Strona Główna / Słodkości / Płatki owsiane / Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem

Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem

Rewelacja! Tak dobrej zapiekanej owsianki już dawno nie jadłam. Pomysł na nią naszedł mnie podczas jej robienia. Początkowo miała być zwykła gotowana z brzoskwiniami lecz zobaczyłam stojące na półce kokilki i postanowiłam ją upiec z dodatkiem domowego karmelu.  Czas jej wykonania, przygotowania karmelu i upieczenia zajmuje do 20 minut. No po prostu pycha!

Przepis na dwie porcje.

Przepis na: Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 80 g płatków owsianych błyskawicznych
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 brzoskwinia
Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem
Krok 1 

Przygotowania owsianki zaczynam od wlania mleka i płatków do garnka. Podgrzewamy zawartość i odstawiamy aby płatki zwiększyły swoją objętość.

Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem
Krok 2 

Na deseczce kroimy brzoskwinię – nektarynkę. Włączamy w międzyczasie piekarnik na 150 stopni.

Owsianka z brzoskwiniami
Krok 3

Na patelni przygotowujemy karmel:  wsypujemy cukier na rozgrzaną patelnię i bez mieszania czekamy aż cukier zacznie się rozpuszczać i zmieniać kolor na brązowy.

Brzoskwiniowa owsianka
Krok 4 

Podnosimy patelnie z ognia i machamy nią delikatnie aby wprawić w ruch rozpuszczający się cukier. (Nie mieszamy bezpośrednio łyżką po patelni bo zrobią się grudki!) .

Brzoskwiniowa owsianka
Krok 5

Szybko nakładamy owsiankę i pokrojoną brzoskwinię do kokilek. Na nią polewamy ciepły karmel ( ważne jest aby karmel był jeszcze gorący co umożliwi łatwe jego wlewanie do kokilek bo inaczej szybko zastygnie na patelni). Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 7 minut. Polecam zjedzenie chwilkę po upieczeniu, póki jeszcze owsianka jest gorąca , a karmel płynny bo wtedy jest najsmaczniejsza.

Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem

Brzoskwiniowa owsianka przykryta karmelem

Print Friendly, PDF & Email