Strona Główna / Zupy / Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

Wracając dzisiaj do domu zamarzyła mi się pikantna zupa z orientalną nutką. W sklepie wypatrzyłam nieznany mi do tej pory serek kremowy firmy Apetina o smaku papaja i curry- wiedziałam już do czego go użyję! Zrobiłam pyszną tajską zupę z kurczakiem, drobnym makaronem oraz dodatkiem wielu przypraw między innymi: curry, sos sojowy, imbir, papryka słodka, szczypta ostrej, limonka itp. Jak dla mnie bomba! Jest dosyć prosta i szybka do przygotowania, pół godzinki i zupa gotowa! Gorąco i rozgrzewająco ją polecam 🙂

Zachęcam również do wypróbowania nowego smaku serka Apetina, o którym wcześniej wspominałam bo jak dla mnie jest najlepszy z wszystkich pozostałych tej firmy, a nadaje tej zupie na prawdę niesamowite wykończenie i aromat!

Przepis na: Tajska zupa z kurczakiem

  Łącznie: 30 min 

Składniki :

  • 1 l wody
  • 1/2 łyżki przyprawy warzywnej lub kostki rosołowej
  • 2 małe pietruszki
  • 1 mała marchewka
  • natka pietruszki, koperku
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 3 listki świeżej bazylii
  • szczypta przyprawy do gyrosa
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 200 ml mleka
  • serek kremowy Apetina o smaku papaja i curry
  • 5 ząbków czosnku
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • szczypta papryki ostrej
  • szczypta imbiru
  • makaron (najlepiej jakiś drobny)
Tajska zupa z kurczakiem
Krok 1 

Do wrzątku (1 litr wody) dodajemy marchew, pietruszki, vegetę. Gotujemy około 10 minut.

Tajska zupa z kurczakiem
Krok 2 

W tym czasie kroimy bardzo drobno kurczaka. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy smażymy kurczaka, posypujemy szczypta przyprawy do gyrosa oraz pokrojonymi dwoma listkami świeżej bazylii. W drugim garnku wlewamy wodę, szczyptę soli, gotujemy na małym ogniu. Wsypujemy makaron (najlepiej drobny lub z zupek chińskich) i gotujemy około 10 minut.

Krok 3

W trzecim garnku na rozgrzaną oliwę dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy aż się zezłoci. Dodajemy paprykę słodką, ostrą, imbir, curry, 2 listki świeżej bazylii, mieszamy około 20 sekund. Wlewamy mleko, dodajemy również kremowy serek Apetina i delikatnie mieszamy. 

Tajska zupa z kurczakiem
Krok 4

Do naszego bulionu wlewamy pomarańczową mleczną masę. Gotujemy jeszcze około 7 minut na małym ogniu. Doprawiamy do smaku np. pieprzem, solą, sosem sojowym, dwoma łyżkami soku z limonki, ewentualnie magą.

Do miseczek dodajemy makaron, kurczaka, wlewamy zupę. Smacznego!

 

zupa2

Twoja kuchnia ma to coś

Print Friendly, PDF & Email