Ciasteczka słoneczka, aspirynki – spotkałam się z różnymi nazwami tych małych lecz pysznych ciastek. Są one przełożone dżemem, ich boki obtoczone wiórkami kokosowymi, a wierzch i spód składa się z lekkiej bezowej powłoki <3 Teraz jak właśnie sobie przeczytałam swój początek opisu stwierdziłam, że na samą myśl może ślinka Wam lecieć 🙂 Nie są trudne, wręcz uważam, że zaskakująco łatwe w przygotowaniu. Z mojego przepisu wychodzi około 30 ciasteczek, wszystko zależy od średnicy wykrawanych ciastek. Jeżeli chcecie ich zrobić więcej to wystarczy podwoić porcję 🙂
Przepis na: Ciasteczka słoneczka
Składniki:
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła, zimnego
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki cukru pudru
Lukier:
- 1 białko
- 70 g cukru pudru
Dodatkowo:
- dżem o smaku owoce leśne firmy Stovit
- 3 łyżki wiórek kokosowych
Zobacz również:
Ciasteczka słoneczka - przepis krok po kroku
Krok 1
Białko oraz cukier puder umieścić w miseczce. Za pomocą trzepaczki do ubijania ubić lekki lukier, którym posmarować np przy pomocy pędzelka każde ciastko. Piec w temperaturze 180ºC przez ok. 15 minut. Przestudzone ciasteczka sklejamy razem przekładając je dżemem od strony bez lukru. Następnie boki ciasteczek smarować tym samym dżemem i obtaczać w wiórkach kokosowych.
Komentarze
Dzień dobry
Bardzo podoba mi się Pani strona i przepisy, które są podane w łatwy w przystępny sposób 🙂
Chciałam zapytać dlaczego ciasteczka aspirynki mimo,że są podobne do słoneczek mają inną powłokę u góry ?
Dziękuję 😉 ale super wyglądają i są inne od wszystkich tego typu ciasteczek.
Dzień dobry, bardzo się cieszę, że zarówno strona jak i przepisy się podobają 🤗 Jeżeli chodzi o ten przepis to jest on już stary i bardziej dopracowany jest ten na aspirynki 🙂 tutaj po prostu ten wierzch zrobiłam inaczej 🙂
rewelka! moja siostra je wczoraj robiła – jestesmy zachwycone :]
Extra te ciasteczka, mniam 🙂
bardzo lubię takie malutkie ciasteczka na jeden gryz 🙂