Strona Główna / Obiady / Dania mięsne / Tarta warzywno-serowa z parówkami

Tarta warzywno-serowa z parówkami

Bardzo lubię tarty, czy to na słono czy słodkie. tym razem przygotowałam tartę serową z papryką, kukurydzą, koperkiem oraz parówkami. Całość super smakuje, pięknie się kroi, a do tego jest niesamowicie prosta do przygotowania. Ja ją piekłam w foremce do tarty o średnicy 26 cm, lecz można ją również upiec w zwykłej tortownicy. Najlepiej smakuje jeszcze ciepła, odgrzewana to już nie to samo. Mam tak samo z pizzą, która odgrzewana w mikrofalówce nie równa się w połowie takiej wyciągniętej prosto z piekarnika 🙂

Przepis na: Tarta warzywno-serowa z parówkami

 Liczba porcji: 4-6

Składniki:

Kruchy spód:

  • 250 g mąki
  • 100 g masła
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Masa serowo-warzywna:

  • 4 jajka
  • 5 łyżek śmietany 18 %
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 2 parówki z szynki Henryk Kania
  • 12 dag startego żółtego sera
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • szczypta soli, pieprzu
Tarta warzywno-serowa z parówkami
Krok 1 

Zimne masło zagniatamy na stolnicy wraz z żółtkiem, mąką oraz solą. Zawijamy w folię spożywczą, wkładamy na ok. 30 minut do lodówki. Po tym czasie przekładamy ciasto do foremki na tartę (u mnie średnica 26 cm), nakłuwamy widelcem, piec przez 15 minut w temp. 190 stopni. 

Tarta warzywno-serowa z parówkami
Krok 2

W misce mieszamy ze sobą jajka, śmietanę, posiekany koperek, paprykę pokrojoną w drobną kostkę, kukurydzę, ser starty na grubszych oczkach, sól oraz pieprz, całość mieszamy np łyżką lub widelcem.

Tarta warzywno-serowa z parówkami
Krok 3

Masę serową wylewamy na podpieczony spód. Parówki kroimy na pół, układamy je na środku tarty w kształt krzyżyka (możecie dodać więcej parówek), lekko je dociskamy w głąb farszu. Piec przez 25-30 minut w temp. 190 stopni. (Najlepiej piec na grzałce dolnej aby wierzch się za szybko nie przypalił, a dopiero pod koniec pieczenia włączyć grzałkę góra-dół)

Tarta warzywno-serowa z parówkami

Tarta warzywno-serowa z parówkami

Tarta warzywno-serowa z parówkami

Tarta warzywno-serowa z parówkami

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *