Strona Główna / Słodkości / Bez pieczenia / Sernik straciatella na nutellowym spodzie

Sernik straciatella na nutellowym spodzie

Ten sernik straciatella jest świetną propozycją dla wielbicieli serników na zimno. Jest mocno czekoladowy, kremowy i niesamowicie prosty do wykonania 🙂 A znika z talerzy w oka mgnieniu! Serio 🙂

Spód przygotowałam z herbatników oraz nutelli. Masa serowa została wykonana na bazie twarożku kanapkowo-sernikowego „Mój ulubiony” oraz galaretki cytrynowej, śmietanki kremówki oraz drobno pokrojonej czekolady mlecznej. Zaś jego wierzch udekorowałam okrągłymi biszkoptami. Całość stanowi świetne połączenie i na pewno go będę teraz robić częściej. Szczególnie w upały kiedy żal włączać piekarnik żeby nie robić w kuchni domowej sauny 🙂

Przepis na: Sernik straciatella na nutellowym spodzie

Składniki:

Spód:

  • 250 g zmielonych w blenderze herbatników
  • 200 g nutelli lub kremu czekoladowego

Masa serowa:

  • 1 kg twarożka „Mój ulubiony” kanapkowo-sernikowy
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 1 śmietan-fix
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 2 galaretki cytrynowa
  • 200 ml wrzątku
  • 80 g pokrojonej drobno czekolady mlecznej lub gorzkiej

Dodatkowo:

  • kilka biszkoptów okrągłych
  • kilka ciastek Oreo
  • 1 starta kostka czekolady mlecznej
Sernik straciatella
Krok 1 

Herbatniki wkładamy do kielichowego blendera, chwilkę blendujemy. Mieszamy z nutellą, aby wyszła klejąca się, gęsta masa. Przekładamy do foremki, mocno doklepujemy, aby masa była zwarta. Wkładamy do lodówki.

Sernik straciatella
Krok 2 

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, odstawiamy do przestygnięcia i lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem oraz śmietan-fixem, dodajemy twarożek, lekko miksujemy. Tężejącą galaretkę dodajemy do masy serowej, lekko ubijamy mikserem. Czekoladę kroimy w drobną kostkę, wsypujemy do masy. Całość przekładamy na schłodzony spód. Wierzch dekorujemy biszkoptami, ciastkami oreo i posypujemy lekko kakao lub startą czekoladą. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Smacznego!!

Sernik straciatella

Sernik straciatella

Sernik straciatella

 

Print Friendly, PDF & Email