Nowe przepisy

Schab z morelami i śliwkami

Schab z morelami i śliwkami

W listopadzie tego roku podjęłam wyzwanie Ramy smaż jak szef kuchni, które polegało na tym, że otrzymałam losowe produkty, z których miałam zrobić coś pysznego. Oczywiście mogłam wykorzystać również inne produkty… Czekałam na paczkę z niecierpliwością i po chwili otrzymałam piękną deseczkę z napisem: „Tu gotuje Asia”- szczerze ...

Czytaj dalej »
Tort Rafaello

Tort Rafaello

Nie wiem dlaczego dopiero teraz pojawia się przepis na mój ulubiony tort Rafaello… Przecież jest to jeden z pierwszych tortów jakie robiłam jeszcze na początku liceum Jest to przepis sprawdzony, zawsze wychodzi i świetnie się sprawdza na wszystkich możliwych większych uroczystościach rodzinnych. Przepis dostałam od babci, nieco zmodyfikowałam ...

Czytaj dalej »
Zupa Pho z wołowiną

Zupa Pho z wołowiną

Zupa Pho jest bardzo popularna – nie tylko w krajach Azji. Bulion Pho podawany jest na całym świecie. Ten pyszny rosół przygotowuje się na bazie wołowiny lub kurczaka z dość niecodziennymi jak dla nas przyprawami. Zupa Pho powinna mieć ciemny kolor, być lekko słodka, ...

Czytaj dalej »
Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango

Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango

Orientalny deser ryżowo-kokosowy z mango – wyjątkowy deser wraz z wyrazistym sosem z dojrzałego, soczystego i słodkiego mango. Ja nie znalazłam tak soczystego i słodkiego mango w naszej jesiennej, kolorowej od pięknych żółtych liści Polsce więc ten sos wzbogaciłam o białe wino oraz cukier kokosowy. Jak dla mnie jest ...

Czytaj dalej »
Sajgonki

Sajgonki z pieczonym kurczakiem

Od zawsze fascynowała mnie kuchnia tajska, wietnamska. Okropnie chciałabym choć razem znaleźć się w Tajlandii i spróbować ich przysmaków, prosto od prawdziwego tajskiego kucharza! Mogłoby mi się wydawać, że o tej kuchni już coś wiem z książek kulinarnych, lecz odwiedzenie w Polsce paru tajskich knajpek na milion procent nie oddaje ...

Czytaj dalej »
Pasztet drobiowy ze śliwką

Pasztet drobiowy ze śliwką

Nie wyobrażam sobie świąt, większych rodzinnych uroczystości bez domowego pasztetu. Robię go z różnego mięsa, lecz pierwszy raz się pokusiłam o drobiowy ze słodkim akcentem suszonej śliwki oraz żurawiny. Wiem, że jest pracochłonny, chwile trzeba czasu poświęcić na jego przygotowanie, ale mówię Wam, że WARTO! Kroi się fenomenalnie, ...

Czytaj dalej »