Strona Główna / Obiady / Pizza 3 sery

Pizza 3 sery

Kto potrafi odmówić kawałka pizzy? Myślę, że nie ma dużo takich osób. Ja uwielbiam taką domową pizzę z mnóstwem dodatków oraz duuuużą ilością sera. Właśnie wykonałam pyszną pizzę z trzema rodzajami sera: mozzarellą, parmezanem oraz Goudą. Niestety ciężko dzisiaj taką kupić więc proponuję ją wykonać samodzielnie. Nie jest to trudne, ani zbytnio pracochłonne wystarczy chwila roboty i gotowe.

Przepis na: Pizza 3 sery

 Przygotowanie: 60 min  Pieczenie: 13 min  Łącznie: 73 min

Składniki:

Ciasto:

  • 25 g drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 400 g mąki (najlepiej mąki do pizzy włoskiej)
  • 80 g rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta oregano

Farsz:

  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • szczypta przyprawy do pizzy
  • 20 dag startej mozzarelli
  • 5 dag startego sera Gouda
  • 5 dag startego parmezanu
  • 10 dag szynki
  • 1/2 słoiczka oliwek zielonych
  • 10 dag pieczarek
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 puszki kukurydzy
Pizza 3 sery
Krok 1

Do kubka wkruszamy drożdże, dolewamy ciepłego (nie gorącego!) mleka oraz łyżeczkę cukru. Mieszamy za pomocą łyżeczki, odstawiamy na 10 minut aby drożdże zaczęły rosnąć. Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, wszystkie pozostałe składniki oraz rozczyn.

Pizza 3 sery
Krok 2 

Wyrabiamy gładkie ciasto, które odstawiamy na minimum 40 minut w ciepłe miejsce.

Pizza 3 sery
Krok 3 

Po tym czasie ciasto zdecydowanie powinno zwiększyć swoją objętość.

Pizza 3 sery
Krok 4 

Gdy mamy większą foremkę to robimy jedną większą pizzę, jeżeli mamy małą tortownicę (tak jak ja) to dzielimy ciasto na dwie części. Na ciasto nakładamy łyżeczkę przecieru pomidorowego, przyprawy, później pozostałe dodatki. Piec w temp. 220 stopni przez 13- 15 minut. Smacznego!

Pizza 3 sery

Pizza 3 sery

Print Friendly, PDF & Email