Strona Główna / Zupy / Zupa marchewkowa z curry

Zupa marchewkowa z curry

Banalnie prosta zupka, a nawet można powiedzieć, że zupa-krem marchewkowa z curry. Smaczna, szybka i bardzo prosta w przygotowaniu. Wymyśliłam ją na poczekaniu, ze składników jakie aktualnie posiadałam w lodówce.

Przepis na: Zupa marchewkowa z curry

  Łącznie: 45 min

 Liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 litry wody
  • 3 marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki vegety
  • łyżka natki pietruszki
  • szczypta soli i pieprzu
  • szczypta curry
  • szczypta papryki słodkiej
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka śmietany 18 %

Dodatkowo:

  • 1 saszetka białego ryżu lub grzanki

Wykonanie:

Do wrzącej wody wrzucamy marchewki, ziemniaki, vegetę, posiekaną pietruszkę, wyciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz, gotujemy na małym ogniu około 20 minut. Po tym czasie do kubka wlewamy pół szklanki wody, dodajemy śmietanę oraz mąkę- wszystko dokładnie mieszamy, przelewamy do gotującej się zupy. Przyprawiamy szczyptą curry, papryką słodką, ewentualnie przyprawą do zupy- magi. Smacznego!

zupa marchewkowa

zupa marchewkowa

Print Friendly, PDF & Email