Strona Główna / Słodkości / Babeczki i muffiny / Muffinki jogurtowe z białą czekoladą

Muffinki jogurtowe z białą czekoladą

Uwielbiam wymyślać przepisy na muffinki. Za każdym razem staram się robić je troszkę inaczej, w innych proporcjach i różnymi składnikami. Moja miłość do muffinek jest odwzajemniona 🙂 Uwielbiam je jeść, a one mi zawsze wychodzą! Dzisiaj w wersji jogurtowej, z kawałkami białej czekolady i lekką nutą kokosową. No po prostu pycha!

Z przepisu wychodzi 12 muffinek.

Przepis na: Muffinki jogurtowe z białą czekoladą

Składniki:

  • 2 jajka
  • 80 g cukru
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g mąki
  • 60 g rozpuszczonego masła
  • 1/3 szklanki mleka

Dodatkowo:

  • 9 kostek białej czekolady
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
Muffinki jogurtowe z białą czekoladą
Krok 1 

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy: mleko, proszek do pieczenia, mąkę, roztopione masło, miksujemy. Następnie dodajemy jogurt grecki, również miksujemy lecz tym razem na mniejszych obrotach miksera.

Muffinki jogurtowe
Krok 2 

Dość drobno kroimy białą czekoladę, wsypujemy do masy, mieszamy łyżką.  

Muffinki jogurtowe z białą czekoladą
Krok 3 

Dodajemy wiórki kokosowe, również mieszamy łyżką.  

Muffinki jogurtowe z białą czekoladą
Krok 4

Ciasto nakładamy do papilotek. Piec 20-23 minut w temp. 180 stopni. Smacznego!

Muffinki jogurtowe z białą czekoladą

muffinki z białą czekoladą

 

Print Friendly, PDF & Email