Strona Główna / Obiady / Hawajska pizza z patelni

Hawajska pizza z patelni

Lubicie pizzę na cienkim cieście? Jeżeli macie lepszej jakości patelnię (koniecznie z przykrywką) wtedy możecie wykonać pyszną pizzę hawajską, która podbije Wasze serca 🙂 Ja bardzo lubię takie słodko-kwaśne połączenia, przemycanie ananasa czy innych owoców do obiadu czy sałatek.

Przepis na: Hawajska pizza z patelni

  Łącznie: 50 min

Składniki:

  • 350 g mąki włoskiej typu 00 (do pizzy)
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 120 ml ciepłej wody
  • 50 ml oliwy z oliwek lub oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • kilka plasterków szynki lub podsmażonego kurczaka
  • kapary firmy Stovit
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1/2 puszki ananasa
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 15 dag startej mozzarelli
Hawajska pizza z patelni
Krok 1 

W kubku wymieszać drożdże z  ½ szklanki ciepłej wody, cukrem i łyżeczką maki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięty rozczyn, oliwę z oliwek, pozostałą wodę, sól oraz pieprz. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).

Hawajska pizza z patelni
Krok 2 

Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godzinki aby ładnie wyrosło.

Hawajska pizza z patelni
Krok 3 

Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części, wałkujemy w kształt koła (na wielkość naszej patelni, która musi być koniecznie z przykrywką). Na rozgrzaną patelnię wlewamy kilka kropel oliwy z oliwek, nakładamy pierwszą część ciasta, wyrównujemy, przyklepujemy. 

Hawajska pizza z patelni
Krok 4 

Ciasto smażymy przez około 5 minut na średnim ogniu (gdy będzie na zbyt dużym ogniu to przypali się z zewnątrz,a  w środku surowe), przykrywamy przykrywką. W tym czasie przygotowujemy wszystkie nasze składniki na dodatki do pizzy. Za pomocą łopatki przewracamy na drugą stronę.

Hawajska pizza z patelni
Krok 5

Gdy przewrócimy ciasto, wtedy szybko smarujemy przecierem pomidorowym, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, nakładamy dodatki oraz posypujemy startą mozzarellą. Ponownie smażymy pod przykryciem przez ok. 5-6 minut na małym ogniu (aż ciasto od spodu będzie równomiernie przypieczone). Tak samo postępujemy z drugą pizzą.

Hawajska pizza z patelni

Hawajska pizza z patelni

Hawajska pizza z patelni

Print Friendly, PDF & Email