Strona Główna / Słodkości / Babeczki i muffiny / Muffinki z truskawkami i lukrem!

Muffinki z truskawkami i lukrem!

Pyszne, muffinki z truskawkami i lukrem – cóż może być lepszego 🙂 Do tego przepisu przemyciłam troszkę płatków owsianych. Zmniejszyłam ilość cukru ponieważ dodałam świeże, słodziutkie truskawki w środku dzięki którym zbytnia ilość cukru jest stanowczo zbędna.

Przepis na: Muffinki z truskawkami i lukrem!

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 1 szklanka truskawek lub 1/2 dżemu truskawkowego
  • cukier puder
Muffinki z truskawkami
Krok 1 

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mleko, mąkę, olej,proszek do pieczenia, płatki owsiane, miksujemy na wysokich obrotach. Nakładamy do foremek na muffinki ( u mnie silikonowe foremki) do 3/4 wysokości foremki. Na środek każdej umieszczamy po jednej truskawce lub łyżeczce dżemu np. truskawkowego. Piec około 20-25 minut w temperaturze 190 stopni. Można je oprószyć cukrem pudrem lub zrobić lukier: w szklance mieszamy pół szklanki cukru pudru i wyciśnięte 2 truskawki aż powstanie gęsty lukier.

Muffinki truskawkowe

Print Friendly, PDF & Email