg

    ( [email protected] )

  31. ŚNIEŻNA GÓRA LODOWA

    Potrzebujemy:

    Biszkopt:

    5 jajek
    1 szklanka mąki
    2/3 szklanka cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao
    1 cukier waniliowy

    poncz:
    1/2 szklanki kawy
    kieliszek rumu lub wódki

    krem I:

    opakowanie kremu do karpatki
    500 ml mleka
    150 g masła

    krem II:

    250 g masła
    1 szklanka cukru
    1/2 szklanki wody
    2 szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
    2 łyżki kakao
    paczka okrągłych biszkoptów

    polewa kakaowa:

    150 g margaryny
    2 łyżki płaskie cukru kryształu
    2 łyżki mleka
    2 łyżki płaskie kakao

    dekoracja:

    wiórki kokosowe

    Biszkopt: Białka ubić z cukrem na pianę, ubijając dodawać żółtka. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej i wymieszać. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180*C około 30 minut.
    Biszkopt wystudzić, przekroić na dwa blaty i naponczować je.
    Krem do karpatki ugotować według przepisu na opakowaniu. Wystudzić i utrzeć z masłem. Podzielić na połowę. Jedną część rozsmarować na dolnej części biszkopta i przykryć drugim biszkoptem.
    Rozsmarować pozostałą częścią kremu wierzch biszkoptu.
    Przekrawamy biszkopciki na pół i układamy na wierzchu.
    Masło zagotować z wodą i cukrem. Do masy wmiksować mleko w proszku ( 2 szklanki). Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao, do drugiej jeszcze dwie łyżki mleka w proszku.
    Masy z mleka w proszku na przemian wlewać łyżką między biszkopty.
    Robimy polewę z podanych składników. Rozpuszczamy je a gdy polewa przestygnie ale jest jeszcze płynna to polewamy nią wierch placka.
    Posypujemy całość wiórkami kokosowymi zanim placek włożymy do lodówki. Gotowe ciasto odstawić do lodówki lub w chłodne miejsce na kilka godzin do stężenia. Kroić w połowie biszkoptów, najlepiej dopiero po kilku godzinach, kiedy ciastka zmiękną.
    https://uploads.disquscdn.com/images/c8c8fad07b7189a1e517acd62e0420dc9937948d54097dc622d3a0a00895ddcb.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/933e15d0eafbe2883efb6d71792ae0729ef2abc0d47707e24787c13719e44ef6.jpg

    ( [email protected] )

  32. ROLADA biszkoptowo – szpinakowa z kremem śmietanowym z mascarpone i agrestową galaretką

    Potrzebujemy:

    papier do pieczenia
    6 jajka
    2/3 szklanki cukru
    1 szklanki mąki
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki rozdrobnionego i odciśniętego szpinaku

    krem:

    200 ml śmietany kremówki 30 %
    250 g serka mascarpone
    2 płaskie łyżki cukru
    galaretka agrestowa

    Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Odstawiamy do ostygnięcia i stężenia.

    Białka ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka i delikatnie zmiksować od połączenia składników.
    Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na formę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Piec w temperaturze 180ºC około 20-25 minut. Gotowy biszkopt natychmiast przełóż na ściereczkę i zroluj.

    Mocno schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukru i mieszamy. Do ubitej kremówki dodajemy mocno schłodzony serek mascarpone i dokładnie mieszamy.

    Biszkopta delikatnie rozwinąć, zdjąć pergamin, rozsmarować na nim masę (3-4 łyżki zostawić do dekoracji), rozłożyć paski galaretki i ponownie zrolować. Wierzch rolady udekorować resztka masy i pokrojoną galaretką. Całość schłodzić w lodówce ok 2 godz.
    https://uploads.disquscdn.com/images/b28fe2d97bf4fc257db8e5066b199091265e8d8dec0547ca86ea16590cf40947.jpg

    ( [email protected] )

  33. Czekoladowy placek GAŹDZINY

    Potrzebujemy:

    20 – jabłek
    0,5 szklanki – cukru kryształu
    2 szklanki – mąki
    1 łyżka – proszku do pieczenia
    2 łyżki – cynamonu
    1 łyżka – cukru waniliowego
    3 – jajka
    2 płaskie łyżki kakao
    cukier puder do posypania

    Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, zasypać cukrem, i cynamonem. Odstawić na 20 minut do lodówki.
    Następnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, kakao i roztrzepanymi jajami. Przełożyć na wysmarowana masłem blachę i włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec przez około 1.5 godz. w temp.170-180 st.C.
    Po wyciągnięciu oprószyć cukrem pudrem. https://uploads.disquscdn.com/images/300ef295e20ae156634061baa6181710efec088c066a5b46939e7eee706a4193.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/959eb19bbe27a5bc4050c2438832a56bbde65c8fe7228c505347d795dc3f391e.jpg

    ( [email protected] )

  34. SŁODKIE RÓŻYCZKI z ciasta francuskiego z jabłkami i nutą cynamonu

    Potrzebujemy:

    opakowanie gotowego ciasta francuskiego
    2 jabłka
    cukier waniliowy
    0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
    0,5 litra wody

    Przygotowanie jabłek i ciasta: Jabłka kroimy na połówki, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na cieniutkie plasterki. W garnku zagotowujemy wodę z kwaskiem cytrynowym. Wrzucamy plasterki jabłek na chwilę do wrzątku. Jabłka nie mogą się gotować, mają jedynie odrobinę zmięknąć. Odcedzamy gotowe jabłka i studzimy. Ciasto francuskie zwinięte w rulon kroimy na około 2 cm paski.

    Układaj na paseczku plastry jabłka. Lekko je dociskaj, posypujemy cukrem i cynamonem. Zawijamy ciasto z jabłkami w rulonik, dość luźno.Zlep końcówkę paseczka z ciastem.

    Wyłóż różyczki na blat obłożony papierem do pieczenia.
    Pieczemy 15-20 min w temp. 180 C. Gotowe ciastka będą lekko złotawe. Gorące róże posyp cukrem pudrem.
    https://uploads.disquscdn.com/images/a440e4b60b5c4a6f7bef3370d1b90c951294f5d7db3eb371dd0952af7445ea8c.jpg

    ( [email protected] )

  35. Rogaliki

    Składniki:
    -3 szklanki mąki pszennej + do podsypania przy rozwałkowywaniu
    -1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
    -kostka masła lub margaryny (200g)
    -dodatkowo dowolne nadzienie np dżem malinowy
    -budyń śmietankowy

    Przygotowanie:
    1. Mąkę przesiewam przez sitko, dodaje pokrojone w kostkę schłodzone masło lub margarynę oraz śmietanę.
    2. Całość siekam nożem, następnie zagniatam szybko w jednolite ciasto. Zawijam je w folię i wkładam do lodówki na około godzinę.
    3. Wyjmuje ciasto z lodówki, dzielę na 4 części. Każdą z nich podsypuje mąką i
    rozwałkowuje. Następnie dziele na 8 części. Na każdym trójkącie układam
    łyżeczkę powideł lub innego dżemiku. Następnie zawijam rogaliki od szerszej
    części do środka.
    4. Zawinięte rogaliki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecze w piekarniku nagrzanym do 190-200st.C przez około 25-30 minut.
    5. Upieczone rogaliki lukruje lub oprószam cukrem pudrem.

  36. https://uploads.disquscdn.com/images/aa46fd24758daa63951d34f3820fbf458d572360b6e1ce0142568510af33ee82.jpg

    Tort “Leśny mech”
    Składniki
    -450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
    -4 duże jajka
    -1 ⅓ szklanki cukru
    -1 ⅓ szklanki oleju
    -2 ½ szklanki mąki krupczatki
    -3 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 torebka cukru waniliowego

    Masa śmietanowa:
    -400 ml śmietanki sojowej do ubijania
    -1 łyżka cukru pudru
    -1galaretka cytrynowa
    -sok z połowy cytryny

    Dodatkowo dowolna ilość ulubionych owoców (u mnie truskawki i borówki)

    Ciasto:

    Szpinak rozmrozić i dokładnie odsączyć z wody, zblendować.
    Jajka zmiksować z cukrem na puszystą, gęstą i jasną masę. Stopniowo wlewać cienką strużką olej, dalej miksując. Dodać cukier waniliowy, zmiksować.

    Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, zmiksować. Na koniec dodać szpinak i wymieszać całość łyżką aż składniki się połączą.

    Tortownicę o śr. 24 cm nasmarować masłem i wyłożyć papierem do wypieków. Ciasto przełożyć do formy, wstawić do piekarnika nagrzanym do temperatury 180 °C (grzanie góra dół) lub 165 °C (termoobieg) i piec około 1 godziny (do suchego patyczka), po upływie ok. 50 min najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już gotowe. Upieczone wyjąć z piekarnika, pozostawić na chwilę w formie, następnie wyjąć z niej razem z papierem i wystudzić na kratce.
    Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta, obcięte ciasto pokruszyć palcami nad talerzem. Pozostałe ciasto przeciąć na pół. Jedną część z powrotem włożyć do tortownicy, zakładając brzegi tortownicy.

    Masa śmietanowa:

    Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dokładnie wymieszać, wystudzić. Ostudzoną wstawić na chwilę do lodówki, żeby zaczęła tężeć. W międzyczasie ubić sojową śmietanę na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder i sok z cytryny. Tężejącą galaretkę (gdy przybrała konsystencje rzadkiego kisielu) dodać do śmietanki i szybko zmiksować do połączenia się składników.
    Masę wyłożyć na ciasto, wcisnąć owoce, przykryć blatem ciasta, znowu wyłożyć masę a na jej wierzchu wysypać przygotowane wcześniej okruszki ciasta, lekko je dociskając. Na nich ułożyć owoce.

    Najlepsze ciasto pod słońcem 🙂

    mój mail [email protected]

  37. https://uploads.disquscdn.com/images/aa46fd24758daa63951d34f3820fbf458d572360b6e1ce0142568510af33ee82.jpg

    Tort “Leśny mech”
    Składniki
    -450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
    -4 duże jajka
    -1 ⅓ szklanki cukru
    -1 ⅓ szklanki oleju
    – 2 ½ szklanki mąki krupczatki
    – 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 torebka cukru waniliowego

    Masa śmietanowa:
    -400 ml śmietanki sojowej do ubijania
    – 1 łyżka cukru pudru
    – 1 galaretka cytrynowa
    – sok z połowy cytryny

    Dodatkowo ulubione świeże owoce (u mnie truskawki i borówki)

    Ciasto:

    Szpinak rozmrozić i odsączyć z wody, dobrze zblendować.
    Jajka zmiksować z cukrem na puszystą, gęstą masę. Stopniowo wlewać olej, dalej miksując. Dodać cukier waniliowy, zmiksowć.

    Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, zmiksować. Na koniec dodać szpinak i wymieszać całość łyżką.

    Tortownicę o śr. 24 cm nasmarować masłem i wyłożyć papierem. Ciasto przełożyć do formy, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C (grzanie góra dół) lub 165 °C (termoobieg) i piec około 1 godziny (do suchego patyka). Upieczone wyjąć z piekarnika, pozostawić na chwilę w formie, następnie wyjąć z niej razem z papierem i wystudzić.
    Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta, obcięte ciasto pokruszyć palcami nad talerzem. Pozostałe ciasto przekroić na pół. Jedną część ciasta włożyć do tortownicy, zakładając jej brzegi.

    Masa śmietanowa:

    Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, wystudzić. Ostudzoną wstawić na chwilę do lodówki, żeby zaczęła tężeć. Ubić śmietanę sojową na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder i sok z cytryny. Tężejącą galaretkę dodać do śmietanki i szybko zmiksować do połączenia się składników.
    Masę wyłożyć na ciasto, wcisnąć pokrojne owoce, położyć drugi blat ciasta. Wyłożyć resztę masy, a na wierzchu wysypać przygotowane wcześniej okruszki ciasta, lekko je dociskając. Na nich ułożyć owoce
    Smacznego 🙂

    Mój mail [email protected]

  38. Ja prawdę mówiąc lubię wszystkie ciasta, ale dwa są moimi ulubionymi, i właśnie te dwa ciasta bym upiekł w tym cudnym piekarniku. O to i one:

  39. CIASTO Z AGRESTEM I MARCEPANEM:

    Składniki:

    3 duże jajka
    150 g drobnego cukru do wypieków
    30 ml oleju słonecznikowego
    150 g masy marcepanowej
    180 g mąki pszennej
    pół łyżeczki proszku do pieczenia
    500 g agrestu, odszypułkowanego
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Marcepan najlepiej schłodzić (będzie się lepiej ścierał). Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

    W misie miksera umieścić jajka (w całości, bez rozdzielania na białka i żółtka) i cukier. Rozpocząć ubijanie i kontynuować do momentu aż mieszanka jajeczna potroi objętość, do białości i puszystości. Marcepan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, bezpośrednio do mieszanki jajecznej, wymieszać. Dodać 2 łyżki oleju słonecznikowego i delikatnie wymieszać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i wymieszać, tylko do połączenia, nie za długo – by ciasto zbyt mocno nie opadło.

    Formę kwadratową o boku 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Ciasto przełożyć do formy, wyrównać. Na górę poukładać agrest. Piec w temperaturze 170ºC przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Polukrować i pokroić na kwadraty.

    Składniki na lukier:

    1 szklanka cukru pudru
    2 – 3 łyżki gorącej wody
    Cukier puder dokładnie rozprowadzić (rozetrzeć) z wrzącą wodą. Gęstość lukru można regulować dosypując cukru pudru (jeśli jest zbyt rzadki) lub dodając wody (jeśli jest zbyt gęsty).

    https://uploads.disquscdn.com/images/fb39d3e6769390c8311593c3d4ff6062e6ea37bfd998b29a3c3f511013e64be5.jpg

  40. JOGURTOWY CHLEBEK Z MALINAMI I CZEKOLADĄ:

    Składniki:

    120 g masła
    3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
    2 duże jajka
    1 łyżeczka ekstaktu z wanilii
    1 szklanka jogurtu greckiego lub naturalnego (nie light)
    300 g mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    pół łyżeczki sody oczyszczonej
    350 g malin + 30 g dodatkowo
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Masło roztopić, lekko przestudzić.

    W naczyniu umieścić roztopione masło, jajka, cukier, ekstrakt i jogurt. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, wymieszać rózgą kuchenną ale tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać maliny (350 g) i wymieszać.

    Formę keksówkę o wymiarach (dolnych) 10 x 29 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 170°C (bez termoobiegu) przez około 40 minut lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

    Wystudzone ciasto polać gęstniejącą polewą i ozdobić dodatkowymi malinami.

    Polewa a mlecznej czekolady:

    40 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
    80 g mlecznej czekolady, posiekanej
    Śmietanę kremówkę podgrzać, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, następnie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. https://uploads.disquscdn.com/images/f71813f229cdd04ab6c23b449339bcb6cc3f18dc51dec49e62519b36764332ba.jpg

  41. https://uploads.disquscdn.com/images/76731b344e06e76db9ab22006e657cc85a06a2ba7f93f2ace55b9cead8956d33.jpg

    Składniki:
    0,5 kg mąki
    4-5 jaj
    1 szkl. cukru
    1 margaryna
    starta skórka z cytryny
    4 łyżki kwaśnej śmietany
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    cukier waniliowy
    kisiel wiśniowy
    1 kg malin

    Ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy margarynę, żółtka, 1/2 szkl. cukru, cukier waniliowy, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie równe części. Rozwałkowujemy.
    Białka ubijamy z pozostałym cukrem na sztywno, dodajemy kisiel.
    Na brytfannę wyłożoną papierem do pieczenia dajemy jedną część rozwałkowanego ciasta, na którą dajemy maliny i ubitą pianę. Wszystko przykrywamy drugą częścią ciasta. Pieczemy ok.50 minut w temperaturze 180 stopni.

  42. https://uploads.disquscdn.com/images/8e7b771d6f289dba76ea232266a8ae3a78f0fe175aff099b5dcac3a5f62cd678.jpg Letnia tarta z owocami

    CIASTO:

    200 g mąki
    150 g zimnego masła
    4 łyżki kakao
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    70 g cukru pudru
    2 łyżkI cukru wanilinowego
    szczypta soli
    1 żółtko

    KREM:
    200 g śmietanki kremówki 30%
    250 g sera mascarpone
    ok. 4 – 5 łyżek cukru pudru

    OWOCE:

    maliny
    czereśnie
    borówki

    Przygotowanie:
    (spód)
    Przygotować tortownicę o średnicy 25 cm. Do miski wsypać makę, sól, kakao, cukier, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Na końcu pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz bardzo stoponiowo żółtko. Uformowąc gładką kulę i włożyć do lodówki na około godzinę. Potem rozwałkować w tortwonicy ( należy pamiętać aby podziurkować ciasto widelcem ) i piec w 180C przez ok 15-20 minut. Wystudzić.

    (krem )
    W misce ubić zimną śmietankę z mascarponena sztywną, gęstą i puszystą masę. Wyłożyć ją na wystudzony spód, udekorować owocami.

    Smacznego 🙂

    [email protected]

  43. Mufinki bananowo- żurawinowe z polewą jogurtową
    Sķladniki
    2 szklanki mąki
    0.5 szklanki cukru
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
    1 szklanka mleka
    0.5 szklanki oleju
    1 jajko
    2 banany
    Garść żurawiny

    Suche skladniki mieszamy razem w misce
    Banany blenderuje dodaje razem z jajkiem olejem i mlekiem do suchej masy.
    Do foremek do muffinek wkladamy mase zostawiając 1 cm od brzegu by urosły.
    Pieczamy 25-30 min w piekarniku w 200 stopniach

    Sprawdzamy czy upieczone patyczkiem
    Wyciągamy i studzimy
    I do tego polewa
    150g gęstego jogurtu
    3 łyżki cukru pudru
    1 czubata łyżka zelatyny
    6 lyzeczek goracej wody

    Jogurt mieszamy z cukrem na gładka mase. Stopniowo ciągle miksując dodajemy rozpuszczona w gorącej wodzie żelatynę. Dokladnie mieszamy. Polewamy muffinki i mmmm pychota

    https://uploads.disquscdn.com/images/05c1abba6d80e97a529512ec1948897bb9b6f05fd502d5c75671a5b255416954.jpg

  44. Ja bym upiekła w tym Super Piekarniku prosty i niezawodny przepis na bardzo smaczne ciasto z Naszymi ulubionymi owocami sezonowymi ,nie potrzeba miksera,a za miarkę do mierzenia produktów służy nam kubeczek po jogurcie naturalnym.
    Składniki:
    Okrągła forma Fi 24-26 cm
    Do odmierzania używamy kubeczka po jogurcie naturalnym 180 g.
    Trzeba zwrócić uwagę by inne składniki w kubeczku zabierały tyle samo miejsca co jogurt,czyli jeśli otwieramy jogurt i jest tam 2/3 kubeczka to tyle samo musi być cukru i mąki przy odmierzaniu.1 kubeczek jogurtu naturalnego(może być też grecki)
    1 kubeczek oleju
    2 kubeczki cukru
    3 kubeczki mąki pszennej
    2 budynie śmietankowe po 40 g
    3 duże jajka
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Dodatkowo:
    3-4 brzoskwinie zależy od wielkości
    cukier puder do posypania
    Przygotowanie:
    Jogurt przelać do miski-wymyć i osuszyć kubeczek,wbić jajka,wsypać cukier i dobrze wymieszać trzepaczką rózgową,wlać olej ponownie wymieszać.
    Mąkę,proszek do pieczenia i budyń przesiać przez sitko i dodać do pozostałych składników,po raz ostatni solidnie wymieszać wszystko i wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Na wierzchu ciasta poukładać wymyte i osuszone,pokrojone na plasterki brzoskwinie,zaczynamy od brzegu kończymy w środku,dzięki temu po upieczeniu ciasta wyjdzie nam piękna róża z brzoskwini:-)

    Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika,do 180 C i pieczemy ok 50 min.do suchego patyczka,wszystko zależy też od wielkości formy jaką będziecie mieć,także najlepiej kontrolować czas pieczenia.
    Gdyby za mocno się zrumieniło,można przykryć górę folią aluminiową.Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem,robiłam również to ciasto z truskawkami (ok.400 g truskawek
    na wierzch wychodzi)jest pycha.
    Mój meil:[email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/443d7156975d2932a8582c90ba984f9c6ecd368ede2d6c44b60b104a6adf89c0.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/c53c4919235f9a147a91c1120169f70c604124c575bfc2ad60a8b67730dea55a.jpg

  45. W super piekarniku Severin TO 2058 upiekłabym moje ulubione ciasto cytrynowe z owocami sezonowymi <3

    Składniki :

    1,5 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    2 duże jajka
    pół szklanki gęstej śmietany
    pół szklanki oleju
    skórka starta z jednej cytryny
    sok wyciśnięty z połowy cytryny
    około 250 gr owoców – Ja dodałam truskawki, wiśnie i porzeczkę 😉

    Przygotowanie:

    W dużej misce umieść suche składniki (również dodaj tu skórkę z cytryny).
    W drugiej misce umieść mokre składniki i wymieszaj.
    Dodaj mokre składniki do suchych i krótko wymieszaj (tylko do połączenia składników).
    Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy o średnicy 22 cm, na wierzchu ułóż owoce.
    Piecz w 180 stopniach przez około 40-45 minut – do suchego patyczka.
    Po upieczeniu ostudź i udekoruj cukrem pudrem.

    SMACZNEGO !!
    Mój mail : [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/16f80788a87fd6e4b66f3473570facc9b99316855f4b2f6d8ff554dd56fbd7e1.jpg

  46. https://uploads.disquscdn.com/images/3292d222fa7557031c907e61a71fa7a4e45d5520f0de4e66b6216094dcba648d.jpg

    Szybkie ciasto z Rabarbarem (owocami)

    Składniki
    250g margaryny

    1 szklanka cukru

    3 łyżki wody

    2 jaja

    2 szklanki mąki pszennej

    1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Owoce tutaj rabarbar ( równie dobrze smakuje z czereśniami , śliwkami , truskawkami )

    1.
    Margarynę rozpuszczamy z cukrem i wodą –
    Zostawiamy do wystygnięcia . Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy jajka ,
    proszek do pieczenia i wlewamy przestudzoną margarynę . Całość
    miksujemy na gładka masę . Przelewamy do małej foremki (25×25) wyłożonej
    papierem do pieczenia . Na wierzch układamy owoce . Wstawiamy do 
    nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok 45 minut . Całość posypuje cukrem
    pudrem . SMACZNEGO !

    [email protected]

  47. Uwielbiam piec przeróżne drobiazgi, dlatego piekarnik marki Severin przydałby mi się bardzo. A zainspirowana podróżą do Portugalii, po powrocie chciałam wykonać spolszczona wersję tamtejszego deseru, a mianowicie:

    PASTEIS DE NATA czyli budyniowe tarty

    Do przygotowania ok 12szt potrzebujemy:
    1 płat ciasta francuskiego ok 300g
    1 gotowy budyń waniliowy (lub można przygotować swój 1łyżka mąki, 1 1/4 szkl mleka, 1 szkl i 2 łyżki cukru, 2/3 szkl wody, 1 łyżeczka wanilii, 6 żółtek)

    oprócz tego laska cynamonu, truskawki do dekoracji.

    Wykonanie:
    Ciasto francuskie rozwałkować i powykrawać kółka o średnicy większej niż gniazda formy na muffinki. Tak aby ciasto zajęło dno i boki. Do gniazd z ciasta przelać gorący budyń (3/4 wysokości boków).

    Piec z termoobiegiem w najwyższej temperaturze jaką ma nasz piekarnik, mój 250 stopni, ok 10min do zarumienienia.

    Po ostudzeniu na wierzch poukładać pokrojone truskawki.

    Smacznego

    [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/c93cef0225a77f2c625c7088ae2ee1891742351692555dfe06d14302fb3d2171.jpg

  48. https://uploads.disquscdn.com/images/3e018c9ef172466e2a60ac113139e501212a113798db2f9ba294a717d024e374.jpg
    Pieczenie to moja wielka pasja. Wszystkiego nauczyła mnie mama, która jest mistrzynią wypieków szczególnie drożdżowych. Piekarnik Severin bardzo by mi się przydał bo niedługo będę się przeprowadzać do nowego domu i kompletować kuchenne sprzęty.
    Moja propozycja to ciasto napoleonka w letniej wersji z owocami. W nowym piekarniku upiekłaby się z pewnością jeszcze ładniej.

    Napoleonka z letniej wersji z owocami

    Ciasto:
    3 szkl. mąki
    1 szkl. kwaśnej śmietany
    kostka margaryny

    Krem budyniowy:
    3 jajka
    25 dkg cukru
    cukier waniliowy
    15 dkg mąki
    ¾ litry mleka

    Dodatkowo
    pół kilograma truskawek
    20 dkg borówek
    cukier puder do posypania

    Mąkę posiekać z margaryną, dodać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Odłożyć na kilka
    godzin do lodówki. Upiec trzy placki( każdy w 180 stopniach koło 40 minut)
    Mleko zagotować. Jajka utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać mąkę i wrzące mleko.
    Podgrzewać ciągle mieszając ( można mikserem) aż zgęstnieje. Do przestudzonego
    budyniu dodać połowę umytych, pokrojonych truskawek oraz borówek i przekładać placki. Dwa a jeden dzielę na połowę i przekładam budyniem.
    Przed podanie pokroić na porcję. Na każdą położyć owoce i posypać cukrem pudrem.
    Monika
    [email protected]

  49. Na ciasto konkursowe wybrałam ciasto maślankowe z rabarbarem ponieważ jest lekkie, puszyste i bardzo smaczne.
    Składniki:
    2 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka = 250 ml)
    1 szklanka maślanki
    5 łyżek oleju
    0,5 szklanki cukru
    2 jajka
    1 łyżeczka sody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Przygotowanie:
    Mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą przesiać do miski.
    Do osobnej wbić jajka wsypać cukier i utrzeć.
    Następnie dodać naprzemiennie maślankę i olej miksując.
    Wsypać przesianą wcześniej mąkę i wymieszać szpatułką.
    Tak przygotowaną masę wlać do formy o wymiarach 18×18 cm
    wysmarowanej wcześniej masłem i posypanej bułką tartą
    Następnie na cieście ułożyć odsączony z nadmiaru soku rabarbar
    ( wcześnie pokrojony i zasypany cukrem)
    Piec w temp. 180 stopniach góra-dół bez termoobiegu
    przez ok 50 min do tzw. suchego patyczka.
    Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem. https://uploads.disquscdn.com/images/cbc900a45a683bde3da9b4b8e58b48f56c87bc512dee0f4adb34d1357c8faacf.jpg

  50. https://uploads.disquscdn.com/images/d98281cf8f9bc26c5b034beba1524c079de9779888be674ee6dacd936fb8d0af.jpg Rumowe ciasto kuchennego szamana

    Składniki:

    -2 jaja

    -250g czerwonej fasoli

    -100g banana

    -20g budyniu czekoladowego bez cukru

    -20g ciemnego kakao

    -30g mąki gryczanej

    -łyżka aromatu rumowego

    -łyżka erytrolu

    -łyżeczka sody oczyszczonej

    -100g sliwek

    Wykonanie:

    Zblendować fasolę z jajami,bananem i aromatem rumowym. Dodać mąkę,
    budyń, kakao, sodę i zmiksować na gładką masę. Wyłożyć do 
    wysmarowanej tłuszczem keksówki i ułożyć plastry sliwek na wierzch
    ciasta. Piec w 170 stopniach Celsjusza przez 30-35min. Sprawdzić
    patyczkiem – nie może być całkowicie suchy, chodzi o to, żeby ciasto
    było odrobinę mokre. Wyłączyć i uchylić piekarnik i pozostawić na 
    15minut. Najlepsze na następny dzień. Smacznego 🙂

  51. https://uploads.disquscdn.com/images/7bd842c68ed3c402bcb7230133c0e993665069f7668c2a0e934659d82b48f74d.png

    Ciasto z owocami i kruszonką

    Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej:

    Ciasto:

    200g miękkiego masła

    160g cukru

    1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)

    4 duże jajka

    250g mąki pszennej (użyłam tortowej)

    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    Wierzch:

    600g umytych, obranych letnich owoców (truskawki pokroić na drobne kawałki)

    1 łyżka mąki pszennej do posypania owoców

    Kruszonka:

    150g mąki pszennej (użyłam tortowej)

    100g masła

    70g cukru

    1/4 łyżeczki aromatu migdałowego (można zastąpić waniliowym lub cukrem
    wanilinowym, jeśli zamiast migdałów będziemy używać orzechów)

    2 łyżki zmielonych migdałów lub orzechów

    2 łyżki płatków migdałowych lub poszatkowanych orzechów

    Kruszonka:

    1. Mąkę wymieszać z cukrem i zmielonymi migdałami. Dodać poszatkowane
    masło, aromat i rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Dodać płatki
    migdałowe, wymieszać.

    Ciasto:

    2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

    3. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym mikserem ustawionym na 
    najwyższe obroty, ucierać przez około 3 minuty. Następnie dodawać po 
    jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem na niskich obrotach
    przez około 50-60 sekund, aż składniki połączą się w jednolitą masę.

    4. Na końcu do maślanej masy dodać mąkę z proszkiem i dokładnie wymieszać do połączenia składników (ciasto jest dosyć gęste).

    5. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x30cm i wyrównać.

    6. Owoce oprószyć 1 łyżką mąki i równomiernie rozłożyć je na wierzchu
    ciasta w blaszce. Na końcu ciasto posypać kruszonką i wstawić do 
    nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół
    przez około 60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika.

  52. W takim piekarniku upiekłabym oryginalne ciasto jakim jest
    Styropian

    Składniki:

    Na ciasto kruche
    3 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki cukru
    5 żółtek
    250 g masła
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    kilka łyżek kwaśnego dżemu

    Na masę:
    5 białek
    1 litr gęstego jogurtu
    200 g wiórków kokosowych
    1 szklanka cukru
    1 budyń waniliowy
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 cukier wanilinowy
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    500 g śliwek

    Przygotowanie:
    Ciasto
    Zagnieść ciasto ze wszystkich skalników, podzielić na 2 części, jedną schować do lodówki na pół godziny, blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i pozostałą częścią ciasta, cienko posmarować je dżemem i schować do lodówki.
    Masa
    Białka ubić z solą, partiami dodawać cukier, cukier waniliowy, budyń, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, dokładnie zmiksować. Dodać jogurt i wiórki kokosowe, wymieszać łyżką. Masę wyłożyć na schłodzony spód, na nią położyć
    pozbawione pestek i pokrojone śliwki. Na górę zetrzeć schłodzoną część ciasta. Piec przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Najsmaczniejsze jest na drugi dzień. https://uploads.disquscdn.com/images/facead797140888030d34418b3fb94d71144a2fbcc600d020f0632f94469222e.jpg

  53. https://uploads.disquscdn.com/images/110c7ee9069605225cd99fc755777f22aa94a2c57c44527ae0f28f32922311c2.jpg

    Biszkopt z truskawkami i galaretką.
    – 3 całe jaja
    – mąka, cukier – tyle gramów ile ważą jaja.
    – pół łyżeczki proszku do pieczenia
    – świeże owoce
    – galaretka owocowa
    Wszystkie podane składniki mieszamy dokładnie razem, na jednolitą masę mikserem elektrycznym około 10 minut. Foremkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką,. wylewamy ciasto i pieczemy 30 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Studzimy ciasto, gęsto układamy całe truskawki, lub maliny, lub jagody i zalewamy tężejąca galaretką w dowolnym kolorze. SMACZNEGO. Najprostsze jest najlepsze.

  54. Ciasto mamusiowe 😉 przypominające dzieciństwo 😉
    Naprostrze i najlepsze 😉 Pachnące truskawkami 😉
    Można je wcinać o każdej porze 😉
    Drożdżówka z truskawkami i posypką kokos płatki

    1 kg mąki pszennej,
    3 szklanki mleka,
    25 g drożdży,
    1 szklanka cukru,
    5 jajek,
    cukier waniliowy,
    truskawki około 600-700 g,
    3 łyżki wiórek kokosowych,
    3 łyżki płatków owsianych,
    cukier do posypania ( 3 łyzki).

    Do miski kruszymy drożdże, wsypujemy cukier i cukier waniliowy.

    Następnie wlewamy mleko i wbijamy jajka.

    Makę przesiewamy i wsypujemy do reszty skladników.

    Zagniatamy ciasto. Na koniec dodajemy olej.

    Zagniatamy ciasto aż bedzie gładkie i elastyczne.

    Odstawiamy na 30 mniut.

    Na natłuszczoną dużą blaszkę wykładamy ciasto. Układamy truskawki.

    Posypujemy cukrem, płatkami kokosowymi i płatkami owsianymi.

    Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

    Smacznego 😉 https://uploads.disquscdn.com/images/4909e050452f40aeb51863158f5798e0d695f380197bcf9cda9a4df1c284ec0b.jpg

  55. https://uploads.disquscdn.com/images/b5e2a392ba6a0bd96d7d785126a82941bb60e71a4c84348e88cdf397c543edb7.jpg

    Dzień dobry 🙂 Moze nie ciasto w pelnej okazalosci, ale mini ciasteczka ? rowniez pyszne z owocami !

    Składniki:
    *250 g białego sera
    *100g jogurtu naturalnego
    *2 duże jajka, białka i żółtka osobno
    *3 – 4 łyżki ksylitolu/cukru/erytrolu
    *20g proszku budyniowego śmietankowego/waniliowego (bez cukru)
    *20g mąki kokosowej (można zastąpić inną, ale wtedy podwoić ilość)
    *dowolne owoce

    W naczyniu umieścić wszystkie składniki (oprócz białek i owoców) i wymieszać do połączenia. Białka ubić osobno na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Tak przygotowaną masę delikatnie przełożyć do naczynia do zapiekania wysmarowanego tłuszczem (może to być forma do tarty -ok.23cm średnicy lub małe foremki – jak u mnie). Na górę wyłożyć kawałki owoców. Piec w temperaturze 180ºC (piekłam z termoobiegiem, ale można metodą tradycyjną) przez około 20 – 30 minut.

    Smacznego Kochani ! 🙂

  56. https://uploads.disquscdn.com/images/2fb33f73a69a8f2f8865f5f37fe24210529cdf3cf0c3218298329ebf0f1f7ee9.jpg Pachnące i przepyszne ciasto z przepisu mamy, które jest klasykiem ponad klasykami, czyli – jabłecznik. Mięciutki, delikatny, a pokrojone i wcześniej usmażone jabłka, rozpływają się w ustach. Oto przepis na to cudeńko, które latem smakuje podwójnie smacznie 🙂 :

    Jabłecznik:

    Składniki:

    -1 szklanka mąki pszennej
    – 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
    – 0,5 szklanki mąki krupczatki
    – 2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Sposób przygotowania:

    1. Wszystkie (suche) cztery składniki dokładnie wymieszać.
    2. Jedną kostkę margaryny (najlepiej Kasi), 1 szklanka cukru i jeden mały cukier waniliowy dokładnie utrzeć. Dodawać pojedynczo dwa całe jaja i 3 żółtka
    3. Po utarciu masy z jajami, ucierać z wymieszaną mąką i proszkiem do pieczenia (dodając po jednej łyżeczce). Jeżeli ciasto jest za gęste można dodać 3-5 łyżek śmietany 18%.
    4. Jabłka- najlepiej kwaśne (antonówka, szara reneta), pokroić, dodać troszkę wody i 2-3 łyżki cukru. Usmażyć jabłka, tak aby zostały troszkę większe kawałki nierozgotowane.
    5. 2/3 ciasta rozłożyć na nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blasze.
    6. Na rozłożone ciasto nałożyć chłodne, usmażone jabłka i przykryć je resztą ciasta.
    Piec w temp. 180 C, ok 40;45 minut

    Smacznego 🙂 :*

  57. W piekarniku SEVERIN upiekłabym CIASTO CZEKOLADOWE Z KIWI

    Mocno czekoladowe ciasto przełożone kwaskowata masą z kiwi świetnie się ze sobą komponuje tworząc pyszną całość.

    Ciasto czekoladowe:
    -3 szkl.mąki
    -2 szkl. maślanki
    -3/4 szkl.cukru
    -1/2 szkl.majonezu
    -2 łyżki kakao
    -2 łyżki powideł
    -2 łyżeczka sody

    Krem kiwi:
    -6 kiwi
    -1 szkl.cukru
    -2 budynie
    -1 galaretka o smaku kiwi
    -20 dag margaryny

    Dekoracja:
    -polewa czekoladowa
    -czekoladki do posypania ciasta

    Sposób wykonania:
    1Ciasto
    czekoladowe: wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie
    miksujemy. Ciasto przelewamy do blaszki (25*25cm) i pieczemy ok.40 min w
    temp. 170 stopni. Studzimy i przekrawamy na 3 blaty.
    2.Masa kiwi: kiwi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki zalewamy wodą ,dodajemy cukier i gotujemy do rozpadnięcia się owocu,kiwi
    rozgniatamy widelcem(nie blenderujemy). Mus przelewamy do szklanki i 
    dopełniamy do pełnej , przekładamy do rondelka i dolewamy 1 szkl. wody,
    zagotowujemy, budynie mieszamy w jednej szkl. wody ,gotujemy budyń, do 
    gorącego budyniu wsypujemy galaretkę,mieszamy,odstawiamy do ostygnięcia.
    Margarynę ucieramy na puch i dodajemy po łyżce zimnego budyniu, dokładnie miksujemy.
    3.Gotowym
    kremem przekładamy blaty ciasta. Dekorujemy polewą czekoladową i 
    starymi czekoladkami. Ciasto przed podaniem schładzamy.

    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/acefddc51de0ffcddfc635cd7f22a09223273b9768ed30098933f4f6bfa3aa97.jpg

  58. Piekarnik SEVERIN byłby wprost idealny do upieczenia BISZKOPTU JAGODOWEGO Z MALINOWYM KREMEM

    Ciasto zachwyca nie tylko wyglądem ale i smakiem.

    Składniki:
    Biszkopt jagodowy:
    -10 dag jagód
    -3 jajka
    -10 dag cukru
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia
    -10 dag mąki

    Masa malinowa:
    -20 dag malin
    -25 dag serka mascarpone
    -300 ml kremówki
    -6 łyżeczek żelatyny
    -7 łyżek cukru pudru

    Ponadto:
    -3/4 szkl. jagód
    -1 galaretka malinowa

    Sposób wykonania:
    1.Jagody myjemy. Blenderuejmy,przecieramy przez sitko aby pozbyć się pestek.
    Białka
    ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, dodajemy
    przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mus
    jagodowy, miksujemy na gładkie ciasto. Biszkopt przelewamy na tortownicę (śr.21 cm) wyłożoną papierem do pieczenia , pieczemy w temp.170
    stopni 15 min.
    2.Masa
    malinowa:żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szkl. gorącej wody, odstawiamy do 
    wystudzenia. Maliny blenderujemy i przecieramy przez sitko
    aby pozbyć
    się pestek. Kremówkę ubijamy na sztywno, mascarpone łączymy z musem
    malinowym oraz cukrem, cienkim strumieniem wlewamy
    żelatynę, na końcu dodajemy kremówkę, miksujemy. Masę odstawiamy do lekkiego stężenia. Wylewamy na jagodowy biszkopt , odstawiamy do
    lodówki.
    3.Galaretkę
    rozpuszczamy wg. instrukcji. Odstawiamy do stężenia. Jagody wykładamy
    na masę malinową i zalewamy tężejącą galaretką.
    Schładzamy najlepiej całą noc.
    Przed podaniem ciasto możemy udekorować bitą śmietaną.

    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/2fddab978073e59a9d88ea18cc646ec9635e2f64bdf9e6c7df01f5746b965cc0.jpg

  59. JOGURTOWY SERNIK Z JAGODAMI NA SEZAMOWYM CIEŚCIE, to moje jedno ulubione ciasto, chętnie bym go upiekłam piekarniku SEVERIN

    Składniki:
    Ciasto sezamowe:
    -2 i 1/2 szkl. mąki pszennej
    -3/4 szkl sezamu
    -6 żółtek
    -25 dag zimnego masła lub margaryny
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    -0,5 szklanki cukru

    Masa jogurtowa:
    -1,20 kg jogurtu greckiego
    -1 szkl. cukru
    1 op. cukru waniliowego
    -6 białek
    -szczypta soli
    -2 budynie waniliowe lub śmietankowe
    -50 dag jagód

    Sposób wykonania:
    1.Ciasto sezamowe: wszystkie składniki przekładmay na stolnicę i zagniatamy ciasto. Dzielimy na trzy części, dwie rozwałkowujemy i 
    wykładamy na blachę (32*25cm), wkłądamy do piekarnika i podpiekamy ok.5 min w temp 170 stopni. Pozostałą część ciasta schładzamy
    w zamrażalce.
    2. Masa jogurtowa:Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, wsypujemy cukier i cukier waniliowy cały czas miksując.Następnie dodajemy
    proszek budyniowy, ucieramy na jednolitą masę. Potem dodajemy stopniowo jogurt grecki i mieszamy delikatnie łyżką, do połączenia
    składników. Na końcu dodajemy jagody i mieszamy delikatnie. Masę jogurtową wylewamy na podpieczony spód , ścieramy na tarce pozostałą
    część ciasta.
    3.Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 50 minut, do zezłocenia ciasta na wierzchu.
    Studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/8d1d674ddb6520a3426283f7f94b465a410762ab5da04578b6e5b276beb49c89.jpg

  60. Któż z nas nie lubi truskawek? Uwielbia je chyba każdy z nas. Ja uwielbiam ciasta z truskawkami a piekarnik SEVERIN jest wymarzony to pieczenia takich ciast. Ten sernik z truskawkami stal się moim ulubionym, pyszny i szybki do przygotowania.
    ŚMIETANOWY SERNIK Z TRUSKAWKAMI
    Składniki:
    Ciasto:
    -20 dag mąki
    -10 dag cukru
    -15 dag margaryny
    -3 żółtka
    -2 łyżeczki kakao
    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa śmietanowa:
    -3 białka
    -60 dag śmietany 18%
    -1/2 szkl. cukru
    -1 cukier waniliowy
    -1 budyń waniliowy

    Ponadto:
    -40 dag truskawek

    Sposób wykonania:
    1.Ciasto czekoladowe:Ucieramy margarynę z cukrem na puch , cały czas ucierając dodajemy po jednym żółtku oraz mąkę
    wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wykładamy na tortownice (śr.24cm)
    wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto podpiekamy ok. 5 min. w temp. 160 stopni.
    2.Masa śmietanowa: białka ubijamy z szczypta soli na pianę, stopniowo dodajemy cukier. Do sztywnej piany dodajemy proszek
    budyniowy miksujemy. Wlewamy śmietanę i delikatnie mieszamy łyżką.
    Masę wylewamy na spód czekoladowy,wyrównujemy i układamy połówki truskawek.
    3.Ciasto pieczemy ok.40 min w temp.160 stopni.
    4.Wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem

    [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/be6c0fe8a763647426f9737a1a1cbd6cf7095db3fea25aa8c4b06ce923edb028.jpg ć cukrem pudrem.

    [email protected]

  61. Tarta z czerwoną porzeczką i kremem kokosowo – waniliowym

    Składniki na spód:
    – 180 g mąki
    – 30 g drobnego cukru
    – 100 g masła
    – 2 żółtka
    – szczypta soli

    Składniki na krem kokosowo – waniliowy
    – 400 ml mleka kokosowego
    – 50 g cukru
    – 3 żółtka
    – 25 g mąki ziemniaczanej
    – 25 g mąki pszennej
    – 70 g białej czekolady
    – laska wanilii

    Składniki na bezę włoską:
    – 2 białka
    – 150 g cukru
    – 30 ml wody

    Dodatkowo:
    – 200 – 220 g czerwonej porzeczki

    Wykonanie spodu:
    Wszystkie składniki szybko zagnieść lub wymieszać w malakserze. Z ciasta uformować kulkę, lekko spłaszczyć i zawinąć w folię spożywczą. Chłodzić w lodówce przez 30 minut. Prostokątną formę na tartę, o wymiarach 35 x 11 cm, posmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę, ponakłuwać widelcem. Ciasto ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć np. kulkami ceramicznymi, grochem lub ryżem. Tartę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC i piec 15 minut. Następnie usunąć papier z obciążeniem ponownie włożyć do piekarnika i piec 12 – 18 minut, do zarumienienia. Wyjąć i przestudzić.

    Wykonanie kremu:
    Laskę wanilii przekroić na pół, wyskrobać ziarenka. W rondelku zagotować mleko z wanilią. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Po zagotowaniu, zdjąć natychmiast z palnika. Żółtka utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać obie mąki i wymieszać, do uzyskania gładkiej masy. Do masy jajecznej stopniowo wlewać gorące mleko, cały czas mieszając. Ponownie postawić na palnik, zagotować, cały czas mieszając. Gotować około 1 – 2 minut, do zgęstnienia kremu. Zdjąć z palnika, dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę, mieszać do momentu, aż czekolada się rozpuści.
    Na wystudzony kruchy spód wyłożyć budyń kokosowy, wyrównać. Na kremie budyniowym poukładać porzeczki. Schłodzić w lodówce.

    Wykonanie bezy i tarty:
    Przygotować bezę włoską. Białka umieścić w misie miksera. Obok przygotować 20 g cukru. Wodę i 130 g cukru umieścić w niewielkim rondelku, wymieszać i zagotować. W rondelku umieścić termometr cukierniczy. Syrop gotować, na średniej mocy palnika, aż osiągnie temperaturę 118oC, pamiętając by go nie mieszać. Gdy syrop uzyska temperaturę 100oC, należy zacząć ubijać białka, tak jak na zwykłą bezę. Gdy piana będzie sztywna, zacząć wsypywać cukier, łyżka po łyżce, cały czas miksując.
    Po osiągnięciu przez syrop 118oC natychmiast ściągnąć go z ognia. Obroty miksera zwiększyć na maksymalne i bardzo powoli, cienką strużką, wlewać gorący syrop do piany z białek, cały czas ubijać. Po wlaniu całego syropu, miksowanie kontynuować jeszcze przez 6 – 8 minut, do całkowitego ostudzenia. Gotowa beza powinna być bardzo sztywna, gęsta i lśniąca.
    Bezę przełożyć do worka cukierniczego zakończonego dowolną tylką ozdobną. Bezę wyciskać na porzeczki, a następnie skarmelizować za pomocą palnika do creme brulee.
    Przechowywać w lodówce.
    https://uploads.disquscdn.com/images/0bd69fadbad22c7b520f0b37db9b98c07bb7a6eac337221ea6716afdfd65ebef.jpg

  62. Kruche ciasto z kremem i truskawkami Ciasto kruche
    1,5 szkl. mąki pszennej
    15 dag cukru
    2 żółtka
    200 g masła
    trochę proszku do pieczenia

    Krem
    1,5 szkl. mleka
    0,5 szkl. mąki pszennej
    2 żółtka
    1/4 szkl. cukru
    100 g masła
    2 małe cukry waniliowe

    Dodatkowo
    owoce (truskawki, maliny, borówka amerykańska)
    1 galaretka morelowa

    Przygotowanie

    Ciasto kruche. Zagnieść ciasto z podanych składników, wstawić na 30 min do lodówki. Formę wyłożyć papierem do pieczenia a ciasto zetrzeć na tarce i upiec na złoty kolor.

    Krem Z mleka, mąki, żółtek i cukru ugotować budyń. Utrzeć masło z cukrami waniliowymi i dodawać po łyżce budyń i ucierać aż powstanie gładki krem.

    Wykończenie Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu. Na ciasto wyłożyć krem, położyć owoce a następnie zalać tężejącą galaretką.

    Smacznego https://uploads.disquscdn.com/images/92d55621597861935c34c5b8787f2a1f1a1f3b9467b751f9c75a1b89fe878f40.jpg

  63. Ja mam 3 propozycje bazujące na różnych rodzajach ciasta, które łączą dwie rzeczy – zarówno do upieczenia biszkoptu, ciasta kruchego jak i bezy niezbędny jest dobry piekarnik, a po drugie – wszystkie te rodzaje ciast świetnie komponują się z owocami
    1. Beza z truskawkami
    Potrzebujemy:
    6 białek z jaja
    szczypta soli
    1szkl. cukru
    1 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczki octu winnego
    250 ml kremówki
    250 mg mascarpone
    laski wanilii
    3-4 łyżek cukru do kremu
    odrobiny szampana
    truskawek
    Z białek i szczypty soli dokładnie ubijamy pianę, dodajemy porcjami cukier, miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet winny. Ubita beza powinna lśnić. Bezę przekładamy do rękawa cukierniczego. Na blasze do pieczenia układamy pergamin, rysujemy okrąg, wyciskamy na niego bezę tak, aby powstał “krater”. Bezę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 140 st. C, pieczemy bezę 1,5 godz. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, a bezę studzimy w nim jeszcze 2 godziny.
    Robimy krem: śmietanę ubijamy, dodajemy mascarpone i cukier oraz trochę szampana. Laskę wanilii przecinamy, wyjmujemy ziarna, dodajemy je do kremu.
    Krem wkładamy do “kratera bezy”, smarujemy nim też wierzch. Truskawki myjemy, kroimy w cienkie plastry, układamy na wierzchu ciasta i na bokach.
    Tort biszkoptowy czekoladowo – malinowy
    Potrzebujemy:
    – 6 jajek
    – szklanki cukru
    – 3/4 szklanki mąki pszennej
    – 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    – łyżeczki proszku do pieczenia
    – wiśniówki i herbaty do nasączenia ciasta
    – 200 g czekolady deserowej
    – 200 g czekolady mlecznej
    – 330 ml śmietany 30%
    – 125 g masła
    – 1 kg malin + 2 szklanki cukru + 1,5 łyżki żelatyny + 1 łyżki mąki ziemniaczanej
    Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, miksujemy, a następnie stopniowo po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąkę – oba rodzaje – przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy powoli, porcjami, do biszkoptu, mieszając za pomocą drewnianej łyżki. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy w kształcie serca, pieczemy do suchego patyczka- ok. 30 minut- w 175 st. C. Studzimy. Biszkopt kroimy na 3 blaty, każdy nasączamy herbatą z wiśniówką.
    Czekolady kroimy na cząstki, 3/4 roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy 2/3 śmietany. Krem zostawiamy do ostudzenia, miksujemy z masłem.
    Robimy frużelinę malinową. Maliny przecieramy przez sito, aby pozbawić je pestek. Zasypujemy maliny cukrem, gotujemy kilkanaście minut. Mąkę ziemniaczaną namaczamy w odrobinie wody. Żelatynę namaczamy w wodzie do napęcznienia. Mąkę ziemniaczaną i żelatynę dodajemy do frużeliny.
    Na biszkopcie rozsmarowujemy frużelinę, a następnie krem czekoladowy. Przekładamy kolejnym blatem, rozsmarowujemy na nim również frużelinę i krem, wykładamy na wierzch trzeci blat.
    Pozostałą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, mieszamy ze śmietanką. Powstałym ganache smarujemy wierzch i brzegi tortu. Całość dekorujemy wg uznania.
    Tartaletki z frużeliną malinowo – porzeczkową i kremem z czekolady Pierrot
    Potrzebujemy:
    – 300 g mąki pszennej
    – 200 g masła
    – 100 g cukru pudru
    – 200 g czekolady Pierrot
    – 150 mg śmietanki kremówki
    – 300 g czerwonej porzeczki
    – 150 g malin
    – 1/2 szklanki cukru
    – łyżeczki mąki ziemniaczanej
    – łyżeczki żelatyny
    Z mąki, posiekanego masła i cukru pudru zagniatamy ciasto. Kulkę ciasta umieszczamy w folii, wkładamy do lodówki na godzinę, następnie rozwałkowujemy i ciastem wylepiamy natłuszczone formy na tartaletki. Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C i pieczemy, aż ciastka lekko zbrązowieją – ok. 10-15 minut. Ciastka studzimy. Maliny i porzeczki myjemy, maliny przecieramy przez sito. Porzeczki pozbawiamy ogonków. Owoce umieszczamy w garnku, zasypujemy cukrem, podgrzewamy ok. pół godziny. Żelatynę zalewamy odrobiną wody i odstawiamy do napęcznienia. Mąkę zalewamy łyżką wody. Mąkę i żelatynę dodajemy do frużeliny. Robimy ganache: czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę, podgrzewamy razem, a następnie zostawiamy do ostudzenia i stężenia.
    Na kruchych spodach rozsmarowujemy frużelinę, a na niej ganache. Dekorujemy owocami.
    mail: [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/e9530efed08bba17f3c168f6204eca667ce684ad05c15fb5475d0ae2435c7fb6.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/28bd1a36296900dab63dd9d70a63c573f26192827b15dd0ea2bca74295090dbc.jpg
    https://uploads.disquscdn.com/images/611188eb24fc042f0210a15aa3f004bd4d251665ba19d07d0fa411f43cb8b43e.jpg

  64. I jeszcze kolejne propozycje – na czwarty rodzaj ciasta, czyli sernik (oczywiście z owocami, w tym przypadku z jagodami) i na tort chałwowy z dodatkiem malin.

    Tort chałwowo – malinowy

    Na biszkopt:

    6 jajek https://uploads.disquscdn.com/images/447a75dc9a6aed79fd3d1f272b3338f82f0509e0f81aff1d59b9090d3504e62e.jpg

    3/4 szklanki mąki pszennej

    3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

    szklanka cukru

    3 łyżki kakao

    łyżeczka proszku do pieczenia
    do nasączenia ciasta: nalewka malinowa + herbata

    Na krem malinowy:

    1 kg malin

    szklanka cukru

    15 dag masła

    Na krem chałwowy:

    200 g chałwy waniliowej
    3/4 kostki masła
    kilka łyżeczek cukru
    Pieczemy biszkopt: oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na pianę, dodajemy stopniowo cukier, miksując. Następnie dodajemy po jednym żółtku, miksując. Dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia oraz kakao – dodajemy je po łyżce, powoli mieszając ciasto drewnianą łyżką. Biszkopt przelewamy do natłuszczonej tortownicy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, pieczemy ok. 40 minut (sprawdzamy za pomocą patyczka, czy ciasto jest upieczone – patyczek ma być suchy). Biszkopt studzimy, kroimy na 3 blaty. Herbatę łączymy z nalewką malinową, nasączamy blaty ciasta.
    Maliny przecieramy przez sito, aby pozbawić je pestek. Maliny podgrzewamy z cukrem, studzimy, miksujemy z masłem.
    Chałwę rozkruszamy, miksujemy z masłem i cukrem.
    Na pierwszym blacie biszkoptu rozsmarowujemy masę malinową i masę chałwową, przykrywamym drugim blatem, ponownie rozsmarowujemy masy, przykrywamy kolejnym blatem. Na wierzchu rozsmarowujemy masę chałwową. Boki ciasta dekorujemy wafelkami. U mnie wierzch udekorowany jest malinami i kisielem z wina – można dekorować dowolnie 🙂

    Sernik z jagodami:
    Składniki:
    Na kruchy spód:
    300 g mąki pszennej
    200 g masła
    100 g cukru pudru
    Na masę serową:

    1 kg sera – twarogu białego 3 x przepuszczonego przez maszynkę

    6 jajek

    szklanka cukru

    ziarna z 1 laski wanilii

    3/4 szklanki mleka

    3/4 szklanki oleju

    2 x budyń waniliowy

    Dodatkowo:

    miseczka jagód + kilka łyżek cukru

    Z powyższych składników na kruchy spód zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię, odstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozwałkowujemy je i wylepiamy nim dno blachy. Podpiekamy kilka minut w 175 st. C. Składniki na masę serową miksujemy ze sobą. Masę serową wylewamy na kruchy spód. Jagody oczyszczamy, przebieramy, posypujemy cukrem, a następnie wysypujemy na masę serową. Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 175 st. C ok. 1 godzinę.

    mail: [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/e6ca9375c23c93f5417eb860488fd14d363d1e16c7664e3e7bde945c93d0565d.jpg

  65. Styropian-polecam,jest pppwspaniale.400 gr maki,250 gr.masla(margaryny)125 gr.cukru pudru,6 zoltek.MASA-4 duze jogurty greckie,1,5 szkl cukru,200gr.,6 bialek,2 budynie smietankowe,1/3 szkl.oleju,szkl.malin(moga byc mrozone)sloiczek dzemu malinowego.Ciasto zagniesc i wstawic do lodowki na godzine.Bialka ubic na sztywno.Jogurty zmiksowac z cukrem,olejem,kokosem i budyniami.Delikatnie wmieszac piane.Ciasto podzielic na 70 i 30%.Wieksza czesc,wylozyc na blache.Podpiec z 10 min na 200°.Wyjac,rozmarowac konfiture i wylac mase.Ulozyc maliny i zetrzec,reszte ciasta.Piec ok godziny na 180°

  66. https://uploads.disquscdn.com/images/2a4b13dbea3a895283e5b0f86ed675fd531193ba0ddefa198fef402102ecb5f4.jpg Krucha tarta z owocami
    Składniki:
    150 g mąki
    100 g masła
    50 g cukru pudru
    1 żółtko
    400 g malin (lub innych owoców)
    Kruszonka:
    Składniki;
    1/2 szkl. mąki
    1/2 szkl. płatków owsianych
    1/2 cukru kryształu
    50 g masła
    Sposób przyrządzenia:
    Ze wszystkich składników zagnieć ciasto (może być ręcznie), dosypując mąki w razie potrzeby. Uformuj kulkę i zostaw w woreczku foliowym w lodówce na 30 min.
    Wyjmij ciasto, wylep nim formę i podpiecz w piekarniku przez 10 min w temp. 190 st.
    W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Połącz wszystkie składniki i mieszaj, najlepiej ręcznie, robiąc grudki.
    Podpieczone ciasto wyjmij z piekarnika, wyłóż gęsto malinami a wierzch posyp grudkami kruszonki. Piec przez 30 min w 180 st (aż kruszonka się zarumieni).

  67. https://uploads.disquscdn.com/images/92cbffed53ee7fccbb76f40173fbc9aa771f32bebf17c86825b74de705e3da82.jpg

    Sernik pomarańczowy na biszkopcie

    Składniki:

    na biszkopt:

    3 jajka

    1/2 szklanki mąki

    1/3 szklanki kakao

    3/4 szklanki cukru

    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

    na masę serową:

    1 kg serka pomarańczowego

    5 jajek

    2 opakowania budyniu waniliowego

    2 łyżki cukru pudru

    120 g stopionego masła

    dodatkowo:

    400 ml soku pomarańczowego

    2 opakowania galaretki pomarańczowego

    2 pomarańcze

    Białka ubić na sztywno. Następnie nadal ubijając wsypywać po trochę cukru a na końcu żółtka. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać i przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 25 minut.
    Przygotować masę serową: żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Następnie dodać budynie, ser a na końcu wystudzone masło.Zmiksować. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą serową. Wylać ją na biszkopt i piec z termoobiegiem w 160*C przez kwadrans a następnie po 15minut zwiększyć temperaturę o 10*C i wyłączyć termoobieg. W sumie piec około godziny. Po upieczeniu zostawić na pół godziny w uchylonym piekarniku a następnie wyjąć i wystudzić.
    Pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Sok pomarańczowy zagotować, wsypać galaretki i rozpuścić je, odstawić do wystudzenia. Kiedy galaretka zacznie mocno tężeć kawałki
    pomarańczy ułożyć na serniku i zalać galaretką. Odstawić do całkowitego stężenia na kilka godzin, najlepiej do lodówki.
    Monika
    [email protected]

    1. Ja bym spróbowała w takim piekarniku…upiec najsłodszą bezę świata:)
      Jestem bardzo bardzo ciekawa czy by mi w nim wyszła 😀 Hmn….warto by było spróbować ..
      Krucha i dostojna słodka beza w połączeniu z orzeźwiającym kremem cytrynowym i galaretką ze świeżo wyciskanego soku z grejpfruta, całość smakuje wspaniale orzeźwiająco i choć sama beza jest jak dla mnie przeraźliwie słodka, to cały deser wcale taki nie jest, jedna z najlepszych bez którą udało mi się upiec, najlepszy deser na lato.

      Bezę najlepiej upiec dzień przed złożeniem, po udekorowaniu kremem i posypaniu galaretką, podawać od razu. Jednym słowem torcik idealny na wszelkie letnie uroczystości.
      Beza o średnicy 22 cm:
      4 białka
      1 czubata szklanka cukru
      2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
      1 łyżka soku z cytryny
      Szczypta soli

      Cytrynowy krem:
      200 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
      150 ml wody
      100 g cukru pudru
      1 budyń śmietankowy
      20 dag masła

      Galaretka z grejpfruta:
      250 ml świeżo wyciskanego soku z różowego grejpfruta
      1 galaretka bezbarwna o smaku cytrynowym
      Mięta lub melisa do dekoracji

      Sposób wykonania deseru:
      Wszystkie składniki do przygotowania bezy muszą być o temperaturze pokojowej.
      Białka umieszczamy w misie miksera, dodajemy szczyptę soli i miksujemy do uzyskania gęstej błyszczącej piany, stopniowo dodajemy cukier łyżka po łyżce, cały czas miksując, pod koniec wsypać mąkę ziemniaczaną oraz wlać sok z cytryny, wymieszać krótko.
      Masa powinna być gęsta i sztywna.
      Blachę do pieczenia wyłożyć papierem pergaminowym, narysować okrąg o średnicy 22 cm, wyłożyć masę bezową formując szpatułką pożądany kształt. Włożyć bezę do nagrzanego do 180*c piekarnika i natychmiast zmniejszyć temp do 120*c./ Suszyć bezę 90 minut, zostawić do całkowitego wystudzenia w zamkniętym piekarniku najlepiej na całą noc.

      Krem:
      Sok z cytryny uzupełnić wodą, odlać pół szklanki i w tym soku rozpuścić budyń. Resztę zagotować z cukrem do gotującego się soku wlewamy sok z budyniem i gotujemy, cały czas mieszając aż zgęstnieje, zestawiamy z ognia, studzimy.
      Miękkie masło ucieramy na puch dodajemy po łyżce zimnego budyniu, miksujemy aż powstanie gęsty puszysty krem.

      Galaretka z grejpfruta:
      Sok grejpfrutowy , doprowadzamy do wrzenia, zestawiamy z ognia, do gorącego wsypujemy bezbarwną galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia. Schłodzony płyn wylewamy do prostokątnej blaszki wyłożonej folią , zostawiamy najlepiej w lodówce do całkowitego stężenia. Zimną galaretkę wyciągamy na szklaną deskę, kroimy w kostkę.
      Bezę przekładamy na paterę, dekorujemy kremem i galaretką oraz listkami świeżej mięty lub melisy, kroimy na kawałki i podajemy.

  68. https://uploads.disquscdn.com/images/6b94422bcde267e5462219ced34a1ae663ff1f1c2142c87caf9c9b838b679f62.jpg

    Składniki na 7 muffinek:

    15 dag mąki pszennej
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
    szczypta soli
    2,5 dag gorzkiej czekolady
    10 dag truskawek
    1 banan (po obraniu 10 dag)
    1 łyżeczka soku z cytryny
    4,5 dag cukru
    1 łyżeczka cukru wanilinowego
    1 jajko
    25 ml mleka
    35 ml oleju Przygotowanie:

    Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól
    i posiekaną na kawałeczki czekoladę. Dodać pokrojone na małe kawałeczki
    truskawki (1 truskawka na ok. 8 – 10 części) i wymieszać.

    W drugiej misce: banany rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny.
    Dodać cukier, roztrzepane jajko, mleko i olej. Całość wymieszać. Dodać
    suche składniki z czekoladą i truskawkami i wymieszać.

    Formę na muffinki wyłożyć 7 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do 
    papierowych foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i 
    piec przez 25 minut. Po upieczeniu, wyjąć z piekarnika, wystudzić na 
    kratce.

  69. SZYBKO&SMACZNIE&PROSTO
    Drożdżówka z owocami / Drożdżówka pani “Grachy”
    *1 kostka drożdży
    *4jajka
    *3/4szkl.oleju
    *1szkl.mleka
    *0,5szkl cukru
    *4i0,5 szk.mąki
    WYKONANIE;
    Do miski po kolei rozkruszamy drożdże,dodać roztrzepane jaja. Następnie cukier,podgrzany olej, mleko i mąkę. Wszystko zostawiamy i przykrywamy ściereczką na 2h. Po 2h wymieszać ciasto i odstawić na 15 min, wkładamy do zimngo piekarnika. Piec 30minut w 180 stopniach.
    KRUSZONKA:
    *0,5 kostki masła
    *1szkl.cukru
    *1szkl.mąki

    https://uploads.disquscdn.com/images/44957c5e456ae404c7b1eb65808ccca23f3b29ba9eaf07c2781e5c1ca3b55f3d.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/9bff26bd977862045bce4f66e400b8dc183980809f3f4c597e76a6a969b5ee3f.jpg

  70. [email protected]
    W piekarniku upiekłabym moje ukochane ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką 🙂 Składniki

    Ciasto drożdżowe:
    200 g mąki
    10 g świeżych drożdży
    20 g cukru
    1 szczypta soli
    100 ml mleka
    20 g masła

    Kruszonka:
    100 g marcepanu
    35 g cukru
    30 g masła
    1 szczypta soli
    25 g migdałów w płatkach

    Ponadto:
    30 – 50 dag śliwek
    cynamon
    1. Podgrzewamy mleko. Do miski wsypujemy mąkę i szczyptę soli, robimy na środku zagłębienie, w które rozkruszamy drożdże, oprószamy cukrem i dolewamy ciepłe mleko. Lekko mieszamy i zostawiamy na ok 15 min w ciepłym miejscu.
    2. Zagniatamy ciasto z miękkim masłem. Formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok 45 min.
    3. Śliwki myjemy, pestkujemy, i kroimy na ćwiartki lub ósemki.
    4. Przygotowujemy kruszonkę : wszystkie składniki zagniatamy razem. Pod koniec dodajemy migdały. Chłodzimy.
    5. Ciasto wałkujemy i wykładamy do natłuszczonej foremki do pieczenia ( piekłam w szerszej keksówce). Wbijamy na sztorc śliwki, posypujemy cynamonem. Na wierzch skubiemy kruszonkę. Zostawiamy na ok 15 min do ponownego wyrośnięcia.
    6. Pieczemy ok 35 min w 180 st. Studzimy. Smacznego!
    https://uploads.disquscdn.com/images/7cb8e61fa257773ba456696c230f606c4db118a0cb8ca932632e6237d74d9c5f.jpg

  71. 2 szkl płatków orkiszowych bezglutenowych bądź owsianych.
    pół szkl mąki kukurydzianej
    3 łyżki wiórek kokosowych
    3 łyżki cukru kokosowego bądź erytolu
    płaska łyżeczka sody
    4 łyżki płynnego oleju kokosowego
    2 łyżka syropu daktylowego bądź miodu
    5 łyżki ciepłego mleka migdałowego.
    Wszystkie wyżej wymienione składniki mieszamy z sobą i odstawiamy.
    2 szklanki owoców sezonowych jakie macie ja dodałam borówki, maliny i najwięcej porzeczek.
    1,5 szklanki tych owoców zgniatamy widelcem, 0,5 szklanki zostawiamy w całości .
    Kruszonka
    100 gram dowolnej mąki bezglutenowej u mnie orkiszowa
    50 g stałego oleju kokosowego
    50g cukru kokosowego
    Wszystko zagniatamy razem .
    Na blachę u mnie 25×15 wykładam papier, następnie ugniatam masę z płatków na to daję masę z owoców, całe owoce i kruszonkę. Piekę 30 min w tem 180° i kroję po całkowitym wystudzeniu https://uploads.disquscdn.com/images/c03408c90b8ec68cbb60e43c8d63cedc80e4084cb0608790a46c8a554930814a.jpg

  72. https://uploads.disquscdn.com/images/e7ba96c2cc98e40a272d2d8b0e62cb40e8d58e9eb783c66b1cbddf502014fd8c.jpg
    Ucieraniec z porzeczkami

    Ciasto:
    Miękkie masło- 200 g
    Ciepłe jajka- 4 szt
    Cukier- 200 g
    Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
    Mąka pszenna- 250 g
    +Porzeczki 500-700g

    Masło kroimy na kawałeczki. Dodajemy cukier. Ucieramy 10 min do jasnego puchu. Dodajemy jajka, po jednym, ciągle ucierając. Do utartej masy maślano-jajecznej dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ucieramy do uzyskania jednolitej konsystencji.

    Kruszonka:
    Masło- 80 g
    Cukier- 100 g
    Mąka pszenna- 150 g

    Masło roztapiamy w rondelku. Dodajemy cukier, mieszamy. Dodajemy mąkę i mieszamy. Studzimy.

    Ciasto wykładamy do tortownicy. Na wierzch dajemy oberwane owoce porzeczki. Posypujemy kruszonką.

    Pieczemy 50-60 min w 170 stopniach.

    [email protected]

  73. Z pomocą piekarnika Severin upiekłabym mój ukochany, przepyszny sernik jagodowy:)

    Składniki na spód:
    – 150 g ciastek typu petit beurre
    – 50 g roztopionego masła

    Ciastka zmiksować do otrzymania bardzo drobnej i sypkiej masy. Połączyć ją z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy około 25 cm wyłożyć na dnie (bez zawijania brzegów!) papierem do pieczenia. Wysypać ciasteczkową masę i wyrównać. Chłodzić w lodówce około godzinę.

    Składniki na masę serową:
    – 750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
    – 4 łyżeczki cukru wanilinowego
    – 200 g drobnego cukru
    – 4 jajka
    – 3 łyżki mąki pszennej
    – 1 łyżka soku z limonki
    – 200 g jagód (mogą być mrożone, ale wtedy trzeba je lekko odsączyć od soku) zmiksowanych na gładką masę

    Wszystkie składniki umieścić w misie. Miksować do momentu, aż składniki połączą się, nie dłużej! Masę serową wylać na spód. Piec w temperaturze 150ºC przez około 65 – 75 minut. Sernik nie powinien urosnąć. Ciasto wystudzić w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.

    Polewa z białej czekolady:
    – 200 g białej czekolady
    – 250 ml śmietanki 32%

    Śmietankę wlać do rondelka, postawić na małym ogniu, zagotować pilnując, żeby nie wykipiała. Połamaną na kawałki czekoladę wrzucić do miski. Śmietanką zalać czekoladę i zostawić na kilka minut. Kiedy czekolada zmięknie, mieszać do uzyskania gładkiej masy. Poczekać, aż wystygnie, po czym schłodzić w lodówce. Ubić mikserem na puszystą masę.
    Gdy sernik będzie zimny, wyjąć z piekarnika i udekorować polewą. Przed podaniem, powinno być chłodzone w lodówce około 8 godzin.

    Dekoracja:
    – kilka borówek i jeżyn
    – liście mięty
    – skórka z limonki

    Smacznego!
    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/5ed7c22b2dba74da08020a7d85442b2618c71a5246e81ea150515e08c2bc2381.png

  74. Pyszne kruche ciasto z nadzieniem z borówki amerykańskiej połączonej z bezą.
    3 szkl. mąki pszennej
    1/2 szkl. cukru pudru
    200g masła z lodówki
    4 jajka rozdzielone
    4 łyżeczki domowego cukru waniliowego
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki śmietany 18 %
    Wszystkie sypkie składniki pomieszać i przesiać. Do mieszanki dodajemy zimne masło i siekamy, następnie dodajemy żółtka i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na około 60 minut.

    Nadzienie
    500g borówki amerykańskiej
    2 łyżki cukru
    1/4 szkl.wody
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    Owoce płuczemy i zasypujemy cukrem. Wstawiamy na gaz i podrzewamy do momentu puszczenia soku. W 1/4 szkl. wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną i dodajemy do wrzących owoców. Powinien powstać kisiel. Studzimy

    Beza
    4 białka
    1 szkl. curku
    Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania powoli dodajemy cukier.

    Po upływie 60 minut, wyjmujemy ciasto, dzielimy na pół. Połową wyniatamy wyłożoną papierem do pieczenia blachę 22 x 28. Rozprowadzamy przygotowane borówki, następnie dodajemy bezę i rozsmarowujemy po całości. Na końcu ścieramy na grubych oczkach pozostałą część ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 60 minut na dolnej półce. Studzimy na kratce. Pycha !
    Pozdrawiam
    Iwona Ganc
    [email protected]

  75. https://uploads.disquscdn.com/images/089fa17e4afd4a22af3777bc49c34881705ad28ef3e65e9a4256f41ad69674a3.jpg Pyszne kruche ciasto z nadzieniem z borówki amerykańskiej połączonej z bezą.
    3 szkl. mąki pszennej
    1/2 szkl. cukru pudru
    200g masła z lodówki
    4 jajka rozdzielone
    4 łyżeczki domowego cukru waniliowego
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki śmietany 18 %
    Wszystkie sypkie składniki wymieszać i przesiać. Do mieszanki dodajemy zimne masło i siekamy, następnie dodajemy żółtka i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki na około 60 minut.

    Nadzienie
    500g borówki amerykańskiej
    2 łyżki cukru
    1/4 szkl.wody
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    Owoce płuczemy i zasypujemy cukrem. Wstawiamy na gaz i podgrzewamy do momentu puszczenia soku. W 1/4 szkl. wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną i dodajemy do wrzących owoców. Powinien powstać kisiel. Studzimy

    Beza
    4 białka
    1 szkl. cukru
    Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania powoli dodajemy cukier.

    Po upływie 60 minut, wyjmujemy ciasto, dzielimy na pół. Połową wyniatamy wyłożoną papierem do pieczenia blachę 22 x 28. Rozprowadzamy przygotowane borówki, następnie dodajemy bezę i rozsmarowujemy po całości. Na końcu ścieramy na grubych oczkach pozostałą część ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 60 minut na dolnej półce. Studzimy na kratce. Pycha !
    Pozdrawiam
    Iwona Ganc
    [email protected]

  76. Beza:
    -7 białek, ubijać 20 minut na największych obrotach,
    -350 g cukru drobnego, powoli dodawać,
    -1 łyżka soku z cytryny,
    -1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.

    Nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Wstawić bezę i zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Piec 75-90 minut. Zostawić w wyłączonym piekarniku na 2 godziny.

    Krem. Ubić bita śmietana 30%, dodać serek mascarpone, położyć owoce sezonowe, zalać tezejacym żelem (zagotować 1 szklankę soku domowego, wsypać 1 suchą galaretkę).

    Smacznego.

  77. W piekarniku upiekła bym mój ulubiony letni hit-
    Sernik na kakaowym cieście z czereśniami
    Ciasto:
    200g masła
    180g cukru
    4 jajka
    250g mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 łyżki kakao
    Masa serowa:
    ćwierć kostki masła
    140g cukru
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    4 jajka
    2 budynie śmietankowe
    500 twarożku śmietankowego
    pół kubeczka gęstej śmietany
    wydrylowane czereśnie -500 g czereśnie z szypułkami ok 15 sztuk
    Przygotowanie
    Masło i cukier utrzeć mikserem na kremową masę. Dalej ucierając dodać po jednym jajku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Zmniejszyć obroty miksera i dodać wymieszaną mąkę z kakao.
    Ciasto wylać do tortownicy. Układać czereśnie skórkami do dołu.
    Masa serowa
    Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać ser, cukier waniliowy, budynie i śmietanę. Masło roztopić a następnie przestudzić. Białka ubić na sztywno.Wlać masło do masy serowej.Ubitą pianę delikatnie przełożyć do sera i lekko wymieszać. Masę wylać na ciasto kakaowe. Na wierzchu wkładamy czereśnie(szypułką do góry) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 178C na 50 minut.

    Przepis i zdjęcia pochodzą z mojego bloga Kasia i jej kobiecy świat. adres e-mail [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/27797856b590e93c1dfdcf6f05b4530d7664e989abbba398223f1665029dec21.jpg

  78. Mini-piekarnik SEVERIN to byłoby dla mnie znakomite wsparcie, by… co nieco ususzyć! 🙂
    Co to będzie? PAVLOVA! Oczywiście z owocami! <3

    PUCHATA TANCERECZKA
    czyli
    BEZA PAVLOVA Z LETNIMI OWOCAMI

    Składniki:

    6 białek jaj
    300 g cukru
    1 łyżka kartoflanki
    1 łyżeczka soku z cytryny
    250 ml śmietany 30%
    250 g serka mascarpone
    150 g świeżych owoców sezonowych (jagody, maliny)
    odrobina mięty

    Przygotowanie:

    Białka ubijamy z cukrem na mocną pianę, dodając cukier w 5-6 partiach. Dodajemy kartoflankę, sok z cytryny i mieszamy szybko.
    Rysujemy na papierze 2 koła i wykładamy na nie masę, formując kopczyki w ulubionym kształcie. Pieczemy w 180 stopniach przez 5 minut, potem zmniejszamy do 130 stopni C. i suszymy bezę przez 1,5-2 godziny.

    Śmietanę ubijamy z serkiem mascarpone. Dodajemy 2/3 owoców (część zostawiamy do dekoracji). Mieszamy delikatnie i wykładamy na wystudzoną bezę. Dekorujemy owocami i miętą i… gotowe! Idealne letnie "ciasto" gotowe! 😀

    https://uploads.disquscdn.com/images/9961b804e97ef4dc22f7bb5f763652f98733f6711fcaa4c28574c3bcdc3a0f71.jpg

  79. https://uploads.disquscdn.com/images/c1323e219d5e79fc709f703008af989a80475c51a1d633eee99ed7b44c1ff496.png

    Jagodzianki/malinianki

    -500 g mąki pszennej
    -7 g suchych drożdży
    -szczypta soli
    -250 ml mleka
    -1 jajko
    -80 g masła, roztopionego
    -pół szklanki cukru
    -8 g cukru waniliowego

    Nadzienie:

    -150 g jagód
    -150 g malin
    -po 1 łyżce cukru
    -po 0,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
    W dwóch miseczkach wymieszać owoce z sypkimi składnikami

    Mąkę wymieszać z drożdżami. Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając tłuszcz. Wyrobić ciasto. Ciasto włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, aż urośnie (zajmie to około 1,5 godziny).

    Po tym czasie ciasto krótko wyrobić, podzielić na ok 16 części. Formować okrągłe bułeczki, następnie dłonią je rozplaszczyć i na środku umieścić dużą łyżkę jagód lub malin. Zlepić jak pierogi. Każdą bułeczkę delikatnie lecz zdecydowanie rolować nadając jej kształt owalny. Gotowe pozostawić na blasze do pieczenia do podwojenia objętości ok 40 min.

    Jagodzianki i malinianki piec w temperaturze 200ºC przez około 18 – 20 minut. Wyjąć i wystudzić.

    Smacznego 🙂

  80. Kruche ciasto z płatkami górskimi i truskawkami

    Ciasto:
    -1 i 1/2 szklanki mąki
    -2/3 szklanki cukru
    -szczypta soli
    -1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -3/4 szklanki płatków https://uploads.disquscdn.com/images/4320c458d4af6e22dd7fd06229c66aca16fd84bf93ba87b710ebca49a1c063a5.png górskich
    -120g schłodzonego masła
    -1 jajko
    -0.5 kg truskawek świeżych
    -3 łyżki mąki ziemniaczanej (do truskawek)
    Ciasto:
    Mąkę przesiać. Wymieszać suche składniki. Dodać masło i przez chwilę rozcierać palcami. Dodać jajko i mieszać, aż powstanie kruszonka. Blaszkę o wymiarach 23x23cm posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Odłożyć trochę kruszonki, resztę przełożyć do blaszki, rozłożyć i delikatnie docisną. Truskawki wymieszkać z mąką ziemniaczaną, następnie wyłożyć na ciasto. Wierzch posypać resztą kruszonki i blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 na funkcji góra-dół. Piec przez około 45 minut.

    Smacznego 🙂

    1. Ciasto jogurtowe z owocami
      3 jajka
      1 szklanka cukru
      3 szklanki mąki
      1 szklanka jogurtu (może być smakowy)
      1/2 szklanki oleju
      2 łyżeczki proszku do pieczenia
      2 łyżki cukru waniliowego
      2 szklanki ulubionych owoców, u mnie maliny, borówka amerykańska i truskawki
      Ciasto jest banalnie proste 🙂 nie potrzebujemy nawet miksera, składniki mieszamy łyżką.
      Przez sitko przesiewamy mąkę, dodajemy kolejno proszek do pieczenia i cukier waniliowy, wlewamy olej, szklankę cukru i jogurt 🙂 wszystko mieszamy. Blachę smarujemy masłem i posypujemy bułka tarta żeby ciasto się nie przykleimy. Wlewamy ciasto i wrzucamy owoce. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 40 minut 🙂 po upieczeniu sypiemy cukrem pudrem. Smacznego https://uploads.disquscdn.com/images/55f97f3feb68867a4e3d2d7a01e0339ed065abdde33953b99394fc8cf50ae712.jpg

  81. A ja postawiłabym na proste ale jakże pyszne ciasto ucierane z owocami czarnej porzeczki i malinami 🙂
    Składniki:
    6 jajek
    1,5 szklanki cukru
    2 szklanki mąki pszennej
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    Kostka margaryny
    Szklanka czarnej poezeczki
    Szklanka malin

    Przygotowanie:
    Margarynę rozpuścić i pozostawić do wystudzenia. Oddzielic żółtka od białek. Bialka ubić z cukrem na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać żółtka. Do ubitych jajek na przemian dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i wystudzoną margarynę. Wymieszać szpatułką. Gotową masę przelać do wyłożonej papierem formy, na wierzch ułożyć owoce. Piec w 180°C przez ok. 45min. Gotowe 😉 Jest to ciasto bardzo proste w przygotowaniu, składniki zawsze mam pod ręką, a na dodatek idealnie nadaje sie by zabrać je na piknik czy wycieczkę w góry. To ciacho gości w naszym domu najczęściej, dlatego byłoby pierwszym jakie upoekłabym w nowym piekarniku severin. 🙂
    [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/5d6e526d2d5944647c9721542b8bcae4a618df2589ad0f266daeebec4adc0ba0.jpg

  82. W akademiku nauczyłam się radzić sobie bez piekarnika, ale tak całkiem zrezygnować z ciasta nie mogłam… znalazłam więc przepis na ciasto z kubka 🙂 wychodzi całkiem niezłe, wilgotne, aromatyczne… a jakie pyszne byłoby dopiero takie prawdziwe z piekarnika! 😀

    Zmodyfikowałam przepis na “ciasto z kubka” gdzie wystarczy wymieszać wszystkie składniki i wstawić do mikrofali, by uzyskać ciasto z prawdziwego zdarzenia! Migdałowo-cynamonowe z kawałkami soczystych jabłek. Mmmm… po prostu pycha! ;D

    Składniki:

    3 jajka
    1 szklanka cukru
    2 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
    1/2 szklanki mielonych migdałów
    1/2 szklanki oleju
    1/2 szklanki mleka
    1 łyżeczka cynamonu
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    3 jabłka pokrojone w kostkę

    Kruszonka:
    1 szklanka płatków owsianych
    1/2 szklanki mąki migdałowej
    125g masła
    3/4 szklanki cukru
    1 łyżeczka cynamonu

    Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść

    Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać olej i mleko, krótko wymieszać. Dodać
    przesianą mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem, krótko wymieszać mikserem. Ciasto
    wylać do wyłożonej papierem blaszki i wyrównać. Wyłożyć pokrojone w kostkę jabłka
    i posypać przygotowaną kruszonką. Ciasto piec przez ok. godzinę w 180*C
    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/46f27ef320e8ebbbd65792fc63c34e588f333268d3a0bed438e985c98e3f6531.jpg
    https://uploads.disquscdn.com/images/9fccef7c33df732ac2942d5575341aa3515bddfb190c38656e531223c4edb20e.jpg

  83. Pyszne przez cały rok a latem urozmaicone o smakowite owoce sezonowe…oczywiście babeczki!!! 😀 czekoladowe, jogurtowe, waniliowe..mmm do każdych pasują owoce i wzbogacają ich smak 🙂
    BABECZKI JOGURTOWE Z JAGODAMI
    (składniki na około 7 babeczek)
    125 g naturalnego jogurtu
    75 g masła, roztopionego
    2 duże jajka
    150 g mąki pszennej
    pół łyżeczki sody oczyszczonej
    szczypta soli
    125 g drobnego cukru do wypieków
    kilka kropel barwnika czerwonego(opcjonalnie)
    pół szklanki jagód

    W naczyniu wymieszać jogurt z roztopionym i lekko przestudzonym masłem. Dodać jajka i roztrzepać.

    Do składników mokrych dodać przesianą mąkę z sodą, solą i cukrem. Wymieszać rózgą tylko do połączenia się składników i uzyskania gładkiej masy, nie dłużej. Dodać kilka kropli barwnika i wymieszać.

    Ciasta nałożyć do foremek(papilotek) do 3/4 ich wysokości. Do każdej dodać po kilka jagód tak by lekko zanurzyły się w masie.

    Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 – 30 minut lub do tzw. suchego patyczka.

    Składniki na krem:
    125 g mascarpone
    200 ml śmietanki 36%
    kilka truskawek do dekoracji

    Śmietankę ubić na sztywno i powoli dodawać do mascarpone,ubić na sztywny krem i udekorować babeczki. Na każdą położyć pokrojoną truskawkę.

  84. Ciasto drożdżowe, w mojej rodzinie pieczone dobrych 10 lat, z kruszonką i owocami
    Składniki:
    Do miski wkładać w podanej kolejności
    50 dag świeżych drożdży
    1 szkl cukru
    Cukier waniliowy
    3 jajka
    1 szkl oleju
    1 szkl mleka
    Miskę odstawić na noc w zimne miejsce ( może być lodówka).
    Rano dodać pół kilograma mąki oraz szczyptę soli, wymieszać mikserem. Przelać do blaszki, odstawić przykryte ściereczką na około godzinę w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podrosnie, na wierzch ułożyć wybrane owoce bądź namoczone rodzynki/suszoną żurawinę , zasypac kruszonką.
    Składniki na kruszonkę:
    15 dag masła
    0,5 szkl cukru
    1,5 szkl mąki
    Wszystkie składniki zagnieść rękoma.
    Piec ok. 45 minut w temperaturze 170 stopni.
    Smacznego!

    [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/2a56f1d29e02fd5fe2dc8d84a7ac48991e4738c45f0bd683d81f24a06aa56ea5.jpg

  85. [email protected]

    W piekarniku Severin najchętniej upiekłabym przepyszny Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką, pyyycha :)))

    Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką

    Kruche ciasto:

    250 g mąki pszennej
    45 g mąki ziemniaczanej
    190 g masła, w temperaturze pokojowej
    120 g drobnego cukru
    16 g cukru wanilinowego
    3/4 łyżeczki proszku do
    pieczenia

    Masa serowa:

    1200 g twarogu tłustego lub półtłustego lub dobrej jakości sera z wiaderka
    6 dużych jajek
    100 g masła
    260 g drobnego cukru
    1 puszka mleka kokosowego ( 400 ml ) *
    100 g wiórków kokosowych
    3 łyżki likieru kokosowego
    3 łyżki mąki pszennej
    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
    400 – 450 g malin

    Wykonanie:

    Kruche ciasto:

    Wszystkie składniki posiekać razem nożem i wyrobić między palcami na kruszonkę. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

    Po tym czasie połowę kruszonki ( lub nieco więcej niż połowę ) wysypać do formy o wymiarach dolnych około 22 x 33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wylepić nią
    spód formy lekko przyklepując. Drugą część kruszonki włożyć z powrotem do lodówki.

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Na czas nagrzewania piekarnika blachę z kruchym ciastem wstawić do lodówki. Przed pieczeniem ciasto nakłuć widelcem.
    Podpiec wstępnie przez 10 – 13 minut, do lekkiego zarumienienia ciasta.

    Masa serowa:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Twaróg zmielić w maszynce do mięsa przynajmniej dwukrotnie.

    Masło roztopić i przestudzić.

    Z puszki z mlekiem kokosowym wyjąć gęstą śmietankę, wodę odlać – nie będzie potrzebna w przepisie.

    Do zmielonego sera dodawać po kolei jajka, miksując po każdym dodaniu, tylko do połączenia składników. Następnie dodać resztę składników ( oprócz malin ) i wymieszać wszystko do połączenia rózgą kuchenną lub krótko zmiksować.

    Masę serową przelać na podpieczony kruchy spód, na masie poukładać maliny. Z lodówki wyjąć pozostałą kruszonkę i posypać nią wierzch sernika.

    Piec w temperaturze 170° C przez około 75 minut. Dobrze upieczony sernik powinien być na środku ścięty i sprężysty przy dotyku patyczkiem ( warto sprawdzić to po mniej
    więcej godzinie i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia ). Wystudzić w uchylonym piekarniku, następnie wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc ( dopiero po tym czasie sernik nabierze odpowiedniej konsystencji ).

    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

    * Wybierzcie mleko kokosowe dobrej jakości, o dużej zawartości tłuszczu, a jeżeli macie dostęp do śmietanki kokosowej to użyjcie takiej śmietanki. Mleko kokosowe/śmietankę kokosową można zastąpić śmietaną kremówką.

    Smacznego 🙂 https://uploads.disquscdn.com/images/ab4ee27814973fdc7d03fd95b22e1a34ca67b6990cf3cb12cbd43f9e3c9887cd.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/ffce18486a58cf445bfd4fa6e74340bd1b37f8e80920dff5cce149eb2e468ef4.jpg

  86. RÓŻE Z JABŁKAMI,
    czyli bukiet pachnący cynamonem

    Składniki na ciasto:

    3,5 szklanki mąki
    1 kostka margaryny
    12,5 dag masła
    3,5 łyżki oleju
    250 ml śmietany 18%
    cukier kryształ do posypania
    1 jajko do posmarowania przed pieczeniem

    Pozostałe składniki:

    3-4 jabłka z czerwoną skórką
    1 cytryna
    1 szklanka wody
    3 łyżki cukru
    cukier i cynamon do posypania ciastek przed pieczeniem

    Przygotowanie:

    Margarynę siekamy z mąką, dodajemy olej i siekamy nadal. Wlewamy śmietanę i zagniatamy ciasto, które później chłodzimy przez około 2 godziny.

    Wodę z cytryną i cukrem doprowadzamy do wrzenia.
    Jabłka dzielimy na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na cienkie plastry. Umieszczamy je w gorącej wodzie z cukrem i cytryną, a następnie podgrzewamy przez ok. 2 minuty, aż zmiękną.
    Studzimy.

    Ciasto wałkujemy na prostokąt, tniemy na paski długości ok. 25-30 cm.
    Każdy pasek sypiemy cukrem i cynamonem, a następnie przy górnym brzegu układamy obok siebie wystudzone plasterki jabłek.
    Następnie pasek zwijamy w rolkę, tak by powstała róża.
    Czynność powtarzamy, aż… zabraknie ciasta. 😉

    Pieczemy w papilotkach do muffinów przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

    Zapewniam, że te kwiatki nie zdążą zwiędnąć. Są zbyt smaczne… 🙂 Smacznego! 🙂

    https://uploads.disquscdn.com/images/c695d0720aeb6bae8bfdb1c26ec7872dd1c537a329309b4293c9ec595e0f135e.jpg

    https://uploads.disquscdn.com/images/adfe6fbc143276d62a5335d8854a84c5edcfdd3763ad815e6673657bb7d8e0f6.jpg

    https://uploads.disquscdn.com/images/83e75e6dec51a7d95116063b36ae2f721154c4e8dc39ce7297817875fa71f21d.jpg

  87. Pianka lekka jak piórko 🙂

    Składniki:

    Biszkopt:

    4 jaja
    4 łyżki mąki tortowej
    4 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    3/4 szklanki cukru
    1 opakowanie cukru wanilinowego
    szczypta soli

    Pianka:

    2 śmietanki kremowe w proszku
    2 szklanki mleka
    1,5 opakowania galaretki truskawkowej
    1,5 szklanki wody (do galaretki)

    1 kg truskawek

    1 opakowanie galaretki truskawkowej na wierzch, przygotowana wg przepisu na opakowaniu

    Przygotowanie:

    Galaretkę na piankę przygotowujemy w 1,5 szklanki wody i odstawiamy do zgęstnięcia.

    Biszkopt przygotowujemy w następujący sposób. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy do nich cukier i cukier wanilinowy.
    Dodajemy żółtka, nadal ubijając. Następnie powoli wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, mieszając delikatnie drewnianą łyżką.

    Wykładamy blachę papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto, rozsmarowując je równomiernie na blasze.
    Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni Celsjusza piekarniku przez 25 minut z włączonym termoobiegiem.

    W tym czasie ubijamy śmietanki w proszku z mlekiem. Następnie dodajemy do nich po łyżce wystudzonej galaretki i mieszamy na wolnych obrotach.
    Truskawki płuczemy, pozbawiamy szypułek. Połowę pianki wylewamy na gotowy i wystudzony biszkopt. Na tej warstwie układamy truskawki i zalewamy resztą masy piankowej.

    Wstawiamy do lodówki na około godzinę, żeby pianka zastygła.
    Po tym czasie na piankę wylewamy tężejącą galaretkę i z powrotem wkładamy ciasto do lodówki.

    Po 2-3 godzinach – można jeść! <3

    https://uploads.disquscdn.com/images/58c200926b044009a67ca8a455e79035da9249b9b84cd93c90ad024ef865ed5b.jpg

  88. “LEŚNA PRZYGODA”

    Składniki na ciasto:

    450 g mrożonego brykietu ze szpinaku
    250 g cukru
    3 jajka
    1 szklanka oleju
    1 szklanka mąki tortowej
    1 szklanki mąki krupczatki
    3 łyżeczki proszku do pieczenia

    Składniki na krem śmietanowy:

    300 ml śmietany 36%
    2 śmietan-fixy
    2 łyżki cukru pudru

    garść truskawek (lub innych owoców, które znajdą się w spiżarce)

    Przygotowanie:

    Szpinak rozmrażam i odciskam z nadmiaru wody.
    Wbijam do miski jaja, dodaję cukier i miksuję na puszystą masę. Powoli dolewam olej i nadal miksuję. Do masy – wciąż ubijając – dosypuję na zmianę obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaję szpinak i mieszam delikatnie drewnianą łyżką.

    Ciasto wykładam do formy na muffiny wymoszczonej papilotkami (do 3/4 wysokości). Pieczenie trwa 20-25 minut. Temperatura: ok. 180 stopni Celsjusza.
    Nie ma się co przejmować złocistym, czyli mało zielonym 😉 kolorem babeczek – zieleń się jeszcze na nich objawi.

    Po wyjęciu z piekarnika studzę ciastka. W tym czasie ubijam śmietanę na sztywno, pod koniec dodając śmietan-fixy i cukier.

    Z każdej muffinki odcinam wierzch i kruszę go na drobinki. Na pozostałą część ciasta nakładam ubitą masę śmietanową. Wierzch zdobię okruszkami, dociskam je lekko, a na nich umieszczam cząstki truskawek lub całe owoce.

    A później delektuję się zieleniną z całą rodziną… 😉

    https://uploads.disquscdn.com/images/fae8d6ef137eed0ea3d1f456994fa2b1346a88fc4e352fe2c11cb44b981e56c1.jpg

    https://uploads.disquscdn.com/images/ad4128c053d74df2aba0726c78c22c23c714695ebaaa132ac54ffb84e5e7d172.jpg

    https://uploads.disquscdn.com/images/4cd4c7c47e8f74bd3729101093a733aa87094ca76117c7adac7841ce2e4d648b.jpg

  89. TARTA KRÓLOWEJ
    czyli kruche ciasto z renklodami,
    konfiturą i masą śmietanowo-cynamonową

    Składniki na ciasto:

    1/2 kg mąki
    12 dag cukru pudru
    1 opakowanie cukru wanilinowego
    1 kostka Kasi
    4 żółtka

    Pozostałe składniki:

    10-12 dojrzałych renklod
    1 słoiczek konfitury cukiniowo-bananowo-czekoladowej (domowej roboty)
    100 g śmietany 18%
    1 jajko średniej wielkości
    3 łyżki cukru
    1 łyżeczka cynamonu
    1 łyżeczka cukru wanilinowego

    Przygotowanie:

    Składniki na ciasto zagniatamy. Ciastem wylepiamy formę do tarty, nakłuwamy widelcem i podpiekamy w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza przez ok. 10 minut.

    Renklody myjemy, osuszamy, kroimy na połówki i usuwamy pestki.

    Śmietanę miksujemy z jajkiem, cynamonem i cukrami.

    Na podpieczony spód wykładamy konfiturę, zalewamy całość masą śmietanową (będzie dość rzadka, nie ma co się martwić – zgęstnieje w piekarniku), na koniec zaś wtykamy w to śliwki – skórką do dołu. Zagęszczenie owoców zależy wyłącznie od Waszych gustów (i od tego, ile renklod udało się zachować przed pożarciem podczas przygotowań do pieczenia). 😉

    Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza, aż masa na wierzchu się wypiecze. Wierzcie mi – to będzie widać. A później… cóż, później trzeba się zmierzyć z tym królewskim smakiem. Moim zdaniem – warto. 🙂

    Smacznego!

    https://uploads.disquscdn.com/images/ef89a2e2f7e8e1ec43e57bae7d4f1e7dd5ba2ab0b3c61b94e47801c1ba5a418c.jpg

  90. [email protected]

    KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI

    taki piekarnik napewno sprawdzilby sie swietnie podczas pieczenia kruchych spodow do babeczek.

    Składniki na kruche spody (25szt):
    2 żółtka
    200g masła
    1 szklanka cukru pudru
    2 szklanki mąki pszennej
    2 łyżki gęstej śmietany 18%

    Składniki na krem:
    1 litr śmietanki 3%
    3 łyżki cukru pudru

    Ponadto:
    poziomki
    maliny
    czarne porzeczki
    borówki amerykańskie
    mięta

    Mąkę należy przesiać do miski, dodać masło, cukier puder, żółtka oraz śmietanę zmiksować w malakserze lub szybko zagnieść. Ciasto należy lekko schłodzić (ok. 30min). Następnie rozwałkować, wylepić nim foremki i podziurkować spód, aby zapobiec powstaniu górki. Ciasto należy ponownie schłodzić przez ok. jedną godzinę. Piec 20minut w temperaturze 200ºC do zarumienienia.

    Schłodzoną śmietankę ubijamy razem z cukrem. Ubijać wszystko razem do otrzymania gęstego kremu. Masę należy nakładać na kruche spody i udekorować ulubionymi owocami.

  91. https://uploads.disquscdn.com/images/e78fe1275547404ced2bc577382b7391948e1b2b7b5efe656e155a1661daae49.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/5048e7788f2e997616735b0d16731915e25960912afdb34eaafc0f4c559c7a47.jpg

    Letnie rolsy

    Ciasto drożdżowe wypełnione pysznym nadzieniem z owoców lata i polane lukrem.
    Rozpływające się w ustach smaki letnich wieczorów i słonecznych poranków.

    Składniki na ciasto:
    600 g mąki pszennej
    100 g cukru
    30 g świeżych drożdży lub paczka suchych
    250 ml mleka
    5 żółtek
    120 g rozpuszczonego masła
    ½ łyżeczki soli

    W mikserze umieszczamy wszystkie składniki i za pomocą haka wyrabiamy ciasto drożdżowe – ma być pulchne i sprężyste 🙂
    Odstawiamy na 1,5h w ciepłe miejsce – do wyrośnięcia.

    Nadzienie:
    200 g czarnej porzeczki
    200 g czerwonej porzeczki
    100 g brązowego cukru
    masło do posmarowania ciasta

    Po wyrośnięciu ciasta rozwałkowujemy je na kształt prostokąta, smarujemy miękkim masłem i wykładamy na nie wymieszane wcześniej z cukrem porzeczki.

    Rolujemy wzdłuż dłuższego boku w rulon i kroimy na 2 cm kawałki.
    Układamy na blaszce nadzieniem do góry jeden ślimaczek obok drugiego i czekamy 30 minut na wyrośnięcie.
    Po tym czasie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na około pół godziny – aż staną się rumiane i pachnące 🙂

    Gdy będą gotowe i jeszcze ciepłe przygotowujemy lukier:
    1 szklanka cukru pudru
    1 łyżeczka soku z cytryny
    woda do uzyskania gęstego lukru -kilka łyżek wrzatku

    Mieszamy składniki na lukier i polewamy nim ślimaczki.

    Jeśli wytrzymamy jemy nieco przestudzone – ja nie mogłam się powstrzymać !!!
    [email protected] !

  92. Piwoszki z borówkami 🙂
    https://uploads.disquscdn.com/images/13e812ad2afc1c855773bb576e5db06b23ef97081758e6041e9bfeae48d08475.jpg

    Przepis jest taki prosty:
    Składniki:(około 30-40 sztuk)
    Pół szklanki piwka (im mocniejsze tym ciasto bardziej kruche)
    3 szklanki mąki
    pół kostki margaryny lub masła

    wykonanie:
    Masło wrzucić do miski i zagnieść z mąką jak na kruszonkę następnie wlać piwo i szybko zagniatać to uzyskania jednolitej masy. Następnie uformować kulkę i włożyć do lodówki na 30-60 min . Przygotowane i schłodzone ciasto rozwałkować i wycinać kwadraty na środek każdego położyć około 3-5 borówek (w zalezności od wielkości kwadratu oraz borówek). Następnie należy przeciwległe rogi sklejać ze sobą, a na koniec wypiek w piekarniku: 200 stopni Celcjusza okołó 15-20 min
    Życzę smacznego ! <3

  93. https://uploads.disquscdn.com/images/40f775ed7cacf5d04182b85482afccfad3245aedf42d86cf44efd46a887c376f.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/26544b927399a6f8f37cc635bbc612d5ae90c69141a92c042515da622d2c60b5.jpg

    ORKISZOWO-ŻYTNIE DROŻDŻOWE BUŁECZKI „SZACHOWNICA” z malinami i jagodami

    Składniki:

    Bułeczki „białe” z jagodami
    -150g mąki orkiszowej typ 700
    -70g mąki żytniej pełnoziarnistej
    – ½ opakowania suchych drożdży 7g
    -100ml napoju migdałowego (lub mleka)
    -30g oleju kokosowego (lub masła)
    -40g cukru trzcinowego
    -1 jajko
    -szczypta soli
    -jagody

    Bułeczki „czarne” z malinami
    -150g mąki orkiszowej typ 700
    -70g mąki żytniej pełnoziarnistej
    – ½ opakowania suchych drożdży 7g
    -ok 2g węgla aptecznego (u nas 11 kapsułek po 200mg)
    -100ml napoju migdałowego (lub mleka)
    -30g oleju kokosowego (lub masła)
    -40g cukru trzcinowego
    -1 jajko
    -szczypta soli
    -maliny

    Napój, olej i cukier roztopić razem. Mąki, drożdże, sól (i węgiel w czarnej części) dokładnie razem wymieszać. Do suchych składników dodać rozbełtane jajko oraz roztwór z napoju, oleju i cukru. Dokładnie wymieszać ciasto drewnianą łyżką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (przykryć ręczniczkiem). Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na kilka porcji (u nas mimo takich samych proporcji czarnego ciasta było o jedną bułeczkę więcej :P). Każdą porcję rozpłaszczyć na dłoni i wypełnić jagodami lub paroma malinami. Zalepić brzegi tworząc kulkę i ułożyć ją lepioną częścią na wybranej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić bułeczki do ponownego wyrośnięcia. Każdą posmarować białkiem. Piec w 200’C ok 20 minut.

    mail: [email protected]

  94. https://uploads.disquscdn.com/images/ab4ee27814973fdc7d03fd95b22e1a34ca67b6990cf3cb12cbd43f9e3c9887cd.jpg

    https://uploads.disquscdn.com/images/ffce18486a58cf445bfd4fa6e74340bd1b37f8e80920dff5cce149eb2e468ef4.jpg

    [email protected]
    W piekarniku Severin najchętniej upiekłabym przepyszny Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką. Pyyycha! :)))

    Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką

    Kruche ciasto:

    250 g mąki pszennej
    45 g mąki ziemniaczanej
    190 g masła, w temperaturze pokojowej
    120 g drobnego cukru
    16 g cukru wanilinowego
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:

    1200 g twarogu tłustego lub półtłustego lub dobrej jakości sera z wiaderka
    6 dużych jajek
    100 g masła
    260 g drobnego cukru
    1 puszka mleka kokosowego ( 400 ml ) *
    100 g wiórków kokosowych
    3 łyżki likieru kokosowego
    3 łyżki mąki pszennej
    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
    400 – 450 g malin

    Wykonanie:

    Kruche ciasto:

    Wszystkie składniki posiekać razem nożem i wyrobić między palcami na kruszonkę. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

    Po tym czasie połowę kruszonki ( lub nieco więcej niż połowę ) wysypać do formy o wymiarach dolnych około 22 x 33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wylepić nią
    spód formy lekko przyklepując. Drugą część kruszonki włożyć z powrotem do lodówki.

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Na czas nagrzewania piekarnika blachę z kruchym ciastem wstawić do lodówki. Przed pieczeniem ciasto nakłuć widelcem.
    Podpiec wstępnie przez 10 – 13 minut, do lekkiego zarumienienia ciasta.

    Masa serowa:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Twaróg zmielić w maszynce do mięsa przynajmniej dwukrotnie.

    Masło roztopić i przestudzić.

    Z puszki z mlekiem kokosowym wyjąć gęstą śmietankę, wodę odlać – nie będzie potrzebna w przepisie.

    Do zmielonego sera dodawać po kolei jajka, miksując po każdym dodaniu, tylko do połączenia składników. Następnie dodać resztę składników ( oprócz malin ) i wymieszać wszystko do połączenia rózgą kuchenną lub krótko zmiksować.

    Masę serową przelać na podpieczony kruchy spód, na masie poukładać maliny. Z lodówki wyjąć pozostałą kruszonkę i posypać nią wierzch sernika.

    Piec w temperaturze 170° C przez około 75 minut. Dobrze upieczony sernik powinien być na środku ścięty i sprężysty przy dotyku patyczkiem ( warto sprawdzić to po mniej więcej godzinie i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia ). Wystudzić w uchylonym piekarniku, następnie wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc ( dopiero po tym czasie sernik nabierze odpowiedniej konsystencji ).

    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

    * Wybierzcie mleko kokosowe dobrej jakości, o dużej zawartości tłuszczu, a jeżeli macie dostęp do śmietanki kokosowe,j to użyjcie takiej śmietanki. Mleko kokosowe/śmietankę kokosową można zastąpić śmietaną kremówką.

    Smacznego 🙂

  95. Piekarnik ten świetnie sprawdziłby się do upieczenia uroczych – Piegusków z ananasem i kandyzowanymi wiśniami
    https://uploads.disquscdn.com/images/864246f5a9a97b9b9ede02fb440520c32994d80350aa5a610759451ad237547d.jpg
    1 puszka ananasów w plastrach
    ½ małego słoika wiśni kandyzowanych
    200 g masła
    100 g cukru trzcinowego
    200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    50 g maku
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    2 jajka
    2 łyżki mleka

    mąkę, sól, cukier, mleko, proszek do pieczenia, masło, jaja i mak zmiksować,
    do foremek na ciastka, wkładamy krążek ananasa (foremki muszą mieć podstawę podobną do wielkości ananasa),
    a w środek krążka kilka wiśni kandyzowanych,
    na wierzch ułożyć porcje ciasta,
    wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza, na 30 minut,
    po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilka minut,
    wyjąć delikatnie z foremek

  96. DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ.

    Składniki: 2 i 1/4 szklanki maki pszennej, 3/4 szklanki letniego mleka, 3 czubate łyżki cukru, 1 jajko, 1 żółtko, 1/4 łyżeczki soli, 60 g roztopionego masła , 12 g świeżych drożdży.
    Make wymieszać z drożdżami (zaczyn zrobić drożdże plus mleko). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodać roztopiony tłuszcz. Uformować kulkę i odstawić przykryte ciasto na 1,5 godz. Potem wyjąć zagnieść i podzielić na 9 równych części. Uformować okrągłe bułeczki,ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach. Przykryć folią spożywczą lub lnianym ręcznikiem na 30 min. Potem dnem szklanki zrobić w każdej wgłębienie przyciskając szklankę mocno aż do blaszki samej. Następnie nasypać 1/2 łyżeczki bułki tartej ułożyć truskawki. Bułeczki posmarować obficie roztrzepanym jajkiem. Posypać kruszonka jak najwięcej.
    Kruszonka: pół szkl. mąki, 5 łyżek cukru, 1 opak cukru waniliowego, 60 g masła. Wyrobić rękami, zrobić kule i zostawić na jakiś czas – najlepiej zrobić kruszonkę zaraz po wyrobieniu i odłożeniu ciasta, do zamrażalnika. Potem ścierać na tarce i posypać drożdżówki.
    Piec w temp 190 stopni na środkowym miejscu przez ok 22 min. Ja piekłam nie całe 30 min bardziej się wypiekły. Wystudzić. Smacznego !
    Mail: [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/4006aa2bf5fed2627b440c42f5dcc589d913371e2317e8b722901028dadf9bda.jpg

  97. 400 g mrożonego szpinaku
    1 granat
    2 łyżki cukru pudru
    300 ml śmietany 30%
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 szklanka szklanka mąki krupczatki
    1 szklanka mąki tortowej
    3 duże jajka
    250 g cukru
    1 1/3 szklanki oleju
    Sposób przygotowania:

    Ciasto: Szpinak rozmroź i odciśnij w dłoniach z nadmiaru wody. Do miski wbij jajka, dodaj cukier i zmiksuj na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodaj pomału olej, nie przerywając miksowania.
    Następnie dodaj przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj szpinak, delikatnie wymieszaj.
    Gotowe ciasto przełóż do tortownicy o wymiarach 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180C przez 1 godzinę lub do tak zwanego “suchego patyczka”.
    Masa: Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj fixy i cukier puder. Z ciasta odetnij wierzch i rozdrobnij odciętą górną część na okruszki. Na ciasto wyłóż śmietanę, posyp obficie okruszkami i leciutko dociśnij dłonią, aby nie odpadały. Całość posyp pestkami granatu.

  98. Moim ulubionym letnim przepisem na ciasto jest: Tort Fraisier https://uploads.disquscdn.com/images/4eedbff44e32d69292fd7ce0f427fc70b4517e14d5196731f260c748f0222da3.jpg
    To genialne ciasto z pewnością upiecze się znakomicie w piekarniku Severin. 🙂 Wszyscy goście będą zachwyceni!
    Składniki na biszkopt:

    3 jajka

    2/3 szklanki drobnego cukru

    2/3 szklanki mąki pszennej

    2/3 szklanki migdałów mielonych

    2 łyżki zimnej wody

    szczypta soli

    Krem:

    500 ml śmietany kremówki 36%

    150 ml mleka

    5 łyżeczek żelatyny lub agaru

    3/4 szklanki drobnego cukru

    1 łyżka cukru z wanilią

    5 żółtek

    Dodatkowo:

    250 g dżemu truskawkowego

    1 galaretka truskawkowa

    500 g truskawek

    liście mięty

    Przygotowanie:

    Piekarnik ustawić na 180 stopni (góra-dół).
    Białka oddzielić od żółtek.
    Białka ubić na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli.
    Żółtka ubić w osobnej misce, dodać wodę, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i orzechy.
    Delikatnie połączyć zawartość miski z pianą z białek.
    Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki zostawić.
    Przełożyć ciasto do formy i wstawić do piekarnika na 35-40 minut.
    Po tym czasie sprawdzić przy pomocy patyczka, czy jest już upieczone, po czym wyjąć i ostudzić.
    Po całkowitym wystudzeniu przekroić ciasto na 2 równe części.
    Mleko zagotować z wanilią i połową cukru.
    Żółtka ubić z pozostałym cukrem na puszystą, jasną masę.
    Dodać do mleka masę z żółtek, energicznie mieszając.
    Następnie dodać żelatynę lub agar i zostawić, zamieszać.
    Zostawić do ostudzenia.
    Śmietanę kremówkę ubić na sztywny krem.
    Do ostudzonego kremu w kilku partiach dodać ubitą śmietankę i połączyć do uzyskania jednolitego kremu.
    Na talerzu lub paterze ułożyć pierwszy blat ciasta, nasączyć sokiem z cytryny zmieszanym z likierem.
    Truskawki ułożyć na pierwszym blacie ciasta przy zostawionym rancie tortownicy.
    Przelać na truskawki cały krem i przykryć drugim biszkoptem.
    Dżem truskawkowy podgrzać w rondelku i zmiksować blenderem na gładką konsystencję, dodać galaretkę i zostawić do rozpuszczenia.
    Przelać na wierzch ciasta truskawkowy mus, gdy zacznie tężeć udekorować świeżymi truskawkami i liśćmi mięty.
    Wstawić do lodówki do schłodzenia na 5-6 godzin.
    Po tym czasie wyjąć, ostrym nożem oddzielić od rantu tortownicy ciasto.
    Podawać od razu, a w lodówce przechowywać maksymalnie do dwóch dni.
    Smacznego! 🙂

  99. https://uploads.disquscdn.com/images/b81872d1b639e6beb556a5efb1cd3b98a9d61004b604b42f83537f65c907b8dd.jpg
    RUSTYKALNE CIASTO Z CUKREM KOKOSOWYM I OWOCAMI <3
    Do popołudniowej letniej lektury – z ulubionymi owocami, proste i szybkie, w sam raz na leniwe wakacje! Niezwykły aromat i kolor wnosi cukier kokosowy – zdrowszy i oryginalny zamiennik białego cukru!
    Skadniki:
    3 jajka
    1/2 szklanki cukru kokosowego
    1/2 szklanki oleju
    2 szklanki mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    300 gram owoców
    Jajka utrzeć z cukrem, cienką strużką wlewać olej. Dodać mąkę i proszek, zmiksować. Przełożyć do natłuszczonej foremki (średnica 20 cm), na wierzchu ułożyć owoce. Piec 40-60 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni.
    Po upieczeniu można przełożyć kremem patisserie i podać jako rustykalny torcik (zagotować mleko z 2 łyżkami cukru i laską wanilii, 3 jajka utrzeć z 60 g skrobi kukurydzianej, przelać mleko do masy jajecznej, wymieszać, wlać z powrotem do garnka i zagotować na wolnym ogniu do zgęstnienia. Przekładać ostudzonym kremem).

  100. https://uploads.disquscdn.com/images/d61922f882bae8d286a5566383b513d6d53c790b0e3161500187b2725d3f76d6.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/3029f41c2005052d1492a4279235d36a1389d968b2b541279deb81f1e5c4ffcf.jpg

    Moje najlepsze, najbardziej ulubione ciasto które upiekłabym w piekarniku Severin które kojarzy mi się z latem, wakacjami …. to Jogurtowiec z owocami <3

    Przepis na tortownicę 26cm:
    2 szklanki mąki,
    1 szklanka cukru,
    1 łyżka cukru waniliowego własnej roboty,

    2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    mały kubek jogurtu,
    50g masła roztopionego,
    2 jajka.

    Kruszonka:
    50g masła roztopionego
    10 łyżek mąki
    5łyżek cukru

    Owoce:
    najlepiej dużo 🙂

    ja zwykle daję maliny, truskawki, porzeczki, jagody oraz borówki 🙂
    Oczywiście wszystko zależy od pory roku w jakiej ciasto robimy. Owoce mrożone sprawdzają się równie dobrze.

    Wszystkie składniki (oprócz owoców) połączyć i dokładnie wymieszać.
    Wylać na blaszkę wysmarowaną masłem i oprószoną mąką.

    Na ciasto wrzucić owoce, lekko je wcisnąć w środek.
    Przygotować kruszonkę: roztopić masło, dodać mąkę i cukier i połączyć.
    Kruszonkę rozsypać na owoce.

    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 – 50 minut.

    Po ostudzeniu można polać białą czekoladą wcześniej rozpuszczoną z odrobiną masła i udekorować dodatkowo owocami.

    Ciasto jest bardzo szybki i pyszne 🙂

    Polecam 🙂

  101. Moim ulubionym ciaste https://uploads.disquscdn.com/images/5efe8ee8a0a7ac953e68e4be3909482378c0e9c2785263f727a4cc3cd50aa001.jpg m z owocami jest zdecydowanie kruche ciasto z truskawkami i kruszonką. Od dzieciństwa pamiętam jego wspaniałym smak i zapach. Pozostał o tak do dziś. To babcia nauczyła mnie tego ciasta i teraz bardzo często gości na muym stole w różnej postaci. A dzięki takiemu wspaniałemu piekarnikowi Severin napewno było by lepsze i smaczniejsze. Chciałabym z przyjemnością taki , bo napewno by się przydał w mojej kuchni.
    Kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
    Dla wszystkich ceniących i lubiących truskawki.

    Składniki
    Ciasto kruche:
    0,5kg mąki pszennej
    250g margaryny
    2żółtka
    150g cukru
    2łyżeczki proszku do pieczenia

    Truskawki

    Przygotowanie:
    1. Ciasto. Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 2części, jedną mniejszą drugą większą. Włożyć do lodówki na godzinę. Blaszkę o wymiarach 25×33 wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy większą część ciasta-nakłówamy widelcem i posypać bułką tartą.
    2. Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy na połówki. Wykładamy na ciasto. Na koniec z mniejszej części ciasta robimy kruszonkę i posypujemy górę ciasta. Piec 70min w 180C. Milena Capiga
    Pozdrawiam serdecznie
    [email protected]

  102. https://uploads.disquscdn.com/images/3e4e74d1059bac1a3fd958d198ecd98512f0aec00331a8384546af74ca99da9c.jpg

    e-mail: [email protected]

    Składniki
    beza:
    6 białek
    300 g cukru
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka octu winnego
    dodatkowo:
    400 ml śmietany kremówki
    125 g serka mascarpone
    2 łyżki cukru pudru
    1 łyżka likieru cytrynowego (Limoncello)
    1 łyżka soku z cytryny lub limonki
    około 300 g pokrojonych truskawek

    Wykonanie
    beza:
    Ubij białka ze szczyptą soli.
    Dodawaj po łyżce cukier i miksuj, aż się rozpuści, a białka zrobią się gęste i lśniące.
    Wyłóż bezę na blaszkę z papierem do pieczenia – zrób krążek o średnicy około 22 cm.
    Piekarnik nagrzej do 180 stopni, włóż bezę do piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 120 stopni – piecz bezę przez 2 godziny.
    Po upieczeniu, piekarnik wyłącz, lekko uchyl drzwiczki – bezę pozostaw w piekarniku do zupełnego wystudzenia.
    krem:
    Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodaj cukier puder i mascarpone – krótko zmiksuj.
    Dodaj likier oraz sok z cytryny, wymieszaj.
    Nałóż krem na bezę, na wierzchu ułóż truskawki

  103. Jeżynowiec

    Sezon rozpoczęty wypadem do lasu. Sernik przekładany jeżynami połączony galaretką-palce lizać. Uwielbiam ciasta z owocami nie tylko leśnymi. Piekarnik Severin napewno pomógł by mi w tym jeszcze lepiej, a ja mogłabym się cieszyć i nieść radość innym.

    Składniki
    Biszkopt
    5jaj
    1szkl maki tortowej
    1szkl cukru
    1budyń śmietankowy
    1łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa:
    1śnieżka w proszku
    500ml kremówki
    7łyżek twarożku
    3łyżki żelatyny na 1/3szkl wody

    Dodatkowo:
    1galaretka morelowa
    jeżyny
    sok z jeżyn

    Sposób przygotowania:
    1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek ubij na puch. Dodaj cukier. Suche skladniki przesiej przez sito i połączyć z masą. Wylej na blaszkę i piec 30min w 175C. Po upieczeniu nasączyć sokiem z jeżyn.

    2. Do wysokiego naczynia przelewamy kremówkę, dodajemy ścieżkę , ubij na puch. Nastepnie dodać ser. NaA koniec dodać przygotowaną żelatynę . Połączyć z masą. . Masę dzielimy na 2części, do jednej dodajemy zmiksowane jeżyny a drugą pozostawiamy bez zmian.

    3. Masę wykładamy na przemian.

    4. Galaretke rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu. Zostawiamy do lekkiego stężenia i wylewamy na wierzch ciasta

    udekorować jeżynami. Schładzamy w lodówce.
    Pozdrawiam serdecznie milena https://uploads.disquscdn.com/images/6a70466b6e22498853bc577160eabafe458707843299f34b1803abb458dc1d86.jpg

  104. Tarta jagodowa

    130 g Kasi
    1/2 łyżeczki soli
    35 ml mleka
    175 g mąki
    1/2 łyżeczki cukru pudru
    1 żółtko
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
    brązowy cukier do posypania
    odrobina białka do posmarowania ciasta
    trochę tłuszczu i mąki do posmarowania formy

    400 g jagód – mogą być świeże lub ze słoika 😉

    Przygotowanie:

    Składniki na kruche ciasto – czyli wszystko z wyjątkiem jagód – zagnieść.
    Ciasto zawinąć w folię i włożyc do lodówki co najmniej na godzinę.
    2-3 ciasta rozwałkować na grubość ok. 5 mm i wyłożyć nim formę do tarty, wysmarowaną odrobinę tłuszczem i wysypaną mąką.
    Nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na ok. 5 minut, aż się zazłoci.
    Następnie wyjąć, wyłożyć na nie owoce, resztę ciasta rozwałkować na cienko i wykroić z niego paski.
    Paski ułożyć w kratkę na warstwie owoców. Ciasto ponownie włożyc do piekarnika i piec jeszcze 20 minut.

    Podawać schłodzone. 🙂

    https://uploads.disquscdn.com/images/711e2875aee9cc95052d85560169e7962dae337166273c79f748a7dafff58c73.jpg

  105. [email protected]
    W piekarniku Severin najchętniej upiekłabym przepyszny Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką. Pyyycha! :)))

    Lekko kokosowy sernik z malinami i kruszonką

    Kruche ciasto:

    250 g mąki pszennej

    45 g mąki ziemniaczanej

    190 g masła, w temperaturze pokojowej

    120 g drobnego cukru

    16 g cukru wanilinowego

    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:

    1200 g twarogu tłustego lub półtłustego lub dobrej jakości sera z wiaderka

    6 dużych jajek

    100 g masła

    260 g drobnego cukru

    1 puszka mleka kokosowego ( 400 ml ) *

    100 g wiórków kokosowych

    3 łyżki likieru kokosowego

    3 łyżki mąki pszennej

    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

    400 – 450 g malin

    Wykonanie:

    Kruche ciasto:

    Wszystkie składniki posiekać razem nożem i wyrobić między palcami na kruszonkę. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

    Po tym czasie połowę kruszonki ( lub nieco więcej niż połowę )
    wysypać do formy o wymiarach dolnych około 22 x 33 cm, wyłożonej
    papierem do pieczenia. Wylepić nią

    spód formy lekko przyklepując. Drugą część kruszonki włożyć z powrotem do lodówki.

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Na czas nagrzewania
    piekarnika blachę z kruchym ciastem wstawić do lodówki. Przed pieczeniem
    ciasto nakłuć widelcem.

    Podpiec wstępnie przez 10 – 13 minut, do lekkiego zarumienienia ciasta.

    Masa serowa:

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Twaróg zmielić w maszynce do mięsa przynajmniej dwukrotnie.

    Masło roztopić i przestudzić.

    Z puszki z mlekiem kokosowym wyjąć gęstą śmietankę, wodę odlać – nie będzie potrzebna w przepisie.

    Do zmielonego sera dodawać po kolei jajka, miksując po każdym
    dodaniu, tylko do połączenia składników. Następnie dodać resztę
    składników ( oprócz malin ) i wymieszać wszystko do połączenia rózgą
    kuchenną lub krótko zmiksować.

    Masę serową przelać na podpieczony kruchy spód, na masie poukładać
    maliny. Z lodówki wyjąć pozostałą kruszonkę i posypać nią wierzch
    sernika.

    Piec w temperaturze 170° C przez około 75 minut. Dobrze upieczony
    sernik powinien być na środku ścięty i sprężysty przy dotyku patyczkiem (
    warto sprawdzić to po mniej więcej godzinie i w razie potrzeby
    przedłużyć czas pieczenia ). Wystudzić w uchylonym piekarniku, następnie
    wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc ( dopiero po tym czasie
    sernik nabierze odpowiedniej konsystencji ).

    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

    * Wybierzcie mleko kokosowe dobrej jakości, o dużej zawartości
    tłuszczu, a jeżeli macie dostęp do śmietanki kokosowe,j to użyjcie
    takiej śmietanki. Mleko kokosowe/śmietankę kokosową można zastąpić
    śmietaną kremówką.

    Smacznego

  106. https://uploads.disquscdn.com/images/3505b5fe183ea7d407800e151c682942f1d3023bfcf095964b649d9dee732490.jpg
    “Sernik z białą czekoladą i malinami”

    300 g serka śmietankowego
    250 g serka mascarpone
    200 g herbatników
    100 g białej czekolady
    70 g masła
    200 ml śmietany kremówki 30%
    3 jajka
    2 łyżki mąki kukurydzianej
    starta skórka z całej cytryny
    łyżeczka cukru waniliowego
    pół szklanki cukru
    1 szklanka malin

    Przygotowanie:

    Spód ciasta: Ciastka rozkruszyć blenderem, dodać rozpuszczone masło i mieszać. Pokruszone ciasteczka wyłożyć na spód tortownicy i ugnieść.

    Masa: Serek śmietankowy ubić z cukrem i żółtkami (białka ubić oddzielnie i dodać na sam koniec). Dodać serek mascarpone, śmietanę, mąkę, cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, gdy ostygnie dodać do masy serowej. Najlepiej najpierw trochę masy serowej wymieszać z czekoladą, żeby się nie zważyła i dopiero dodać do całej reszty. Na koniec dodać ubite białko i lekko mieszać. Masę przełożyć na ciasteczkowy spód, posypać malinami i piec godzinę w temp. 160
    stopni pod przykryciem z folii aluminiowej. Pozostawić w piecu do wystygnięcia, a następnie chłodzić w lodówce.
    Sernik podawać mocno schłodzony, doskonały jako deser na lato.
    Pozdrawiam
    [email protected]

  107. https://uploads.disquscdn.com/images/953c0b2326b4a0f9d0fac5833f9787f7557a892fdbb227d201c7c00a2197c8b1.jpg

    Prosta, lekka tarta malinowa, dla mnie to hit lata, uda się każdemu 😉 zawsze pyszna, a dzięki piekarnikowi Severin teraz będzie można upiec ją wszędzie 😀

    Przepis:
    Na spód, wymieszać 175g mąki, 50g cukru, 50g kakao, zagnieść ze 150g zimnego masła, dodać 2 żółtka i odrobinę aromatu waniliowego, zagnieść dokładnie do połączenia składników, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i zostawić w lodówce na 30 minut. Po tym czasie wyjąć z lodówki, rozwałkować cienko ciasto i przełożyć do formy do tarty. Ciasto równo ponakłuwać widelcem i piec 15 minut w 180 stopniach. Odstawić do wystudzenia.

    Na krem, ubić 2 żółtka z 20g cukru pudru, na koniec dodać 20g mąki. W rondelku zagotować 250ml mleka z 30g cukru pudru i jednym opakowaniem cukru waniliowego. Powoli wlać ubite żółtka, mieszać trzepaczką żeby nie powstały grudki. Gotować chwilę i zdjąć z ognia, odstawić do wystudzenia. Ubić 250g śmietany kremówki z paroma łyżkami cukru pudru i dodać do już ostudzonej masy z żółtek. Krem wyłożyć na spód ciasta, na górze ułożyć maliny. Ciasto włożyć do lodówki na parę godzin. Ja lubię jeszcze przed włożeniem do lodówki polać ciasto odrobiną galaretki malinowej, ale to już opcjonalne 😉 życzę smacznego!
    [email protected]

  108. Spróbowałabym upiec też w tym magicznym piekarniku ciasto drożdżowe w formie rolady…takie letnie z porzeczkami i pachnące marcepanem…czyż nie brzmi pysznie ? Sama radość z pieczenia !! https://uploads.disquscdn.com/images/8d100a5635c0735176fa72f00955a3e5e7dec9cf73380d0ba51ee200bcef49cb.jpg
    Składniki:

    Ciasto drożdżowe:
    750 g mąki pszennej
    300 ml ciepłego mleka
    1 opakowanie suszonych drożdży
    1 jajko
    3 żółtka
    100 g masła
    90 g cukru
    1 łyżka cukru ze skórką cytrynową
    Duża szczypta soli

    Nadzienie:
    15 dag serka twarogowego (ja miałam President)
    2 łyżki budyniu śmietankowego z cukrem
    1 jajko
    1 łyżka cukru ze skórką cytrynową
    10 dag marcepanu
    15 dag czerwonej porzeczki

    Dodatkowo:
    Polewa z białej czekolady
    Różowa posypka

    Sposób przygotowania:

    Ciasto:
    Masło roztopić do płynnej konsystencji. Mąkę pszenną wymieszać w misce z suchymi drożdżami, szczyptą soli oraz cukrami, wbić jajko, dodać żółtka, wlać ciepłe mleko i wyrobić ciasto, gdy zacznie odchodzić od dłoni wlać masło i ponownie wyrobić , aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, oprószyć leciutko mąką, wynieść w cieple miejsce aby podwoiło objętość.

    Nadzienie:
    Porzeczki myjemy, osuszamy. Serek mieszamy z budyniem , cukrem cytrynowym oraz jajkiem do jednolitej konsystencji.

    Wyrośnięte ciasto, dzielimy na dwie części, każdą część rozwałkować na prostokąt, smarować nadzieniem z serka, zostawiając po 2 cm od brzegów, posypać startym marcepanem oraz porzeczkami, zawinąć roladę, okręcić w papier pergaminowy, ułożyć na jednej blaszce obok siebie, zostawić na 15-20 minut aby podrosło, piec w temp 170*c przez 25-30 minut.

    Po upieczeniu wystudzić, polać polewą z białej czekolady i posypać różowym maczkiem.Słodkich wypieków!

  109. Ja uwielbiam wszystkie owoce ale w piekarniku Severin wypróbowałbym upiec ciasto kefirowe z morelami na mące kukurydzianej.

    Kefirowe ciasto z morelami i kukurydzianą kruszonką https://uploads.disquscdn.com/images/abedec838fc493dc17b0194edc0f94f936c2c12d8b8eaf5197a8c822b538ef4d.jpg
    Domowe, szybkie i łatwe w przygotowaniu puszyste ciasto na bazie kefiru, z dodatkiem dojrzewających w słońcu soczystych moreli, posypane chrupiącą kruszonką to świetna propozycja letniego deseru z sezonowymi owocami.

    Składniki:
    Ciasto:
    500g kefiru
    4 jajka
    130g masła extra
    200g cukru
    380g mąki pszennej
    100g mąki kukurydzianej
    5ml aromatu waniliowego
    3 łyżeczki proszku do pieczenia

    Kruszonka kukurydziana:
    75g mąki kukurydzianej
    30g cukru
    50g masła ekstra

    Dodatkowo:
    600g moreli
    3 łyżki brązowego cukru
    2 łyżeczki bułki tartej
    mąka ziemniaczana
    cukier puder do posypania
    masło do wysmarowania formy

    Wykonanie:
    1. Morele umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki i posypać brązowym cukrem.
    2. Kruszonka kukurydziana:
    Masło, mąkę kukurydzianą i cukier wymieszać, rozcierać palcami aż powstaną okruchy kruszonki.
    3. Ciasto:
    Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać kefir, rozpuszczone masło, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, aromat waniliowy i całość dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do formy o wymiarach 24cmx24cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypać mąką ziemniaczaną, ułożyć połówki moreli i posypać kukurydzianą kruszonką.
    4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60minut. Po tym czasie wystudzić i posypać cukrem pudrem.

    [email protected]
    Ewelina Pędzikowska

  110. https://uploads.disquscdn.com/images/e813c6720061423f1560e76ab731b22accc6e00b595397909a86d3ff6e13130b.jpg

    Moje ulubione ciasto, które idealnie nadaje się do przygotowania w piekarniku Severin to tarta z kremem i sezonowymi owocami 🙂

    Składniki:
    Na ciasto :
    125 g masła
    175 g mąki
    80 g cukru pudru
    1 jajko
    1 żółtko
    cukier puder
    szczypta soli
    1/2 laski wanilii

    Na krem:
    100 g cukru
    3 żółtka
    500 ml mleka
    50 g mąki kukurydzianej
    1/2 laski wanilii
    150 ml słodkiej śmietanki 35%

    Owoce:
    brzoskwinie z puszki
    truskawki
    maliny
    borówki amerykańskie
    kiwi
    wiśnie
    jeżyny
    winogrona

    Wykonanie:
    Wydłubujemy ziarenka z laski wanilii . Miksujemy masło, cukier, wanilię i sól. Pojedynczo dodajemy jaja ciągle miksując. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Wkładamy ciasto do miski, dokładnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Wyjmujemy ciasto i wałkujemy dokładnie. Wykładamy do formy na tartę i pieczemy około 20 min w 175 stopniach.
    W garnku podgrzewamy mleko z połową cukru i wydłubanymi ziarenkami z laski wanilii. W osobnej misce mieszamy żółtka, pozostały cukier i mąkę kukurydzianą. Dodajemy do mieszanki odrobinę ciepłego mleka i mieszamy. Całość wlać do gotującego się mleka i mieszać do zgęstnienia. Krem pozostawiamy do wyschnięcia. Śmietanę ubijamy. Zimną masę mieszamy z bitą śmietaną. Kremem wypełniamy tartę i dekorujemy owocami wymieszanymi z syropem z brzoskwiń.

    Smacznego!

    [email protected]

  111. https://uploads.disquscdn.com/images/d277155f6d557b51ecb853b951e5f68916b06574c1e8f07244cd133a3ad30da6.jpg

    Moje ulubione ciasto z owocami, które chciałabym upiec w
    piekarniku Severin to „pyszne drożdżowe ciasto jagodowe”.

    Jest to moje popisowe ciasto na
    lato. Najpierw całą rodziną idziemy do lasu nazbierać jagód. Tak – zbierany je własnoręcznie.
    W lesie jest cisza, spokój, nie słychać nic oprócz odgłosów zwierząt i szumu
    drzew. Można wtedy sobie pogadać od serca i w ten sposób połączyć przyjemne z
    pożytecznym. Bardzo lubię te nasze spacery do lasu, nie tylko na jagody, ale i
    na grzyby. Mam z tego niezłą frajdę.

    Potrzebne składniki: ok. 3
    szklanki mąki tortowej, szklanka mleka, 2 jajka, pół paczki świeżych drożdży,
    pół szklanki drobnego cukru, 250 g margaryny do pieczenia, 2 łyżki wody, świeże
    jagody.

    Drożdże należy rozrobić w ciepłym
    mleku i odstawić do wyrośnięcia. Do miski wrzucić mąkę, jaja, cukier,
    margarynę, mleko i drożdże. Wyrobić ciasto na gładką masę i odstawić na ok. 30
    min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Połowę ciasta nakładam do wysmarowanej
    tłuszczem formy. Dodaję jagody i nakładam pozostałe ciasto. Pieczenie trwa ok.
    40 minut w temp. 180°C.

    Z tego co wiem to właśnie tym
    ciastem mama usidliła tatę i w ten sposób są ze sobą już 30 lat. Co roku na
    rocznicę ślubu piecze to ciasto w nowej wersji. Ja też od czasu do czasu je
    wzbogacam zmieniając owoce na jeżyny, truskawki, śliwki, wiśnie – wszystko co
    się nawinie w ogrodzie lub w lesie 😉
    Poniżej wersja ciasta z jagodami i truskawkami. https://uploads.disquscdn.com/images/ee73b3c34ac6c25595b441ef2508aed847e5cc028d266052ab2ba56899944956.jpg

    [email protected]

  112. Drugie ciasto z owocami z serii “OWOCOWO-WARZYWNE TRIO”

    250 g buraka – upieczonego
    50 ml oleju
    2 jajka
    100 g cukru
    szczypta soli
    200 g mąki pszennej
    20 g kakao naturalnego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka mielonego cynamonu
    50 g rozpuszczonego masła
    ok. 250 g świeżych owoców – truskawki, maliny, borówki, porzeczki czy rabarbar – co kto lubi
    Buraka blendujemy z olejem na gładka masę, jaja ubijamy z cukrem i do jajecznej masy dodajemy masę buraczaną, dodajemy pozostałe sypkie składniki, mieszamy i przelewamy do formy, pieczemy 40 min w temp. 180 stopni. https://uploads.disquscdn.com/images/ae43afa0e4ebe6b88f062a6aef52cfa5d0ef2e8160c70ed771641d45d1ca8822.jpg

  113. Z pomocą piekarnika Severin upiekłbym klasyczny jabłecznik z kruszonką, podany najlepiej z lodami. https://uploads.disquscdn.com/images/65db211db1bf056ff1f45e2631ec3e9e56a590955eba9d741fed312b6ab6f140.jpg
    Składniki
    • 4 szklanki mąki
    • 1 ½ szklanki cukru
    • 5 żółtek
    • 200 g margaryny
    • 5 łyżek oleju
    • cukier waniliowy
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 kg jabłek
    • 2,5 łyżeczki cynamonu
    • 3/4 szklanki cukru do jabłek
    Przepis
    1. W misce mieszamy mąkę z cukrem, żółtkami, margaryną, olejem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Formujemy kulę i schładzamy w zamrażarce.
    2. W czasie, gdy ciasto się chłodzi obieramy jabłka, ścieramy na tarce na dużych oczkach i dusimy na patelni z paroma łyżkami wody. Po ok 15 minutach dodajemy cukier i cynamon. Dusimy jeszcze około 10 minut. Schładzamy do temperatury pokojowej.
    3. Połowę ciasta rozwałkowujemy na spód blachy.
    4. Jabłka układamy na cieście, a druga połowę ciasta ścieramy na na tarce o grubych oczkach i posypujemy nią jabłka.
    5. Jabłecznik pieczemy około 1 godziny w temperaturze 180 stopni.

    Bardzo smakuje mojej drugiej połówce 🙂 Niestety w mieszkaniu, które obecnie wynajmujemy nie ma piekarnika i musimy walczyć u rodziców, jednych lub drugich. Taki Severin byłby jak ulał 🙂

  114. https://uploads.disquscdn.com/images/869d964d70c459064ddd4d7b736246705e3fe30a52811949f0bc821ef43f86ab.jpg

    Maślane ciasteczka lawendowe

    Delikatne ciasteczka o idealnym, maślanym smaku. Dodatek lawendy nadaje im bardziej niecodzienną odsłonę, a dom cudownie pachnie przez długi czas 🙂

    150g miękkiego masła
    80g cukru pudru
    1 żółtko
    220g mąki pszennej
    2 łyżki świeżych kwiatów lawendy (lub 1 łyżka suszonych)
    parę łyżek brązowego cukru
    1 białko

    Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtko, zmiksować. Dosypać mąkę z lawendą i zagnieść ciasto. Jeśli będzie za lepkie dosypać odrobinę mąki. Z ciasta uformować wałek o średnicy ok. 5 cm, odcinać cienkie plasterki. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując 3 cm odstępu. Każde ciasteczko posmarować białkiem i posypać odrobiną brązowego cukru. Piec przez 10-15 minut w 180 stopniach. Wyjąć z piekarnika gdy będą zarumienione, ale nadal miękkie (po ostudzeniu stwardnieją). Zostawić na kratce do całkowitego wystudzenia. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku lub puszce 🙂

  115. Pieczenie w tak cudownym piekarniku to czysta przyjemność więc dla okazania tych uczuć upieklabym moje Czarne serca – jagodzianki w kształcie serca. Robione z miłością dla ukochanej osoby.Składniki:

    Zaczyn
    160 ml mleka ciepłego
    15 g świeżych drożdży
    2,5 łyżki cukru

    Bułeczki
    pół łyżeczki soli
    1 jajko
    2,5 szklanki mąki pszennej
    2 łyżki roztopionego masła

    Nadzienie
    500 ml jagód
    cukier kryształ

    Do posmarowania
    1 jajko
    1 łyżka mleka

    Sposób przygotowania:

    1.
    Do miski dodajemy składniki zaczynu, i dostawiamy go do wyrośnięcia w ciepłe miejsceZrobić zaczyn z mleka drożdży i cukru.
    2.
    Resztę składników na bułeczki umieścić w misce, dodać zaczyn i wyrobić(Nie dosypywać więcej mąki, by ciasto nie było zbyt twarde). Wyrabiać długo, aż ciasto nie będzie lepkie, natomiast będzie sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Włożyć do miski , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce
    3.
    Ciasto podzielić na 10 równych części (około 65 g), formując z nich kulki.
    4.
    Każdą część rozwałkować na placuszek.
    5.
    Jajko rozbełtać z mlekiem.
    6.
    Każdy placuszek delikatnie smarujemy jajkiem z mlekiem, posypujemy cukrem oraz wykładamy jagody. Szczelnie zwijamy
    7.
    Zwiniętego placuszka zwijamy w pół i ostrym nożem przecinamy go w połowie na pół ( zostawiając 2cm od góry)
    8.
    Nadcięte części wywinąć na boki, tworząc kształt serca. Układamy je na blaszce w dużych odstępach ponieważ urosną dość duże. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Smarujemy rozmąconym jajkiem z mlekiem. Pieczemy 17 minut w piekarniku nagrzanym do 180stopni https://uploads.disquscdn.com/images/632795b1f7704f5436197eab413d50bcadae7bcb811213bc5ab010c0d0a76fe9.jpg

  116. https://uploads.disquscdn.com/images/721231c60a881c887dd02011b60694a4135860a911b3859ca31776bdc7d23167.jpg Upieczony wczoraj 🙂 w zwykłym piekarniku, ale nie ukrywam,że uwielbiam pichcić i z chęcią wypróbuję piekarnika Severin 🙂

    Składniki na biszkopt:
    – 10 jajek,
    – 6 łyżek mąki owsianej,
    – szczypta proszku do pieczenia,
    – 3 łyżki kakao,
    – 6 łyżek ksylitolu.
    Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy białka powoli dodając ksylitol. Następnie powoli dodajemy żółtka, mąkę i kakao.
    Wylewamy na foremkę i pieczemy, jak długo? tak długo aż się upiecze biszkopt 🙂 Mój upiekł się w 45 minut w temp. 180 stopni. Po tym czasie wykałaczka wbijana w biszkopt była już sucha 🙂
    Biszkopt przekroiłam na 2 części.

    Krem:
    – śmietana 36%
    – serek mascarpone,
    – ksylitol ( każdy słodzi jak uważa, ja dałam 1 łyżkę)

    Wszystkie składniki miksujemy do uzyskania gęstego kremu.

    Smarujemy biszkopt kremem, posypujemy borówkami. Nakładamy drugą
    połówkę biszkoptu i również nakładamy krem-śmietanę i owoce + płatki
    migdałów.

  117. Ponieważ w mojej rodzinie są osoby, nietolerujące glutenu, trzeba się nie lada nagimnastykować żeby coś przyrządzić 🙂
    Często na naszym stole króluje Beza, którą robimy tak:
    Przygotowujemy:
    6 białek
    3 łyżki cukru drobnego
    2 łyżeczki soku z cytryny
    1 łyżeczka skrobii
    Ubijamy białka na sztywno, powoli dodajemy cukier. Dodajemy cytrynę i przesianą skrobie. Można beze podzielić na kilka blatów jednakowej wielkości.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego na 150’C na półtorej godziny. Po upływie czasu należy wyłączyć otworzyć piekarnik, i zostawić tam bezę. Powinna się suszyć przez kilka godzin.
    Czas na krem:
    Pół litra śmietanki 36%
    3 łyki cukru pudru
    250g serka mascarpone
    Ubijamy bita śmietanę (śmietankę z cukrem) dodajemy serek.
    Przekładamy blaty kremem dodając dowolne owoce. Na wierzchu proponuje udekorować listkami mięty.

    Przepis na bezę jest recepturą mojej mamy, która nauczyła mnie w kuchni wszystkiego.
    To właśnie byłoby ciasto, które zrobiłabym z pomocą piekarnika Severin. Dla każdego w mojej rodzinie. Bo to jest właśnie sens robienia wszystkich tych pyszności, uśmiech bliskich.
    Smacznego! https://uploads.disquscdn.com/images/ea36311485c59bfd964990faad4d19359ec185fdffe4ac58891b1643c36d5fa4.jpg

  118. Mój przepis na
    ulubione ciasto z owocami to letnia tarta, która w swojej płaskiej
    formie idealnie pasuje do piekarnika Severin 🙂 Moja letnia tarta
    odzwierciedla wszystko to co lubię w lecie:) Chrupię lato wraz z
    jego wszystkimi kolorami, smakami i aromatami. Uwielbiam klimat
    letnich popołudniowych sjest ze swoją rodzinka, kiedy wokół
    gorąca, rozleniwiająca atmosfera z cichym pobrzękiwaniem owadów i
    zapachem dzikiej róży
    “opalającej się” w popołudniowym słońcu, a na
    stoliku pojawia się ona – nasza kolorowa, letnia, odświeżająca
    tarta.

    Chrupiący spód
    pokryty delikatną chmurką z budyniu a na tym ułożone świeże,
    soczyste owoce. Kuleczki owoców przypominają mi letnie słońce w
    jego różnych odsłonach – od jasnego o samym poranku do prawie
    czerwonego o zachodzie, które zapowiada kolejny upalny dzień.

    Tarta wnosi nutkę
    odświeżenia nie tylko naszych kubków smakowych 🙂 i upalny letni
    dzień nie jest już taki męczący:) Tarta jest taką naszą mapą
    która odkrywamy, podążając w
    kierunku odpoczynku, pozytywnego nastroju i dobrego humoru 🙂

    Potrzebujemy na
    ciasto:

    ok. 100 g
    płatków zbożowych jogurtowych (lub zwykłych zbożowych)

    1 żółtko

    ok. 30 g zimnego
    masła

    budyń waniliowy
    przygotowany wg przepisu z opakowania

    listki świeżej
    mięty i melisy

    świeże owoce (
    ja użyłam kuleczki melona, truskawki, kiwi i borówki)

    Potrzebujemy na
    chrupiące kuleczki:

    ok. 2 łyżki
    budyniu

    1/2 banana

    rozkruszone
    płatki zbożowe ( ilość wedle uznania do zespolenia kuleczek)

    Płatki
    zbożowe blendujemy -ale nie do gładkiej masy-tylko pozostawiamy ich
    chrupiące kawałeczki. Dodajemy żółtko, masło i zagniatamy do
    uzyskania jednolitej masy. Rozwałkowujemy i przekładamy do formy.
    Ciasto chłodzimy przez ok. godzinę w zamrażalniku a następnie
    pieczemy w mini piekarniku Severin w temp. 180 stopni przez około 20
    minut. Na upieczonej i wystudzonej tarcie kładziemy masę budyniową
    na której rozkładamy świeże owoce i listki mięty. Dodatkowo
    rozkładamy chrupiące kuleczki, które przygotowałam z części
    masy budyniowej, rozgniecionego banana a następnie obtoczyłam w
    lekko rozkruszonych płatkach zbożowych.

    Nie
    ma radośniejszego widoku niż rodzinka zajadająca się moim
    deserem, który idzie w parze z letnim klimatem, moje dzieci
    zaczynają zadawać pytania „ciekawe jak pachną i smakują
    promienie zachodzącego letniego słońca? „ by zaraz sobie
    odpowiedzieć „ Tartą, naszą tartą” , mąż, który po
    zjedzeniu swojej porcji, pyta „To co za tydzień powtórka? Mam
    nadzieję, że będzie kolejny upalny weekend… „ Ja, zaskakująca
    dawno niewidzianą przyjaciółkę, moim deserem. Jeden deser a tyle
    radości z dawania i otrzymywania, uśmiechów i czułości- i
    wszystko w zasięgu mojej ręki…..nie ma nic wspanialszego:)

    [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/16c7b5d15392deed47084df2e4ad1d3f347324230b77e6c2857db53daaa62afe.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/204fdc209f8ffb30bc4bf9727500792336ee39e484fac398c4b53a87895757e9.jpg

  119. https://uploads.disquscdn.com/images/7904455b7117e2d22c189fafdf40dfb0f30e71f742f0af16b714bde9b4b8907d.jpg
    Letnia eksplozja smaku z arbuzem i chia
    Biszkopt
    6 jajek rozmiar L
    6 łyżek cukru
    5 łyżek mąki
    1 duża łyżka kakao
    Białka ubić z cukrem , dodać żółtka chwilę ubijać , na końcu przesiać mąkę z kakao delikatnie wymieszać ,wylać na blaszkę . Piec około 20 min na 180 stopni
    Posypka z leśnego mchu
    200 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
    2 jajka
    0,7 szklanki cukru
    0,5 szklanki oleju
    1 szklanki maki ( w oryginale krupczatka , ja użyłam pszennej)
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    Szpinak rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę , wlać olej ,wsypać mąkę i proszek do pieczenia . Zmiksować . Dodać szpinak i dokładnie wymieszać. Piec ok 1 godziny na 180’C.Wystudzić i pokruszyć w palcach . Masa serowa z chia
    1 kg zmielonego sera, może być z wiaderka
    50 g masła
    1/2 szklanki mleka
    3 łyżki żelatyny
    6 łyżek cukru
    1 średnia cytryna
    3 łyżki nasion chia
    Cytrynę dokładnie umyć. Do rondelka wlać mleko i dodać żelatynę, odstawić na trochę aby napęczniała. Następnie mleko podgrzać, nie gotować i rozpuścić dokładnie żelatynę. Odstawić do wystudzenia. Do miski przełożyć masło, dodać cukier oraz 3 łyżki zmielonego sera. Dokładnie zmiksować aby cukier się rozpuścił. Następnie dodać resztę zmielonego sera oraz otartą skórkę i sok z przygotowanej wcześniej cytryny. Zmiksować dokładnie aby składniki się połączyły , wrzucić nasionka chia i wymieszać . Miskę z masą serową wkładam na godzinkę do lodówki żeby nasionka spęczniały a następnie wlewam żelatynę . Całą masę wylewam na nasączony biszkopt . Wkładam do lodówki
    Galaretka arbuzowa
    3 galaretki truskawkowe
    Ok 700 gr arbuza obranego z pestek
    Galaretki rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i przestudzić i wymieszać ze zmiksowanym arbuzem wylać na masę z chia i włożyć do lodówki, gdy galaretka będzie lekko tężeć posypać posypką z leśnego mchu .

  120. Latem w mojej lodówce i w mojej kuchni goszczą gównie warzywa i owoce – świeżutkie, soczyste i pachnące panoszą się na półkach skutecznie wpychając w kąt mięsiwa, wędliny i jakieś tam przetwory – świeżość górą w mojej kuchni . Jednak lato też mnie kusi słodkościami bo i na kawałeczek ciasta miewam ochotę ( i to nie rzadko ) ale nie kremy, bite śmietany i polewy mi w głowie bo ja latem tworzę ciasta owocowe ale , żeby warzywa się na mnie nie obraziły (uwielbiam je ) łączę je z owocami i wspaniały duet się tworzy na moich oczach – łączę marchewki, buraczki czy cukinie z pysznymi truskawkami, porzeczkami czy wiśniami albo morelami i w piekarniku powstają istne dzieła kulinarnej sztuki ( żart oczywiście ) bo kto powiedział, że ciasto jak jest owocowe to nie może być z warzywami połączone, a kto powiedział, że jak słodkie to nie zdrowe, ja łamię stereotypy i tak oto powstają kompozycje dotychczas mi nieznane – delicje wręcz niespotykane. Moje ciasta są głównie owocowe ale dodatek warzyw sprawia, że są zdrowsze i wilgotniejsze i smakują znakomicie i to nie są tylko przechwałki bo kiedy je na stół postawię to znikają jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki i nawet moje chłopaki (mąż i syn ) co za warzywami niestety nie przepadają tymi ciastami się wręcz zajadają. 🙂

    Pierwsze ciasto z serii „ OWOCOWO-WARZYWNE TRIO”
    Bardzo proste ciasto z sezonowymi owocami i cukinią – szybkie w przygotowaniu, cudownie wilgotne ( na drugi i trzeci dzień ciągle nie wysuszone ) a jaki wygląd piękny – zieleń cukinii i czerwień owoców – piękna gra kolorów i smaków. 
    Składniki:
    3 jajka
    130 ml oleju
    2 szklanki mąki
    1/2 szklanki cukru
    2 szklanki startej cukinii
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Truskawki, porzeczki, nektarynki i co kto lubi i co akurat w kuchni króluje
    Zmiksować jajka, cukier i olej. Cukinię zetrzeć na tarce i dodać do jajek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z powstała masą. Wylać do foremki, na wierzchu poukładać owoce. Piec 40 minut. ( przed wyjęciem sprawdzić metodą suchego patyczka )
    https://uploads.disquscdn.com/images/4d41205892af2902044a8c58b2f20515fd37a77b528b11d627145db54f463efb.jpg

  121. A oto i trzecie ciasto z serii „OWOCOWO-WARZYWNE TRIO”

    2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
    2 szklanki maki
    ¾ szklanki cukru ( ja dałam ½ szklanki i tez było słodkie odpowiednio )
    4 jaja
    1 szklanka oleju
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody ( płaska )
    1 łyżeczka cynamonu, szczypta kardamonu
    cukier waniliowy ( łyżeczka )
    Szczypta soli
    Owoce na wierzch ciasta – jabłka, gruszki, nektarynki pokrojone w kostkę
    Orzechy, rodzynki, żurawina do środka ciasta ( opcjonalnie, ja wolę bez )
    Marchewkę ścieramy na tarce, odsączamy i pozbawiamy nadmiaru soku, jaja ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, powoli dolewamy olej i dalej miksujemy, potem stopniowo dosypujemy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, kardamonem i solą. Kiedy wszystko będzie już ostatecznie wymieszane a składniki się połączą dodajemy odciśniętą marchewkę i ewentualnie orzechy czy rodzynki. To tortownicy ( średnica 26 cm ) wylewamy ciasto, na wierzch układamy dosyć bogato pokrojone owoce( nie wciskamy ich głęboko do środka ) i pieczemy ok 60 minut ( sprawdzamy metodą suchego patyczka ). Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem. Ciasto można również przekroić na pół i przełożyć ulubionym kremem, konfiturą czy musem z jabłek )

    https://uploads.disquscdn.com/images/058ad87f6281d339c8b508ec76bddf122907ad8604db340b49cf1d07462d609f.jpg

  122. Mój przepis na ulubione ciasto z owocami to letnia tarta, która w swojej płaskiej
    formie idealnie pasuje do piekarnika Severin 🙂 Moja letnia tarta
    odzwierciedla wszystko to co lubię w lecie:) Chrupię lato wraz z
    jego wszystkimi kolorami, smakami i aromatami. Uwielbiam klimat
    letnich popołudniowych sjest ze swoją rodzinka, kiedy wokół
    gorąca, rozleniwiająca atmosfera z cichym pobrzękiwaniem owadów i
    zapachem dzikiej róży “opalającej się” w popołudniowym słońcu, a na
    stoliku pojawia się ona – nasza kolorowa, letnia, odświeżająca
    tarta. Chrupiący spód pokryty delikatną chmurką z budyniu a na tym ułożone świeże,
    soczyste owoce. Kuleczki owoców przypominają mi letnie słońce w
    jego różnych odsłonach – od jasnego o samym poranku do prawie
    czerwonego o zachodzie, które zapowiada kolejny upalny dzień.
    Tarta wnosi nutkę odświeżenia nie tylko naszych kubków smakowych 🙂 i upalny letni
    dzień nie jest już taki męczący:) Tarta jest taką naszą mapą
    która odkrywamy, podążając w kierunku odpoczynku, pozytywnego nastroju i dobrego humoru 🙂

    Potrzebujemy na ciasto:

    ok. 100 g płatków zbożowych jogurtowych (lub zwykłych zbożowych)
    1 żółtko
    ok. 30 g zimnego masła
    budyń waniliowy
    przygotowany wg przepisu z opakowania
    listki świeżej mięty i melisy
    świeże owoce (ja użyłam kuleczki melona, truskawki, kiwi i borówki)

    Potrzebujemy na chrupiące kuleczki:
    ok. 2 łyżki budyniu
    1/2 banana
    rozkruszone płatki zbożowe ( ilość wedle uznania do zespolenia kuleczek)

    Płatki zbożowe blendujemy -ale nie do gładkiej masy-tylko pozostawiamy ich
    chrupiące kawałeczki. Dodajemy żółtko, masło i zagniatamy do
    uzyskania jednolitej masy. Rozwałkowujemy i przekładamy do formy.
    Ciasto chłodzimy przez ok. godzinę w zamrażalniku a następnie
    pieczemy w mini piekarniku Severin w temp. 180 stopni przez około 20
    minut. Na upieczonej i wystudzonej tarcie kładziemy masę budyniową
    na której rozkładamy świeże owoce i listki mięty. Dodatkowo
    rozkładamy chrupiące kuleczki, które przygotowałam z części
    masy budyniowej, rozgniecionego banana a następnie obtoczyłam w
    lekko rozkruszonych płatkach zbożowych.
    Nie ma radośniejszego widoku niż rodzinka zajadająca się moim deserem, który idzie w parze z letnim klimatem, moje dzieci zaczynają zadawać pytania „ciekawe jak pachną i smakują promienie zachodzącego letniego słońca? „ by zaraz sobie odpowiedzieć„ Tartą, naszą tartą” , mąż, który po zjedzeniu swojej porcji, pyta „To co za tydzień powtórka? Mam nadzieję, że będzie kolejny upalny weekend… „ Ja, zaskakująca dawno niewidzianą przyjaciółkę, moim deserem. Jeden deser a tyle radości z dawania i otrzymywania, uśmiechów i czułości- i wszystko w zasięgu mojej ręki…..nie ma nic wspanialszego:)

    [email protected]

    https://uploads.disquscdn.com/images/3aab1e2e869cc20d68a48bcd32a3c6e89693173510250ef57b211d3d1f0c122b.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/d3cd3c096a61223ddee4f972f7adfe3ca889cf639b5bed10dff6698d55c2fce0.jpg

  123. Tarta malinowa z miodową pana cottą i jagodami
    Maliny, jagody… owoce lata kuszą smakami i pięknymi kolorami. Nie ma na co czekać, tylko trzeba je zbierać i za zdrowych owoców zjadanie się zabierać.
    A jeśli nie macie w domowym ogródku takich smakołyków to na bazarze, w sklepach jest ich bez liku. https://uploads.disquscdn.com/images/7d8042b9d2302921c357635f314f7baa26133318cf0fcb3af643e8739aa622f6.jpg Ja tartę z malin i jagód przygotowałam i powiem szczerze, że w jej smaku się rozkochałam.

    Składniki na formę o średnicy 30 cm:

    ciasto:
    150 g masła,
    350 g mąki pszennej,
    1 jajo,
    1 żółtko,
    szczypta soli,
    2 łyżki cukru białego,
    opcjonalnie 2-3 łyżki zimnej wody,
    masa czerwona – mus malinowy:
    400 – 500 ml soku z świeżych malin (z ok. 2 l świeżych malin),
    żelatyna,
    cukier puder do smaku,
    masa biała – pana cotta miodowa:

    150 ml mleka 2,0%,
    200 ml śmietanki 30%,
    żelatyna,
    3 łyżki miodu,
    ponadto:
    świeże jagody,
    świeże maliny.
    Przygotowanie:
    Ciasto:
    Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę. Ciasto przenosimy do formy i dokładnie wylepiamy dno i ścianki, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godz. W razie potrzeby dodajemy mąki lub wody, wszystko zależy od wielkości jajka.
    Piekarnik nastawiamy na 200°C.
    Schłodzone ciasto pieczemy ok. 20 min. Ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do przestygnięcia.

    Rada: z ciasta robimy kule, układamy ją pomiędzy folię spożywczą, spłaszczamy dłonią, a następnie rozwałkowujemy. Podczas pieczenia ciasto może się podnieść, ponieważ jest duża powierzchnia, wystarczy położyć na nią papier do pieczenia i wsypać równomiernie ok. 100 g ryżu, 5 min przed końcem pieczenia ściągamy papier z ryżem.

    Masa czerwona – mus malinowy:
    Oczyszczone maliny rozgniatamy w garnku o szerokim dnie, gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszamy (sok można uzyskać w sokowniku).
    Przecedzamy przez bardzo drobne sitko, przecieramy żeby oddzielić od pestek.
    Sok z powrotem przelewamy do garnka (ok. 400 ml) dosładzamy cukrem pudrem wg własnego smaku (nie może być jedna za słodki, smak powinien pozostać lekko kwaśny). Dodajemy żelatynę (na 400 ml płynu), rozpuszczoną w 50 ml gorącej przegotowanej wodzie. Całość podgrzewamy do rozpuszczenia cukru i miksujemy blenderem kilka chwil.

    Masę odstawiamy do przestygnięcia, gdy będzie powoli zastygać przelewamy ją na upieczone wcześniej ciasto (do połowy wysokości tarty). Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia masy.

    Masa biała – pana cotta miodowa:
    Białą masę przygotowujemy w momencie gdy czerwona będzie zastygać w lodówce.

    Odmierzamy żelatyny na 400 ml płynu wg podanych proporcji na opakowaniu.
    Żelatynę mieszamy z 50 ml gorącej przegotowanej wodzie.
    W rondelku podgrzewamy śmietankę z mlekiem i miodem. Dodajemy spęczniałą żelatynę, ciągle mieszamy, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Doprowadzamy do wrzenia, nie zagotowujemy. Całość miksujemy za pomocą blendera ok 1 min

    Masę odstawiamy do przestygnięcia, gdy będzie powoli zastygać przelewamy ją na masę malinową.

    Od razu układamy na niej wcześniej umyte i osuszone jagody tak, aby były zanurzone w pana cottcie.
    Tak przygotowaną tarte odstawiamy do lodówki na ok. 4 godz.

    Rada: za nim zaczniemy przygotowywać ciasto, można nastawić maliny do uzyskania soku. Można również dzień wcześniej je przygotować, ale nie dodajemy żelatyny i cukru, sam sok należy przechować w lodówce.

  124. https://uploads.disquscdn.com/images/a2c721b418c7c10ab47df9347d124e601e3586565bfd0fdc89786920fcd1447b.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/6892930d11e1fa2f408b37a4296ccc8ad38fce907de29d07dee78b0860e2bf54.jpg Postawiłam na bardzo orzeźwiającą propozycję, idealną na gorące dni! 🙂
    Połączenie porzeczek, borówek i cytryny ze słodkim ciastem 🙂

    Ciasto:
    4 jajka
    3/4 szklanki cukru
    1 szklanka oleju
    1 szklanka mąki pszennej
    1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 szklanka czerwonych porzeczek

    Żółtka ubij z cukrem, następnie dodaj olej. Całość wymieszaj z mąkami, proszkiem do pieczenia oraz porzeczkami. Białka ubij na sztywną pianę i partiami dodaj do ciasta, delikatnie mieszając. Wyłóż do tortownicy (średnica 24 cm) i piecz około 35 minut w 180 stopniach Celsjusza.

    Krem cytrynowy:
    1 szklanka soku z cytryny
    1 szklanka cukru
    3 łyżeczki masła
    2 jajka
    2 żółtka
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    3 garście borówek

    Sok z cytryny oraz cukier wlej do garnka i podgrzewaj mieszając, aby cukier rozpuścił się. Jajka oraz żółtka roztrzep w miseczce razem z mąką ziemniaczaną. Całość dodaj do gotującego się soku z cytryny. Krem mieszaj i gotuj przez 3 – 4 minuty. Na koniec dodaj miękkie masło i mieszaj, aż roztopi się. Kiedy krem ostygnie, dodaj do niego borówki i wymieszaj.

    Wystudzone ciasto przekrój na pół. Przełóż kremem cytrynowym. Wierzch polej roztopioną w kąpieli wodnej tabliczką czekolady z dodatkiem łyżki oleju kokosowego lub masła. Na czekoladę wyłóż borówki oraz porzeczki.
    Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, smacznego! 🙂

  125. W piekarniku Severin upiekłabym: Tartę jogurtową z czerwonymi porzeczkami i truskawkami

    Przepis:

    Zagnieść kruchy spód: Mąkę pszenną (220g), zimne masło (90g) oraz zimny smalec (30g) posiekać razem nożem i zagnieść odrobinę. Następnie dodać cukier puder (3 łyżki), szczyptę soli i trochę zimnej wody (3 łyżki). Całość zagnieść, uformować kulę i schłodzić w lodówce.

    Po wyjęciu z lodówki rozwałkować (grubość około 3 mm) i wlepić w formę do tarty (ok. 25 cm średnicy), którą wcześniej należy nasmarować masłem i oprószyć mąką. Na cisto wyłożyć papier do pieczenia, na którym układamy ceramiczne kule (lub ryż czy fasolę) i pieczemy przez 15 min. w piekarniku nagrzanym do 190 st. Następnie usuwamy papier z kulami i pieczemy do zrumienienia ciasta (ok. 20 min.).

    Na tak przygotowany spód wlewamy masę jogurtową, którą przygotowujemy miksując jogurt naturalny (600 ml), jajka (3 szt.), mąkę pszenną (2 łyżki), ziarenka z laski wanilii, cukier puder (3/4 szkl.) oraz miód (1 łyżkę). Całość pieczemy przez 30 min w piekarniku nagrzanym do 190 st.

    Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić. A wierzch tarty obsypać ulubionymi owocami – u mnie dziś czerwone porzeczki i truskawki! Oprószyć cukrem pudrem. Następnie schłodzić w lodówce. Smacznego! MMMmm… wyśmienite 🙂 https://uploads.disquscdn.com/images/15fb2a5c782854eda45004791af72993e968923703e141aaab1dba6cfb66acf4.jpg

  126. TARTA Z BUDYNIEM I MALINAMI
    składniki na kruchy spód: 190 g mąki pszennej, 40 g cukru pudru,szczypta soli, 100 g zimnego masła, 1 Łyżka kwaśnej śmietany 18%, 1 żółtko.
    Wykonanie: Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, śmietanę i szybko zagnieść. Można również zmiksować w malakserze.Uformować kulę, zawinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 60 minut. Formę na tartę posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 cm i wyłożyć nim formę.Ponownie schłodzić w lodówce przez 30 minut.Piekarnik nagrzać do temp.200 oC , wstawić ciasto i piec około 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
    Składniki na domowy budyń waniliowy: 500 ml mleka, ziarenka z 1 laski wanilii, 5 żółtek, 80 g cukru, 30 g mąki pszennej, 35 g skrobi ziemniaczanej.
    Wykonanie: Zagotować mleko z wanilią i zaraz odstawić na bok. Cukier utrzeć z żółtkami mikserem na puszystą masę, wsypać wymieszane mąki i dalej miksować na głądką masę. Dodać 100 ml wrzącego mleka i zmiksować. Mieszankę wlać do wrzącego pozostałego mleka i zagotować, ciągle mieszając. Zdjąć z palnika i wystudzić.
    Na wystudzony spód wyłożyć letni budyń, wyrównać i poukładać maliny. https://uploads.disquscdn.com/images/06ffb01996d36f9755f1090dbaba185e28c174f0ba3cd1b9cc18df4ff9a26af7.jpg

  127. Kolejnym ciastuszkiem, które upiekłabym ponownie jest ciasto truskawkowo-pistacjowe

    Przepis:

    Pistacje (15 dkg) miksujemy z brązowym cukrem pudrem (12 dkg) na drobny proszek.

    Przekładamy do miski, dodajemy brązowy cukier (12 dkg) oraz masło (25 dkg), ubijając całość na krem. Następnie dodajemy jajka (3 szt.) oraz gęsty jogurt naturalny (10 dkg), ucierając na gładką masę.

    Ciasto przekładamy do foremki (np. Tortownica na 24 cm średnicy)i pieczemy ok. 45 min w temperaturze 180 st. Po upieczeniu ostawiamy ciasto do wystygnięcia.

    Masło (20 dkg) ubijamy do momentu aż będzie białe i puszyste. Następnie dodajemy stopniowo cukier puder (25 dkg). Gdy krem zrobi się gęsty dodajemy 4 dojrzałe truskawki i ubijamy, aż krem zabarwi się na różowo. Gdyby krem był zbyt gęsty można dodać więcej truskawek.

    Kremem pokrywamy wierzch ciasta. Następnie całość dekorujemy plasterkami truskawek i posypujemy kilkoma posiekanymi pistacjami.

    Mmmmm 🙂 smacznego https://uploads.disquscdn.com/images/973d9ab9c637ed9e0a9ff6dee53aaa213a054ac9a4c5ba17a1f0c4abc7a0b932.jpg

    Pozdrawiam, Kinia ([email protected])

  128. Ilona Mok • minutę temu

    Mój przepis na ulubione ciasto z owocami to letnia tarta, która w swojej płaskiej
    formie idealnie pasuje do piekarnika Severin 🙂 Moja letnia tarta odzwierciedla wszystko to co lubię w lecie:) Chrupię lato wraz z jego wszystkimi kolorami, smakami i aromatami. Uwielbiam klimat letnich popołudniowych sjest ze swoją rodzinka, kiedy wokół
    gorąca, rozleniwiająca atmosfera z cichym pobrzękiwaniem owadów i zapachem dzikiej róży “opalającej się” w popołudniowym słońcu, a na stoliku pojawia się ona – nasza kolorowa, letnia, odświeżająca tarta. Chrupiący spód pokryty delikatną chmurką z budyniu a na tym ułożone świeże, soczyste owoce. Kuleczki owoców przypominają mi letnie słońce w jego różnych odsłonach – od jasnego o samym poranku do prawie
    czerwonego o zachodzie, które zapowiada kolejny upalny dzień. Tarta wnosi nutkę odświeżenia nie tylko naszych kubków smakowych 🙂 i upalny letni dzień nie jest już taki męczący:) Tarta jest taką naszą mapą która odkrywamy, podążając w kierunku odpoczynku, pozytywnego nastroju i dobrego humoru 🙂
    Potrzebujemy na ciasto:
    ok. 100 g płatków zbożowych jogurtowych (lub zwykłych zbożowych)
    1 żółtko
    ok. 30 g zimnego masła
    budyń waniliowy
    przygotowany wg przepisu z opakowania
    listki świeżej mięty i melisy
    świeże owoce (ja użyłam kuleczki melona, truskawki, kiwi i borówki)

    Potrzebujemy na chrupiące kuleczki:
    ok. 2 łyżki budyniu
    1/2 banana
    rozkruszone płatki zbożowe ( ilość wedle uznania do zespolenia kuleczek)

    Płatki zbożowe blendujemy -ale nie do gładkiej masy-tylko pozostawiamy ich
    chrupiące kawałeczki. Dodajemy żółtko, masło i zagniatamy do
    uzyskania jednolitej masy. Rozwałkowujemy i przekładamy do formy.
    Ciasto chłodzimy przez ok. godzinę w zamrażalniku a następnie
    pieczemy w mini piekarniku Severin w temp. 180 stopni przez około 20
    minut. Na upieczonej i wystudzonej tarcie kładziemy masę budyniową
    na której rozkładamy świeże owoce i listki mięty. Dodatkowo
    rozkładamy chrupiące kuleczki, które przygotowałam z części
    masy budyniowej, rozgniecionego banana a następnie obtoczyłam w
    lekko rozkruszonych płatkach zbożowych.
    Nie ma radośniejszego widoku niż rodzinka zajadająca się moim deserem, który idzie w parze z letnim klimatem, moje dzieci zaczynają zadawać pytania „ciekawe jak pachną i smakują promienie zachodzącego letniego słońca? „by zaraz sobie odpowiedzieć„ Tartą, naszą tartą” , mąż, który po zjedzeniu swojej porcji, pyta „To co za tydzień powtórka? Mam nadzieję, że będzie kolejny upalny weekend…„ Ja, zaskakująca dawno niewidzianą przyjaciółkę, moim deserem. Jeden deser a tyle radości z dawania i otrzymywania, uśmiechów i czułości- i wszystko w zasięgu mojej ręki…..nie ma nic wspanialszego:)

    [email protected]
    https://uploads.disquscdn.com/images/3aab1e2e869cc20d68a48bcd32a3c6e89693173510250ef57b211d3d1f0c122b.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/d3cd3c096a61223ddee4f972f7adfe3ca889cf639b5bed10dff6698d55c2fce0.jpg

  129. Jabłecznik na kruchym cieście

    WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm

    SKŁADNIKI:

    400g mąki

    250g masła

    1/2 szkl. cukru pudru

    3 całe jajka

    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    16g cukru waniliowego

    1,5kg jabłek

    cynamon

    WYKONANIE:

    Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
    proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do 
    uzyskania jednolitej konsystencji.

    Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.

    Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
    oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
    wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
    ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.

    Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.

    I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂

  130. https://uploads.disquscdn.com/images/08c2d1f5f2c28522ad67590924c4bf41a251cae5e5016080135a92c8d41ce887.jpg

    Jabłecznik na kruchym cieście

    WYMIARY BLASZKI : 26cmx26cm

    SKŁADNIKI:

    400g mąki

    250g masła

    1/2 szkl. cukru pudru

    3 całe jajka

    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    16g cukru waniliowego

    1,5kg jabłek

    cynamon

    WYKONANIE:

    Mąkę, masło, cukier puder, jajka,
    proszek do pieczenia i cukier waniliowy wyrabiamy w misce aż do 
    uzyskania jednolitej konsystencji.

    Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, jedną wykładamy na dno blaszki, druga natomiast wkładamy do zamrażarki na około 45min.

    Obrane jabłka utrzeć na tarce na grubych
    oczkach, podsmażyć z małą ilością wody i odrobiną cynamonu. Gdy jabłka
    wystygną wykładamy na blaszkę na 1 warstwę ciasta, na górę natomiast
    ucieramy ciasto z zamrażarki na tarce na grubych oczkach.

    Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185* około 50minut.

    I ciasto gotowe :)To moje ulubione ciasto z owocami :* uwielbiam jabłka i wszystko co z nimi związane 🙂

  131. https://uploads.disquscdn.com/images/30af293aa3a1e9603718be6ae80230f544cf2c790588ab1e1ebf20537f383fd7.jpg

    Wymiary Formy : 26cm x 26cm

    Składniki:
    *Pianka agrestowa:
    – 600ml śmietany 30%

    – 2 galaretki agrestowe

    – 200ml wody

    *Dodatkowo:

    – 2 galaretki agrestowe
    – 200ml wody
    – 400g winogron
    – 18-19 szt. herbatników

    WYKONANIE:

    2 galaretki rozpuszczamy w 200ml gorącej wody, dobrze mieszamy i pozostawiamy aż do wystygnięcia.
    Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, na papier układamy herbatniki. Gdy galaretka wystygła i nabiera gęściejszej konsystenci ubijamy śmietanę 30% aż będzie sztywna po czym dodajemy galaretkę. Następnie przekładamy piankę na herbatniki. Gdy lekko zacznie tężeć układamy winogrona. Całość zalewamy galaretką(rozpuszczona z wodą jak wyżej).

  132. https://uploads.disquscdn.com/images/3b428b808df33b285fee08d8bf0d38525b7ab8e4d8cf9d9e1ed884cdca197a16.jpg
    =>BISZKOPT:

    SKŁADNIKI:
    – 6 jaj
    – 1 szkl. cukru kryształu
    – 1 szkl. mąki
    – 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    WYKONANIE:
    Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
    Lekko wymieszać. Piec w temp. 180* około 30min.

    =>MASA Z JABŁEK

    SKŁADNIKI:
    – 1,2kg jabłek
    – 1 galaretka pomarańczowa
    – 1 łyżka masła
    – 2 łyżki cukru

    WYKONANIE:
    Masło roztopić dodać jabłka utarte na grubych oczkach oraz cukier, przez chwilkę prażyć.
    Dodać
    suchą galaretkę i jeszcze przez chwile prażyć na wolnym ogniu. Jabłka
    odstawić i czekać aż ostygną po czym wyłożyć na biszkopt, na jabłka
    układamy okrągłe biszkopty.

    =>MASA JOGURTOWA

    SKŁADNIKI:
    – 1 litr jogurtu owocowego (u mnie brzoskwinia- marakuja)
    – 1 galaretka brzoskwiniowa
    – 1 łyżeczka żelatyny

    WYKONANIE:
    Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/3szkl wody, gdy zacznie tężeć dodać do jogurtu.
    Całość dokładnie wymieszać, wylać na na biszkopty.

    =>ŚMIETANA

    SKŁADNIKI:
    – 400g śmietany 30%
    – 2 łyżeczki żelatyny
    – 4-5 łyżek cukry pudru

    WYKONANIE:
    Śmietanę
    ubić , dodać cukier puder oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szkl. wody,
    dokładnie wymieszać. Gdy zacznie tężeć układamy kupki bitej śmietany za 
    pomocą szprycy.

  133. Ucierane ciasto z mąki orkiszowej z truskawkami i kruszonką

    Składniki na formę 23×23 lub o tortownicę o średnicy 25 cm

    Ciasto:
    250 g mąki orkiszowej (u mnie jasna, typ 700)
    150 g cukru (więcej, jeśli lubicie słodsze ciasta)
    4 jajka
    100 ml oleju
    80 ml jogurtu naturalnego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    ok. 250 g truskawek
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!

    Kruszonka:
    50 g masła (zimnego)
    80 g mąki orkiszowej
    3 łyżki wiórków kokosowych
    2 łyżki posiekanych pistacji (miożna pominąć lub użyć innych orzechów)
    2-3 łyżki cukru pudru

    Mąkę, cukier, wiórki i pistacje połączyć w misce. Dodać masło i wyrabiać, aż powstaną grudki z ciasta. Odstawić na bok.

    Piekarnik rozgrzać do 180°.
    Truskawki umyć i osuszyć, usunąć szypułki, jeśli są duże przekroić na pół.
    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka bardzo dobrze utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę (przez około 5 minut), następnie zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać olej. Po dokładnym wymieszaniu dodawać na przemian mąkę i jogurt (ok. 1/3 mąki– wymieszać – 1 łyżka jogurtu – wymieszać – 2-3 łyżki mąki, itd.), stale miksując, jednak nie za długo. Gdy ciasto jest już starannie wymieszane, przełożyć je do wyłożonej papierem foremki, ułożyć owoce, wierzch posypać kruszonką. Piec ok. 50-55 minut (lub do suchego patyczka). Pozostawić na kilka minut w ciepłym piekarniku, a następnie wystudzić na kratce.

    Smacznego!
    https://uploads.disquscdn.com/images/74defc45b77a9b0bfd63654ded559de7f9143d6313a86f9c7abc44f088496d53.jpg

  134. Ciasto kruche z masą kokosową i jeżynami
    https://uploads.disquscdn.com/images/e8cace7cba8b154fd57b87e3cf3894ae947613eb7a369691a92da28da194fc33.jpg
    Ciasto kruche
    2 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki mąki krupczatki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao
    250 g masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    5 żółtek
    szczypta soli
    Masa kokosowa
    5 białek
    3/4 szklanki cukru
    2 budynie śmietankowe (po 40 g każdy)
    150 g wiórek kokosowych
    500 ml kwaśnej śmietany 18%
    ok. 150 g jeżyn

    Kruche ciasto: Wszystkie składniki ciasta umieścić na stolnicy i zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do woreczka i włożyć do zamrażarki. Drugą część ciasta schłodzić w lodówce przez około 30 minut, a następnie rozwałkować na blachę (u mnie 25 x 40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Po wyjęciu ciasto nakłuć widelcem i podpiec w 180 stopniach przez około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
    Masa kokosowa: Białka ubić na sztywno, dosypywać porcjami cukier i miksować do momentu aż cukier się rozpuści. Dodać do białek śmietanę zmiksować na wolnych obrotach. Kokos wymieszać z budyniem i dodać do białek, miksując na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą. Masę kokosową wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu rozsypać jeżyny. Wyjąć ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce i równomiernie rozłożyć na wierzchu. Piec w 180 stopniach przez około 60 minut. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.

    Smacznego!

  135. Oto moja propozycja słodkości, którą chętnie upiekłabym w tym wspaniałym piecyku:) Jest to propozycja dla osób dbających o linię a lubiących jednocześnie z czystym sumieniem od czasu do czasu pozwolić sobie na chwilę słodkości:)
    Kruche fit ciasto z owocami.
    Potrzebna nam będzie blacha 33/22cm.
    Ciasto: 2 + 1/3 szklanki mąki pełnoziarnistej,
    180 g masła, 3 łyżki cukru brązowego,
    5 żółtek
    Wyrabiamy ciasto i dzielimy je na dwie części 40% i 60%. Mniejszą część ciasta zamrażamy a większą pieczemy 20min w temperaturze 190″.
    Piana: 5 białek, 2/3 szklanki cukru brązowego,
    2 łyżeczki cukru waniliowego,
    2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g)
    1/2 szklanki oleju z pestek winogron
    Ubić pianę na sztywną masę, dodać cukry, stopniowo dodawać budyń, delikatnie dolewać olej. Na wystudzony spód polać pianę, ułożyć owoce (według uznania jakie mamy akurat dostępne truskawki/maliny/ śliwki co kto woli i lubi) zetrzeć na wierzch zamrożone ciasto, posypać migdałami (według uznania) piec 190″ do 40 min. Ciasto przepyszne i banalnie proste:) U nas znikało w mgnieniu oka:) Na zdjęciu ciasto z truskawkami i malinami. Pozdrawiam serdecznie.
    https://uploads.disquscdn.com/images/d91b2dead76a8f9a96d427cd82285828c1b0876aeb5465ce2cbfba55aa42e834.jpg

  136. https://uploads.disquscdn.com/images/13eaeb8141f5bc8c39e83984050965d8fa79ff50ad3e10bf4a689f0164ae59a8.jpg

    Pustynna, jaglana szarlotka (bez glutenu, cukru)
    Składniki (śr: 18 cm):

    Ciasto ryżowo-jaglane
    -170g mąki ryżowej
    -90g mąki jaglanej
    -½ szkl. mleka
    -¼ szkl. oleju koksowego płynnego
    -4 łyżki ksylitolu
    -1 jajko
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia na kamieniu winnym

    Jabłkowe nadzienie
    -1 kg jabłek
    -cynamon

    Dodatkowo
    -małe jabłko na raczka 🙂

    JABŁKOWE NADZIENIE
    Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Smażyć na nieprzywierającej patelni do zmiękczenia. Można posypać cynamonem.

    CIASTO RYŻOWO-JAGLANE
    Mleko, olej, ksylitol, wymieszać do rozpuszczenia. Mąki, proszek do pieczenia wymieszać razem i połączyć z jajkiem i mokrymi składnikami. Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy (wyłożonej na dnie papierem do pieczenia) i piec w 180’C ok 10-15 minut. Następnie wyłożyć na podpieczony spód jabłka i na górę resztę ciasta (można pomagać sobie mokrą łyżką). Znów piec przez 20 minut, po tym czasie na górę ułożyć jabłkowego raczka i piecz jeszcze 10 minut do zarumienienia.

  137. KASZTANOWE BATONIKI Z SUSZONYMI OWOCAMI (BEZ GLUTENU, CUKRU, LAKTOZY, WEGAŃSKIE)

    https://uploads.disquscdn.com/images/83954f75636a7b0dc3bc0fd96cbe51dc2af235d323ca6182e338013219a9596c.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/68f22e9b449bb4b45d2a59237aac37d53229eb2ae67b7eb05476e934fef31cef.jpg

    Składniki:

    Nadzienie
    -200g suszonych fig (dobrze sprawdzają się figi z Lidla)
    -100g suszonej żurawiny
    -100g suszonych daktyli
    -4-5 łyżek soku z cytryny

    Ciasto
    -140g masła orzechowego Horizon
    -2 łyżki lnu mielonego
    -100g suszonych daktyli
    -30g oleju kokosowego
    – ¼ – ½ szkl. wody
    -60g mąki kasztanowej
    -50g mąki gryczanej
    -100g mąki owsianej (bezglutenowej)
    *zamiast mąki kasztanowej można użyć 40-50g mąki gryczanej

    CIASTO
    Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Odsączyć je i zblendować na gładką masę z olejem kokosowym. Masło orzechowe, masę daktylową, len i ¼ szkl. wody wymieszać razem. Mąkę owsianą, gryczaną i kasztanową połączyć i dodać do składników mokrych, wszystko razem wymieszać i jeśli masa jest za sucha dodać jeszcze ¼ szkl. wody (Ciasto powinno mieć konsystencję lepiącą i dość luźną ale nie lejącą!) Ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut (w lodówce powinno stać się bardziej zwarte).

    NADZIENIE
    Daktyle namoczyć w gorącej wodzie na ok 30 minut. Figi należy obejrzeć i usunąć z nich twarde ogonki (figi z Lidla raczej ich już nie mają), zalać gorącą wodą na kilka minut, przemyć je i odsączyć, z żurawiną zrobić to samo. Wszystkie odsączone suszki wraz z sokiem z cytryny zmielić blenderem aby utworzyć gęstą masę.

    Ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii i utworzyć prostokąty 14×26 cm. Nadzienie nakładać na środek prostokąta (dość obficie) i zwijać przy pomocy folii każdy bok. Dzielić nadziane wałki na mniejsze porcje. Piec w 180’C ok 15-20 minut.

  138. Oto moja druga propozycja ulubionych słodkości, które z wielką chęcią upiekłabym w piekarniku Severin:) Trochę mniej dietetyczna;)
    Drożdżowe bułeczki z owocami i kruszonką.
    Składniki na około 9 bułeczek: 2 i 1/4 szklanki pąki pszennej,
    3/4 szklanki letniego mleka, 3 czubate łyżki cukru, 1 jajko, 1 żółtko,
    1/4 łyżeczki soli,
    60 g roztopionego masła, 7 g drożdży suchych,
    4,5 łyżeczki bułki tartej,
    1 jajo roztrzepane do posmarowania bułeczek,
    400 g owoców (truskawki, jagody, aminy, śliwki do wyboru na co sezon pozwala:) Składniki na kruszonkę:
    pół szklanki mąki pszennej,
    5 łyżek cukru,
    1 opakowanie cukru waniliowego (16 g),
    60 g roztopionego masła.
    Dodatkowo do bułeczek :
    Budyń waniliowy + ilość mleka niezbędna do jego przyrządzenia.
    Mleko lekko podgrzane wlewamy do miseczki, dodajemy cukier, jajko, żółtko. Następnie przesianą przez sitko mąkę razem z suchymi drożdżami, masło i sól. Wszystko wyrabiamy na gładkie i nie klejące ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości ( ja aby ten proces przyspieszyć wstawiam miseczkę z ciastem do piekarnika nastawionego na 40″ z lekko uchylonymi drzwiczkami). Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i formujemy 8/9 okrągłych bułeczek, następnie kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dosyć sporych odstępach. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia – przykryte ściereczką. W tym czasie przygotowujemy budyń i zostawiamy do ostygnięcia.
    Składniki na kruszonkę wsypujemy do miseczki i łączymy do uzyskania grudek.
    Napuszone bułeczki posypujemy lekko mąką i dnem szklanki robimy wgłębienia, dosyć mocno dociskając, aby ciasto w tym miejscu było cienkie. Do każdego wgłębienia sypiemy ok. 1/2 łyżeczki bułki tartej, nakładamy wcześniej przygotowanego budyniu i na wierzch układamy całe truskawki. Bułeczki smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką . Pieczemy w 190″ przez ok. 20 min. do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia i lekko posypujemy cukrem pudrem.
    Polecam – równie przepyszne słodkości:) Pozdrawiam raz jeszcze:)
    Mój adres e-mail [email protected] https://uploads.disquscdn.com/images/cb2d3a21042b2827a18d6462f1853e5c5b13918c1eda48567783126d72d8b980.jpg

  139. https://uploads.disquscdn.com/images/c54124dfffc618190a24641ae33f05891526c52600e6a3813528c93a920658ff.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/77650abd6e917d310a498304bff1913ba09c59bd431f60272918d0e4ff667180.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/552a9a87bb1d68b49510aee2d51ad0183646633c6436f4d8dadff9fb0748805a.jpg https://uploads.disquscdn.com/images/a9acf5effd2d43dceb26d0f32b4d963d393e598378fcca647fe9d6f6fc91d4d4.jpg Oj upiekłabym ciacho z owocami bardzo chętnie. Byłam posiadaczką podobnego piekarnika, ale niestety niedawno się popsuł i nic nie jestem w stanie upiec. Pierwszym ciastem, które upiekłabym w nowym piekarniku byłoby pyszne, letnie drożdżowe. Letnie bo z sezonowymi owocami i bardzo prosto robione. Bez zagniatania i długiego stania w kuchni w upalne dni. Oto przepis na Ciasto drożdżowe sypane z owocami:
    Potrzebujemy:
    80 g świeżych drożdży
    1 szklanka cukru
    250 ml ciepłego mleka
    250 ml oleju
    5 jajek
    5 szklanek mąki
    10 g cukru wanilinowego
    1 szklanka jagód lub ok 15 sliwek węgierek
    Na kruszonkę:
    100 g masła
    3/4 szklanki mąki
    3/4 szklanki cukru pudru
    Opcjonalnie na lukier:
    1 szklanka cukru pudru
    1/2 cytryny

    Drożdże pokruszyć i wsypać do miski, na nie wysypać cukier i zalać całość ciepłym mlekiem. Jajka roztrzepać i wlać do miski. Następnie wlac olej, posypać cukrem wanilinowym i zakryć całość mąką. Miskę odstawić w ciepłe miejsce na minimum 2 godziny, nie mieszać. Dopiero po tym czasie wymieszać całość, wystarczy drewnianą łyżką, tak aby nie było grudek. Przełożyć na blachę do pieczenia. Jagody oczyścić i rozsypać na cieście lub śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki, po czym ułożyć na cieście. Z masła, mąki i cukru pudru zrobić w rękach kruszonkę i wyłozyc na owocach. Piec ok 50 minut. Ja piekłam 30 minut w 180 stopniach a nastepnie zmniejszyłam do 160. Z soku z cytryny i cukru pudru robimy lukier, którym polewamy gotowe, wystudzone ciasto.

    Na zdjęciach dwie wersje ze śliwkami i jagodami.
    Polecam!

  140. Moją drugą propozycją jest również jakże prosta w przygotowaniu babka jogurtowa z owocami.
    Potrzebujemy:
    200 g mąki
    1 jajko
    200 g jogurtu naturalnego
    50 ml oleju
    50 g cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka cukru waniliowego
    150 g truskawek
    100 g borówek amerykańskich
    50 g rabarbaru
    cukier puder
    Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej jajko, jogurt, olej, oraz cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, właściwie wszystkie składniki oprócz owoców. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, a gdy składniki się połączą przekładamy do foremki. Truskawki myjemy i kroimy na połówki, borówki myjemy, a rabarbar obieramy i kroimy na plasterki. Na cieście poukładać (powbijać) owoce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem. https://uploads.disquscdn.com/images/7b207356145d963c5c8af2d99c4eefc3db3fc3f087943c1ef7fcf10ddb62de70.jpg

  141. Moja ostatnia propozycja to Tartaletki z herbacianymi różami z jabłek i kremem kasztanowym.
    Tartaletki zrobiłabym w jakiś chłodny lub deszczowy dzień, gdyż wymagają więcej pracy i dłuższego przebywania w kuchni, jednak efekt końcowy zarówno wizualny jak i smakowy jest tego wart.

    Na ciasto:
    150 g mąki pszennej
    100 g masła
    50 g cukru pudru
    1 żółtko
    1 szczypta soli
    Dodatkowo:
    4 jabłka czerwone
    150 ml wody
    3 łyżki cukru
    1 torebka herbaty owocowej
    1 łyżka konfitury brzoskwiniowej lub morelowej
    100 g kremu z kasztanów
    Do mąki dodajemy szczyptę soli, cukier puder i mieszamy, następnie dodajemy masło i drobno siekamy. Dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto, które wkładamy na godzinę godzinki do lodówki w folii. Następnie posypujemy stolnicę mąką i rozwałkowujemy i wykładamy warstwą ciasta foremki (uprzednio wysmarowane masłem). Nakłuwamy widelcem ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 15-20 minut, ciasto ma być upieczone, ale jasne, nie spalone. Jabłka myjemy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy na cienkie plasterki, ostrym nożem, aby ciąć razem ze skórką. Herbatę zaparzamy w ok 150 ml wody i przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i zagotowujmy. Zmniejszamy ogień i do gotującej się herbaty wkładamy plasterki jabłek, tyle aby zamoczyć je w herbacie, gotujemy 3 minuty i wyciągamy, a do rondelka wkładamy następną porcję jabłek. Upieczone tarteletki gdy lekko ostygną smarujemy kremem z kasztanów i układamy na nie plasterki jabłek w kształcie róży. Wkładamy ponownie do piekarnika na 10 minut. Z reszty herbaty jaka została z garnku zrobimy glazurę. Dodajemy do niej łyżkę cukru i łyżkę konfitury, mieszamy i zagotowujemy do rozpuszczenia się składników. Gdy lekko ostygnie smarujemy tym ostudzone babeczki, najlepiej pędzelkiem lub łyżeczką. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia glazury.
    Polecam!

    Mój adres: [email protected]

    Pozdrawiam https://uploads.disquscdn.com/images/10d4ec5e3b9425bfdd93d1b15f46f9bebb8b64e66a0121b2e96faeaee0753594.jpg

  142. Zdecydowanie moja ulubiona, wyśmienita tarta na kruchym, kakaowym spodzie z domowym kremem budyniowym oraz owocami i bezą. Z pewnością świetnie upiekłaby się w piekarniku SEVERIN! Po prostu PYCHA!

    SKŁADNIKI NA KRUCHY SPÓD:
    (na 1 tartę ok 15 cm średnicy)
    – 75 g mąki pszennej
    – 50 g zimnego masła
    – 1 żółtko
    – 25 g erytrolu
    – 1 łyża kakao

    SKŁADNIKI NA BUDYŃ:
    – 500 ml mleka 3,2 %
    – 5 żółtek
    – 90 g cukru
    – 35 g mąki pszennej
    – 35 g mąki ziemniaczanej

    SKŁADNIKI OWOCOWY ŚRODEK:
    – 50 g malin
    – 50 g jeżyn
    – 50 g borówek
    – 50 g czerwonych porzeczek
    – 50 g białych porzeczek
    -2 łyżeczki maki ziemniaczanej

    SKŁADNIKI NA BEZĘ:
    – 2 białka
    – 100 g cukru
    – 1 łyżka mąki ziemniaczanej

    PRZYGOTOWANIE:
    1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki, cukier, żółtko i kakao. Całość zagniatamy do uzyskania gładkiej kuli ciasta, którą wkładamy do lodówki na około 30 minut. Foremkę do tarty smarujemy masłem. Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy nim formę. Okrywamy ją papierem do pieczenia, obciążamy specjalnymi kulkami albo fasolą i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni (grzanie góra-dół).
    2. Przygotowujemy budyń. Cukier ucieramy z żółtkami, następnie dodajemy obie mąki i mieszamy do uzyskania gęstej masy o jednolitej konsystencji. Mleko zagotowujemy. Pół szklanki wrzącego mleka wlewamy do masy, miksujemy, a następnie dodajemy do pozostałego mleka. Całość ustawiamy na małym ogniu i mieszamy energicznie (około 1 min) aż powstanie gładka masa budyniowa. Garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia.
    3. Owoce łączymy z mąką.
    4. Kiedy tarta się upiecze przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodajemy cukier małymi porcjami, a na koniec mąkę.
    5. Na upieczony spód wykładamy budyń, owoce, a następnie (najlepiej przy pomocy rękawa cukierniczego) nakładamy bezę. Deser wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie góra-dół) i pieczemy przez około 30 minut, a po upływie tego czasu zmniejszamy temperaturę do 50 stopni, włączamy termoobieg i pozostawiamy w piekarniku jeszcze przez 20 minut. https://uploads.disquscdn.com/images/b1cb19f22fbbce58159366660cf26179c4b244118259e04835c5ec10315b5731.jpg

  143. Bezglutenowe ciasto porzeczkowe z biszkoptem – skarby lata

    Biszkopt:
    -8 jajek
    -1 szklanka cukru
    -1 szklanka mąki ryżowej
    -1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
    – 2 łyżki kakao (biszkopt kakaowy)

    Masa jogurtowa:
    -800 g jogurtu greckiego
    -300 ml śmietany kremówki 30 %
    -4 łyżki żelatyny
    -150 g cukru pudru

    Dodatkowo:
    -czerwone porzeczki ok. 350 g, u mnie porzeczki czarne
    -2 galaretki czerwone

    Biszkopt:

    Mąki należy przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczytpą soli ubić na sztywną pianę.
    Następnie, podczas ubiajania dodawać partiami cukier. Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca dodać po jednym jajku, cały czas ubijając. Do piany dodać przesiane mąki i delikatnie wymieszać.
    Uzyskaną masę dzielimy na połowę. Do jednej z nich dodajemy dwie łyżki kakao w celu uzyskania biszkoptu kakaowego.

    Ciasta przelać do dwóch form (u mnie kwadratowe, ok. 30×30 cm).

    Biszkopty należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec około 20 minut do tzw. suchego patyczka.
    Gdy biszkopt się upiecze należy wyjąć go z piekarnika i wraz z formą zrzucić na podłogę (z wysokości kolan).
    Potem biszkopt należy studzić w uchylonym piekarniku. Po ostudzeniu wyjmujemy.

    Masa jogurtowa:

    Jogurt grecki zmieszać razem z cukrem pudrem.

    Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance wrzącej wody. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Dodać do niej łyżkę masy jogurtowej, mieszaća następnie dodać kolejne 4 łyżki i ponownie należy mieszać. Całość wlać do masy jogurtowej i mieszać, pod koniec dodać ubitą na sztywno śmietanę.

    Masę odstawić na chwilę do lodówki do lekkiego stężenia.

    W międzyczasie należy rozpuścić 2 galaretki w 3 szklankach wrzącej wody.

    Dolny blat biszkoptu przełożyć do blaszki, wylać na niego tężejącą masę jogurtową. Przykryć blatem kakaowym i ponownie nałożyć masę jogurtową. Następnie tak przygotowane blaty należy wstawić do lodówki.

    Gdy zauważymy, że galaretka tężeje – ciasto wyjąć z lodówki, na wierzchu ułożyć porzeczki, a całość zalać tężejącą galaretką. Można ciasto włożyć jeszcze na 20 min. do lodówki, a potem delektować się nim całą rodziną Smacznego! Gosia ([email protected])

  144. CIACHO z KRUSZONKĄ NA MAŚLANCE

    Ciasto:
    1 szklanka cukru
    2,5 szklanki mąki pszennej
    2 jajka
    0,5 szklanki oleju
    1 szklanka maślanki (może być smakowa)
    1 mały proszek do pieczenia
    + ulubione owoce: u mnie borówki i maliny

    Kruszonka:
    1,5 szklanki mąki pszennej
    0,5 kostki zimnej margaryny
    1 szklanka cuk
    ru

    Na wierch (opcjonalnie)
    cukier puder
    lukier

    Piekarnik
    rozgrzać do temperatury 180 stopni. Prostokątną blachę wyłożyć papierem
    do pieczenia, posmarować margaryną i posypać kaszą manna.
    Zmiksować ze sobą cukier, olej, oraz jajka.
    Po uzyskaniu puszystej masy dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlać maślankę, po czym ciasto dokładnie wymieszać.

    Masę przelać do blachy i powtykać w nią owoce.

    Kruszonkę przygotować z podanych składników, rozcierając je ze sobą, po czym posypać nią obficie ciasto.

    Kruszonkę opcjonalnie po wierzchu można posypać jeszcze dodatkową porcją cukru.

    Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut lub
    do suchego patyczka.

    Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto można, choć nie trzeba https://uploads.disquscdn.c… posypać cukrem pudrem, albo polać lukrem.

    Mój e-mail: [email protected]

  145. NAJLEPSZE i NAJSZYBSZE NA ŚWIECIE JEDNOMISKOWE CIASTO!

    Ciasto:
    600 g cukru
    330 g mąki pszennej
    100 g gorzkiego kakao
    2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    1,5 łyżeczka soli
    3 jajka
    1,5 szklanki mleka
    3/4 szklanki oleju roślinnego
    2 łyżeczki aromatu waniliowego
    1,5 szklanki wrzątku

    Do przełożenia
    2 serki mascarpone
    3 łyżki cukru pudru
    dżem wiśniowy z dużymi kawałkami owoców

    Polewa:
    150 g mlecznej czekolady
    50 g masła
    50 g mleka

    Do dekoracji:
    ulubione świeże owoce
    chipsy kokosowe

    Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.
    23 cm tortownicę wyłożyć papiere
    m do pieczenia, nasmarować margaryną i posypać kaszą manną.
    W dużej misce zmieszać cukier razem z mąką, dodać kakao, proszk do pieczenia, sodę, oraz sól.
    Następnie
    dodać jaja, mleko, olej i wanilię. Miksować przez ok. 2 minuty na 
    średniej szybkości. Nadal miksując, dodać wrzącą wodę.
    Ciasto będzie
    rzadkie! Przelać je do przygotowanej wcześniej tortownicy. Piec w 
    nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny, lub do momentu kiedy wykałaczka
    włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.

    Przygotować polewę: połamane kawałki czekolady rozpuścić w rondelku z mlekiem i masłem.

    Po wystudzeniu ciasto
    podzielić na 3 blaty. Pierwszy posmarować obficie dżemem wiśniowym.
    Drugi blat przełożyć serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem pudrem.
    Wierzchnią warstwę polać lekko ostudzoną czekoladową polewą i udekorować świeżymi owocami.

    Ciasto jest lekkie, mokre i przepyszne. Idealnie nadaje się na tort. Niebo na talerzu!

  146. Ciasto drożdżowe z czekoladą i wiśniami.

    https://uploads.disquscdn.com/images/6cdf362507596ac6d90f4ecc73357c4e6de373471b0ee9b9be16d1e0027e5378.jpg

    Przepis:

    SKŁADNIKI

    Na ciasto drożdżowe:

    130 ml wody
    35 g świeżych drożdży
    400 g mąki pszennej typ 500 (np. Wrocławskiej) + do podsypywania
    70 g cukru
    1 jajko
    4 żółtka
    szczypta soli
    130 g masła w temperaturze pokojowej

    Na nadzienie:

    20 g kakao
    80 g gorzkiej czekolady pokrojonej na małe kawałki
    70 g cukru trzcinowego
    50 g masła w temperaturze pokojowej
    250 g wydrylowanych wiśni wraz z sokiem

    Na polewę:

    kilkanaście wydrylowanych wiśni
    3-4 łyżki cukru
    100 g gorzkiej czekolady
    dodatkowo kilka wydrylowanych wiśni do dekoracji

    WYKONANIE

    Wodę wlać do miseczki, dodać drożdże, wymieszać, następnie wsypać 100 g mąki, ponownie wymieszać i zostawić na 20-30 minut do powstania zaczynu.

    Do dużej miski wbić jajko, dodać żółtka, sól i cukier, po czym rozbełtać. Następnie dodać pozostałą mąkę, zaczyn, wymieszać i stopniowo dodawać masło wcierając je w masę. Ciasto przełożyć na posypany mąką blat kuchenny i zagnieść gładkie i elastycznie ciasto (co może zająć około 7 minut). Ciasto należy podsypywać mąką, szczególnie w początkowej fazie wyrabiania, tak aby się nie kleiło do dłoni. Wyrobione ciasto przełożyć z powrotem do miski, przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do pierwszego wyrastania na 60 minut (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

    Do kolejnej miski wsypać kakao, cukier trzcinowy, dodać posiekaną czekoladę, masło i zagnieść całość krótko dłońmi. Wiśnie dobrze odsączyć z soku na sitku (soku nie wylewać).

    Wyrośnięte ciasto mocno uderzyć otwartą dłonią w celu jego odpowietrzenia, po czym krótko zagnieść i podzielić na dwie równe części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 46 x 8 cm, po czym posypać równomiernie nadzieniem czekoladowym i wiśniami zachowując 2 centymetrowy odstęp od brzegu. Prostokąty zawinąć w rulon wzdłuż dłuższego brzegu i dobrze zlepić końce. Oba wałki położyć obok siebie i spleść je owijając delikatnie jeden o drugi. Blaszkę z wyposażenia piekarnika posypać mąką ziemniaczaną i przełożyć na nią splecione ciasto tworząc okrąg i łącząc je ze sobą. Ciasto przykryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do ponownego wyrastania na 60 minut.

    Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Wyrośnięte ciasto włożyć delikatnie do piekarnika i piec około 35 minut (po 10 minutach górę ciasta należy przykryć papierem do pieczenia, aby się nie przypaliło). Upieczone ciasto przełożyć na kratkę i zostawić do ostudzenia.

    Wiśnie wraz z odrobiną soku umieścić w garnuszku, dodać cukier i włączyć palnik. Gotować, aż całość lekko zgęstnieje, po czym zmniejszyć moc palnika na minimum i dodać połamaną czekoladę. Mieszać dolewając w razie potrzeby soku z wiśni, aż do uzyskania konsystencji gęstej polewy. Tak przygotowaną polewą polać ciasto i udekorować kilkoma wiśniami.

    e-mail: [email protected]

  147. a ja troszkę nietypowo. przedstawiam moje ulubione ciasto ze SZPINAKIEM (na słodko).
    Przepis jest zapozyczony z internetu.

    Składniki:
    Ciasto:
    4 jajka
    1 szklanka cukru
    3/4 szklanki oleju
    2,5 szklanki mąki krupczatki (możemy zastąpić 2 szklankami mąki tortowej i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej)
    1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody
    250g świeżego szpinaku lub 400g mrożonego (raz piekłam ze świeżym raz z mrożonym, ze świeżym jest ładniejszy kolor)

    Krem:
    500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
    4 łyżeczki żelatyny
    3 łyżki cukru pudru
    skórka starta z 1/2 cytryny
    1 opakowanie cukru wanilinowego 16g

    Do nasączenia:
    1/4 szklanki zaparzonej herbaty
    3 łyżki soku z cytryny
    2 łyżeczki cukru pudru

    Dodatkowo:
    pestki granatu do posypania

  148. https://uploads.disquscdn.com/images/8debfa60d6498a9b3b099e55c821ec5d76969b5acc237c4e7aa581be8e235200.jpg Sernik z kruszonką kokosową

    Składniki

    1 op biszkoptów okrągłych
    200 g masła
    3 łyżki cukru
    5 jajek
    3 białka
    1 kg serków homogenizowanych
    1 budyń waniliowy
    0,5 kg wiśni
    3/4 szklanki cukru pudru
    1 kisiel waniliowy
    Kruszonka:
    50 g masła
    6 łyżek mąki
    4 łyżki cukru
    100 g kokosu

    Sposób przygotowania przepisu:

    1. Wykładamy biszkopty na blachę.
    2. Ucieramy masło z cukrem, dodając żółtka. Dobrze ucieramy, następnie dodajemy serek waniliowy i budyń. Na koniec dodać 5 ubitych na sztywno białek.
    3. Wyłożyć na biszkopty.
    4. Ułożyć wydrylowane wiśnie.
    5. Ubić 3 białka na sztywno dodać 3/4 szklanki cukru pudru i kisiel. Dobrze ubić i wyłożyć na wiśnie
    6. Masło cukier i mąkę zagnieść, dodać kokos. Posypać kruszonką wierzch sernika.
    7. Piec w 170 st C ok. 1 godz i 15 min

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Close