Strona Główna / Słodkości / Desery / Czekoladowe ravioli z białym serem

Czekoladowe ravioli z białym serem

Walentynki już tuż tuż… Szukacie oryginalnego przepisu, aby Wasz ukochany był zachwycony deserem? Jak to się mówi – przez żołądek do serca! <3 Przygotowałam dla Was przepyszne czekoladowe ravioli z białym serem w środku. Ravioli głównie podaje się na słono, w kształcie mini kwadracików lecz postanowiłam zrobić coś całkiem innego. Mam nadzieję, że spodoba Wam się taki deser i w komentarzach napiszecie jak Wam smakował 🙂

Moja propozycja ich podania – z pyszną wiśniową konfiturą oraz świeżymi truskawkami.

Przepis na: Czekoladowe ravioli z białym serem

  Łącznie: 45 min

Składniki:

Ciasto:
  • 180 g mąki
  • 30 g kakao
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka wody
Farsz:
  • 200 g białego sera w kostce (chudy lub półtłusty)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 16 g cukru waniliowego
  • opcjonalnie cynamon lub żurawina/rodzynki
Dodatkowo:
czekoladowe ravioli
Krok 1 

Do miski wsypujemy wszystkie składniki na ciasto, wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli jest taka potrzeba, dodajemy jeszcze odrobinę ciepłej wody. Gotowe ciasto formujemy w kulkę, owijamy folią i wkładamy na 30 minut do lodówki.

Biały ser lekko blendujemy wraz z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, odstawiamy.

czekoladowe ravioli
Krok 2

Stolnicę posypujemy lekko mąką, ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na kształt dwóch prostokątów o grubości ok. 1-2 mm. Na jednym prostokącie kładziemy farsz w równomiernych odstępach.

czekoladowe ravioli
Krok 3

Drugim płatem ciasta przykrywamy nasz farsz i dociskamy palcami, aby pozbyć się powietrza i ciasto lepiej się skleiło. Następnie wycinamy ravioli wykrawaczem lub foremką o kształcie serca. Gotowe ravioli odkładamy na obsypany mąką blat, a następnie wrzucamy do gotującej się wody na ok. 3 minuty. Ugotowane serduszka układamy na talerzu, podajemy z pyszną wiśniową konfiturą oraz świeżymi truskawkami.

czekoladowe ravioli

czekoladowe ravioli

czekoladowe ravioli

czekoladowe ravioli

 

Print Friendly, PDF & Email